Willie&Charlie 威利與查理手作烘焙坊，台中好吃蛋糕、生乳捲、水果大福推薦。Willie&Charlie 威利與查理手作烘焙坊夏季特別推出一系列芒果風味的蛋糕: 檸檬芒果蛋糕、芒果冰乳捲、芒果罐罐、芒果恐龍蛋、芒果草莓醬三明治，還有市面上少見的隱藏版榴槤冰乳捲，結合當季水果研發的口味可是季節限量發售喔~尤其是芒果罐罐最好前一天在官方LINE@訂購還有優惠價! 另外常態商品:牛奶糖冰乳捲，也是店內超夯商品喔~
Willie&Charlie 威利與查理手作烘焙坊
地址:台中市北屯區北屯路141號
電話:04-22333933
營業時間:10:00～20:30
訂購line:@wncbakery
防疫期間推出線上預訂、外送路線 ，今天下午3點前訂購，隔日就取貨 https://forms.gle/mzi3SqvSAEDfbXTi8
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位置與交通
Willie&Charlie 威利與查理手作烘焙坊位在北屯路上，台中消防局北屯分隊的斜對面，店門口就剛好有公車站牌可以抵達
品牌故事
從官方粉絲頁的關於中知道Willie&Charlie 威利與查理手作烘焙坊的師傅來自米其林樂沐法式餐廳麵包部，以“手作溫度，最好的給最愛”對烘焙的堅持、嚴選食材、新鮮手作、自家培養新鮮酵母及老麵團，實現夢想做出最單純健康的麵包。使用的奶油皆以動物性鮮奶油，清爽不油膩的口感為最主要訴求，在內餡搭配上也格外用心組合，堅持不使用罐頭水果及色素香料，堅持手工熬煮內餡，而且配合季節食材，研發多樣化口味。
而店名取自於老闆兩個兒子:威利與查理，還有一位小女兒叫艾利，由於店內的麵包蛋糕都是配合孩子健康考量去做的配方，所以愛小孩的家長們可以跟著吃起來就對啦~
近期防疫期間，入內都得先在門口掃描填寫表單實名制喔~
進入之後，在籃子和夾子上方先噴酒精消毒雙手
威利與查理手作烘焙坊有提供多種數位支付，還有加入店家LINE@有優惠券喔~
店內的空間不是很大，小小的頗為溫馨~省下氣派裝潢而用實在的食材，給予顧客們更經濟實惠的價格與商品，我想這也是消費者更想要的~
麵包每天新鮮手做，大約下午兩、三點麵包陸續出爐，剛出爐的還得在架上放涼才能包裝，如果有特別喜歡的口味也能提前跟店家預定，來到現場取貨就走~
自家培養的酵母製作酸麵包、吐司頗受顧客喜愛，現在一次訂滿5顆享88折優惠喔!
官網訂購連結:https://reurl.cc/8yrord
除了吐司之外，台式、日式、歐式麵包都有~很適合接小孩放學後來買一些當點心或是隔天早餐
冰箱內則是冰乳捲、小甜點與蛋糕類，點心價格比起咖啡館內的價位親民許多， 很適合來外帶回家配咖啡下午茶
夏季限定的愛文芒果三明治，中間有非常大塊的新鮮愛文芒果，兩側塗上店家自己熬煮6小時還加入巴薩米克醋的獨家草莓醬~喜歡酸甜滋味的人可以趁芒果季趕快買起來~
大福系列在威利與查理手作烘焙坊有個可愛名稱叫恐龍蛋，夏天芒果季是包芒果~冬天草莓季是包草莓喔~都非常受歡迎
恐龍蛋可以零買~也有一盒2入、6入裝，要去朋友家作客帶上一盒當點心好吃又大方有禮~
妮妮來的時候剛好遇到常客想買芒果罐罐，在架上沒看到還以為賣完了，好險師傅趕快端出兩盤來，客人臉都笑開花了
威利與查理手作烘焙坊的冰乳捲口味頗多，但每日限量製作，最好提前跟店家預定喜歡的口味以免撲空。
特別取名為:冰乳捲，主要是因為它可以冷凍、冷藏享用，而且冷凍後的口感像冰淇淋蛋糕，冰冰的更好吃喔~保存期限可冷藏3天、冷凍10天，但還是得早點吃完口最佳喔~
威利與查理手作烘焙坊的冰乳捲相當大份量，包裝也頗為精美，一個紙袋裝兩盒剛剛好，帶回家過程比較不會晃動~
紙盒可以整個完全攤開來，拿取的時候就不會破壞到生乳捲外觀，每一盒裡面都附一個塑膠刀，方便客人分食
檸檬芒果蛋糕 $460
店家特別嚴選屏東枋山愛文芒果，果粒大顆香甜，整個鋪滿滿超誘人口水，這條蛋糕的愛文芒果用量大約有整整2大顆呢!
以獨家招牌棉花糖戚風蛋糕為主軸，夾以新鮮的屏東枋山愛文芒果，底層是特調牛奶香緹+新鮮芒果，上面淺淺一層則是酸香的檸檬奶油餡
結合超甜的愛文芒果，搭配清新酸感的檸檬，整體香甜而不膩
除了最獨家招牌的檸檬芒果蛋糕，還有一系列芒果風味的甜點: 芒果冰乳捲、芒果罐罐、芒果恐龍蛋。
而且堅持使用唯一愛文芒果品種，雖然成本高出很多，但愛文芒果的香氣是最適合製作蛋糕的。
芒果罐罐 $169
大份量的罐裝蛋糕，最底層是Q滑奶酪，加上棉花糖戚風蛋糕、自製鮮奶酪、特調牛奶香緹，以及橘黃香甜的新鮮芒果丁，冰的涼涼再一大匙挖起來，將所有美味同時入口~就像在吃芒果冰淇淋，超級過癮!!
這個份量一個人一罐很有飽足感~也可以兩個人分食意猶未盡，吃完罐子洗乾淨還可以當收納盒用，真是一舉兩得!
芒果恐龍蛋 $55/顆
沒錯，其實它就是大福，但是比大福還要大顆、比大福還要薄皮~
薄薄的麻糬皮中夾了2片戚風蛋糕、特濃生乳醬、以及1/4片新鮮的愛文芒果，冷藏吃的話，生乳醬相當的軟滑、外皮也很容易破，咬下去時會有被芒果轟炸感覺。
但妮妮喜歡放到冷凍庫中一下下，讓它變成麻糬冰淇淋的感覺，但又不可以冰凍太久，會太硬喔~
芒果冰乳捲 $460
如果覺得檸檬芒果蛋糕的芒果太多，那就來個芒果爆炸感沒那麼高的芒果冰乳捲
棉花糖戚風蛋糕在冷凍狀態後退冰10分鐘，蛋糕還能保有回彈力，不會太過乾硬，挺特別的! 但，可別放太多天，難免還是會影響口感喔~
中間的特調奶霜在冰凍時就像是冰淇淋，夏天的時候冰冰吃很消暑。
芒果可芮冰乳捲 $460
帶點大人苦甜感的巧克力蛋糕，包捲起特濃可可冰乳餡，中間是有點像果凍感的芒果庫利，最上頭還用可可豆、堅果增加脆口感，相當豐富且多層次感受
中間的芒果庫利是有吉利丁成分，算是葷食喔~
夏季季節推出的水果系列，除了大眾喜愛的芒果，還有隱藏版的榴槤口味，榴槤本身獨特的濃郁香氣可不是每家烘焙坊都敢輕易嘗試的，畢竟若處理不善可是會讓其他口味的麵包與蛋糕吸附上味道呢~所以威利與查理手作烘焙坊不只勇敢，也很厲害呢!!
雙倍榴槤冰乳捲 $530
中間可是特調榴槤冰乳餡，最正中央則是100%新鮮榴槤果泥，師傅特別用均質機將果泥均質，讓整體口感滑順度再升級，整體榴槤味道可是從中心濃郁的往外蔓延，讓本來就很喜愛吃榴槤的布魯非常喜歡，一口氣就給我吃掉一半!喔喔喔!這太誇張~
而且冰冰的吃，就像是把新鮮榴槤放冷凍一樣，這是榴槤冰淇淋啊!! 喜歡吃榴槤的人，一定要嘗試看看，這可不是每家烘焙坊都有的榴槤口味喔~
牛奶糖布蕾冰乳捲 $460
帶點海鹽口感的牛奶糖冰乳餡中間夾入自製法式香草烤布蕾，最上面是店家自己做的糖焗蜜核桃
以小時候熟悉的牛奶糖味道融入蛋糕、冰乳餡當中，每一口香甜的回味起小時候，這甜度比較適合螞蟻人!
優惠方案
現在購買冰乳捲系列還有優惠價，可以官網訂購或是電話預訂喔~
2條折80元
喜歡芒果系列的也可以檸檬芒果蛋糕+芒果生乳捲，原價920元，組合優惠價是870元喔~
(優惠活動、期限依店家公告為主，訂購時可電話詢問店家清楚再訂喔~)
威利與查理手作烘焙坊
地址:台中市北屯區北屯路141號
電話:04-22333933
營業時間:10:00～20:30
訂購line:@wncbakery
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