【湖口。江北手工拉麵】
地址：新竹縣湖口鄉中山路1段150巷19號
電話：0936-277841
時間：10:30~20:00
公休：星期一下午晚上休息
湖口的饕客老司機一定都知道它
獨特的風味與大份量
加上價格也很親民
即便座落在非鬧區的巷弄
仍是貨車司機與勞工朋友的止餓首選
這次要分享的美食
位在湖口中山路上的【新湖有約】旁
可能有很多人壓根不知道它的存在
(沒辦法！店面實在太隱密了)
就是它！【江北手工拉麵】
紅色招牌在藍天白雲的映襯下
是唯一顯目的存在
招牌的霓虹燈
在營業時間會開燈閃爍
入夜後猶如是一盞美食明燈
【江北】最早的店面
就是位在轉角處這間鐵皮屋
不起眼的外觀
若不注意很容易忽略
乍看以為是什麼工寮(誤)
先前休業好一陣子
讓許多老顧客們心心念著它
現在新店面
就在舊址旁巷弄往前二十公尺處
這好消息讓老客戶歡喜不已
轉角進入巷弄中
接著會到看一間民宅
別懷疑
這間就是我們要找的老店滋味
門口處有一塊空地可停車
但沒有特別規畫車格
所以大家停車時須注意一下
店內有提供冷氣服務
環境比起舊店面也更寬更明亮
座位也多了許多
四方桌、圓形大桌都有
工作人員並不多(2~3位)
熱門用餐時段
可能都在廚房忙著料理客人的餐點
菜單就放在櫃檯桌面上
勾選後再交給工作人員即可
餐具與醬料放置在櫃台旁
冰箱內有各式小菜
小菜種類不定期會更換
想要吃什麼
直接夾一個為單位(意即一份)
服務生就會幫你做一份
一旁的酸菜和辣椒醬
都是店家獨家自製的隱藏版配料
尤其是酸菜
更是吃牛肉麵不可少的一味
【江北手工拉麵 菜單】
餐點價格落在$60~$160不等
牛肉系列單價比較高
湯麵、乾麵、炒麵
滷肉飯、炒飯、泡飯
另外還有湯品、水餃與鍋物
炒物部分不定期新增品項
印象中以前有饅頭可供預訂
現在好像沒有饅頭可買了
【江北手工拉麵 Foodpanda菜單】
店家也有搭配熊貓外送服務
防疫期間可以多多利用
基本上有主餐、湯品和小菜
不用煩惱怎麼選一次幫你準備好
主餐需要一點時間烹煮
沒關係，小菜先上桌吃著來
醃小黃瓜夠入味，微辣有香氣口感清脆
結頭菜的蒜香氣也到位
小菜部分個人覺得非常好吃呢
【滷肉飯套餐 $50】
單點滷肉飯$40
若是點套餐，則會多附一碗清湯
如果怕光吃滷肉飯會太乾太渴
加上對湯品無特別要求的話
建議直接點套餐更划算
滷肉飯放上桌時
這份量...著實非常驚人啊
根本就是大碗的規格
很適合兩個小朋友共吃一碗
或是一大搭一小共食
滷肉飯的滷汁不一般
有鹹有香而不死鹹
看得出來是店家手工切的滷肉
有豬皮、絞肉和豆乾等等
滷汁給得非常多
甚至還覺得有點太多了些(哈)
從頭吃到尾
不用擔心滷汁不夠的問題
小朋友很捧場吃光光
滷肉飯套餐所附的清湯
不知道清湯是否有其他的選項
一切依店家當日供應為主
這天的清湯是牛肉清湯
清湯給的碗根本超大一碗
光是側面看的高度
不難想像這碗公的容量多麼驚人
只需加價$10給的牛肉清湯
根本沒得挑剔了
(帶回家煮牛肉麵都值得)
【水餃 $50】
提供有韭菜和高麗菜兩種口味
一份皆為十顆
另外還有售生水餃
一份二十粒，售價一百
由於小朋友不愛酒菜口味
所以點了高麗菜來吃
倘若能夠口味各一半就更完美了
高麗菜肉末餡用料非常的實在
照片看得出真材實料
手工水餃皮很Q有口感卻不會太生硬
內餡吃得出蔬菜與豬肉的香甜味
水餃本身直接吃就很好吃
重口味朋友可沾辣椒像醬油更夠味
【肉絲炒飯 $80】
這裡的炒飯份量給的超霸氣
滿滿一整盤堆得跟一座小山一樣
大概是坊間的1.5~2倍
也難怪很多人說
有一種餓是闆娘覺得你很餓
所以餐點主打就是要吃飽
也因為物超所值價格實惠
所以也成為許多勞工朋友或司機駕駛
吃飽吃巧的口袋名單
炒飯有炒出該有的鍋氣(鑊氣)
肉絲也有爆香、蛋香也夠
醬油略攪拌的不均勻
最後若稍微再少一點油就完美了
【牛肉麵 $120】
牛肉麵一如店家份量大的特色
根本就是坊間的大碗規格
剛端上桌的那一刻，著實讓人驚訝
這份量應付一大一小的食量綽綽有餘
非常適合親子或小家庭共食
沒有絕對食量把握，千萬別挑戰
牛肉塊份量也給的有誠意
帶筋帶肉的肉塊
煮得很透，吃起來嫩而不爛不柴
麵條也是【江北】的一大特色
闆娘本身是來自江北的姑娘
定居台灣後，發揚故鄉的麵食料理
這裡的麵條是闆娘每日手工製作
Q彈有韌性有口感
喜愛這滋味的饕客必點
有時往往還未到熱門用餐時段
麵條就已經銷售一空
想吃的朋友得下午請早以免撲空
它們家的牛肉麵湯頭
完全跳脫坊間牛肉麵的印象
似乎有加了咖哩
紅褐色湯頭帶點咖哩黃
風味層次可說是非常的多元而豐富
但也滿考驗大眾對口味的接受度
雖然我自己覺得還不錯吃
但內人卻覺得湯頭太複雜略油
最後一個人吃得有點撐
還剩下一些麵食
最後請店家幫忙打包回家當宵夜
店家還很貼心的幫忙裝一帶湯
根本又等於一碗麵了(好飽啊)
小叮嚀，店家口味比較重鹹一些
飲食較清淡的朋友
可能得詢問口味是否能調整
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| 店家資訊： | 江北手工拉麵 |
| 店家地址： | 新竹縣湖口鄉中山路1段150巷19號 |
| 店家電話： | 0936-2778410905-230416 |
| 營業時間： | 10:30~20:00 |
| 公休日期： | 星期一下午晚上休息 |
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