台中酥皮蛋餅再一間！逢甲大學前面有很多早餐攤販，不管是蛋餅還是吐司通通有，其中最有名的攤位就是這間酥皮蛋餅跟古早味麵糊蛋餅，上次吃過古早味麵糊蛋餅還不錯吃，這次來試試另一間也是許多人推薦的酥皮蛋餅～
逢甲酥皮蛋餅位在逢甲路上，跟逢甲古早味蛋餅同一條，不過距離逢甲大學更近，糖糖這天來是假日人潮比較少，平日來的話都是大排長龍的狀態
餐點都是現點現做，從麵糰手工現擀，到下鍋煎製，將外皮煎至酥脆的模樣，讓人看了口水流不停阿
逢甲酥皮蛋餅菜單
逢甲酥皮蛋餅口味還蠻多的，如果不吃肉肉的朋友還有原味、玉米、蔬菜及起司可以選擇
糖糖最愛這種外皮煎的酥酥恰恰的酥皮蛋餅，微微焦脆的模樣看起來更可口
培根起司蛋餅 55元
第一份酥皮蛋餅，糖糖點了培根蛋餅加起司，瞧瞧這蛋餅的頗面圖，起司爆漿的畫面是不是超誘人的阿
逢甲酥皮蛋餅的培根不是那種肥肉很多又油膩膩的培根，整體吃起來不會讓人覺得油滋滋的，再配上金黃起司，多了起司的香濃，交織著培根的鹹香，還不錯吃
肉鬆起司蛋餅 50元
另一份蛋餅糖糖點了肉鬆蛋餅，一樣加了邪惡的起司片，外皮煎至香酥脆口，裡頭的肉鬆份量給得很大氣，趁熱吃起司一樣會流漿
酥脆的外皮，滿滿的內餡，肉鬆吃起來不會太乾，有了起司的加持讓層次變得更加豐富
逢甲酥皮蛋餅的外皮吃起來真的好香酥，帶著迷人的微焦香氣，跟附近的逢甲古早味蛋餅各有千秋，喜歡厚實軟嫩的古早味麵糊蛋餅可以選擇逢甲古早味蛋餅，跟糖糖一樣喜歡吃酥皮蛋餅的朋友可以選逢甲酥皮蛋餅唷
《店家資訊》
店家：逢甲酥皮蛋餅
電話：0932-616238
地址：台中市西屯區逢甲路11號
時間：06:00~11:30