【台北大安 小水滴咖啡】最近IG都這樣打卡，英倫風，酒釀雪莉冰滴咖啡，這家咖啡廳很不一樣。
喝咖啡是一種簡單的格調，
這格調也許是咖啡獨特的味道，
也許是咖啡廳特有的風格!
隱身在台北大安區的四維路巷弄，
其實一個轉角就有好幾家可以呆坐一下午的咖啡廳，
但是這家lil Drop coffee 小水滴咖啡最吸引我的目光，
靜謐的湖水藍風格，
搭配上金黃色的掛飾點綴，
有點優雅，深邃的藍感覺帶點含蓄…
善用格子的錯綜複雜，
凸顯了 一點點英倫風的低調典雅!
就是這種有點意蘊尤長的感覺，
讓我想在這裡慵懶地喝杯咖啡!
連入門口都非常的低調，
就在我身後的這條讓人很容忽略的小黑巷，
但是一聞到咖啡香，
卻也可以聞香找到入口的!
小水滴咖啡主力產品是義式咖啡和手沖咖啡，
咖啡的角落，
有一片櫥窗，
東區裡的太陽，輕輕的灑落在小水滴的咖啡桌上，
很明亮，卻也很私密，
我喜歡這種角落!
店內也隨時準備沁涼的飲用水….
這是一間不限時、低消一杯飲品的自在空間，
真心羨慕這邊的住戶，
樓下就有一間舒適的咖啡廳!
檸檬西西里 (售價150元)
西西里的陽光好霸道，
這裡是義大利最大的區，也是地中海最大的島。
冬季溫暖潮濕，夏季乾燥炎熱的西西里，
檸檬和咖啡的相遇就是最契合的味道了。
我以前就很愛在陽光灑落的天氣裡，
放縱自己的味覺，
喝上一杯西西里咖啡，
我也習慣了西西里咖啡的濃郁卻輕盈，
這濃郁是中深烘焙的義式咖啡獨有的格調，
口中酸甜融合的口感，加上杯緣的一片檸檬，
是最酣暢搶手的消暑聖品。
但是小水滴的檸檬西西里，
讓我第二次有了味覺上的衝擊，
這種喜歡，
就像是初戀的感覺，
聞到檸檬清澈的香味，
是一種突然心跳很想要靠近嚐一口的衝動!
這杯檸檬西西里，
是用均質機打出一杯有著自然泡沫跳躍的咖啡口感!
這杯檸檬西西里有清淡的黑糖甜味，
再加上獨有的桂花釀香氣，
均質機把口感最精華的氣泡，
打進原本沉著的中深烘焙的義式咖啡裡…
讓這杯檸檬西西里，
連泡沫都有帶著黑糖微甜和檸檬酸甜的口感!
從泡沫間滑進喉間的義式咖啡，
檸檬的微酸從來沒有停止過，
但是黑糖和桂花釀阻止了過多檸檬的酸氣，
反而讓中深烘焙的義式咖啡有了更多發揮的空間….
從杯緣啜飲一口，
感覺就像是保留了Expresso的咖啡靈魂，
但是隨之而來暖心的黑糖甜味和檸檬的酸甜感，
讓沉穩多了一點跳躍的口感!
冰滴咖啡 酒釀雪莉 (售價300元)
我承認喝過一次小水滴咖啡的酒釀雪莉冰滴咖啡之後確實會上癮，
因為這邊的冰滴和外面不一樣，
不只是在冰箱裏面滴，保持冰滴的溫度，
而且控制5秒才滴落一滴，
整體萃取時間會拉得非常的長。
這支咖啡是用宏都拉斯的雪莉，
冰滴之後的酒香味，
會有一種讓人沉醉的味道!
我自己本來就很喜歡宏都拉斯的咖啡豆，
因為威士忌雪莉酒桶發酵處理法，
會讓這款宏都拉斯雪莉有一種，
香草、奶油的香氣，
入口之後威士忌的酒香、還有黑巧克力風味，
真的很迷人!餘韻還有楓糖的回甘。
這杯冰滴喝起來的口感一點都不會寡淡，
因為老闆堅持5秒滴1滴的流速，
讓整支咖啡有著淡淡的發酵酒香!
這杯酒釀雪莉的風味偏向香草、奶油的圓潤口感，
因為是用低溫滴濾式萃取，
所以尾韻 整個渾厚感非常地明顯而且不會酸澀，
甜感很高，夾雜著讓人無法放下杯子的酒香味，
但是口感卻非常乾淨!
肉桂捲司康 (售價60元) 費南雪(售價30元)
之前就有喵到IG很多人打卡，
說這裡的肉桂捲司康好吃到讓人崩潰，
只有一個原因是肉桂的香氣真的濃郁到很霸道!
這款肉桂捲司康的外層微酥脆，
而且香氣濃郁，口感有剛剛好的柔細鬆軟…
而且司康最好吃的重點就在於濕潤度的掌握上!
這個司康搭配酒釀雪莉真的很天作之合!
讓我好想要大喊「 在一起!在一起! 」
這個費南雪（financier）的口感也非常的經典…
把法式蛋糕的濕潤還有鬆軟表現得非常到位!
而且加入了核桃的堅果香氣，
好細緻又滑嫩…
搭配上檸檬西西里也是一樣的清爽，
微甜的費南雪在檸檬西西里的酸甜中徹底融化了!
再吃一口泰奶醬，
這是一種泰式奶茶的香氣充滿著舌尖的感覺!
班蘭葉戚風蛋糕 (售價150元)
泰奶醬搭配班蘭葉戚風蛋糕的瞬間，
少女甜點心瞬間崩潰了!
每一口茶香濃厚的泰奶醬，滿溢的香氣撲鼻而來!
班蘭葉是東南亞的香料之王，
輕盈又爽口的香味，
搭配戚風蛋糕蓬鬆的口感，
真的非常的 搭配!
班蘭葉就像是西式料理中的香草佐菜一樣，
濾出的汁液加入蛋糕中 ，
讓原本可能平凡無奇的蛋糕，
卻多了好多豐富的層次。
泰奶系列的甜點，
不知道為什麼就是很容易讓人有一種幸福感!
溫和又帶點茶香味的甜感，
卻不會膩口，
整體的口感是非常清爽的!
鬆軟的戚風，
用泰奶醬拉起茶香味的味覺，
平穩又輕盈的班蘭葉香味，
把口感變得更加豐富了!
商品訊息
粉絲團 https://www.facebook.com/lilDropcoffee/
小水滴咖啡
地址：106台北市大安區四維路52巷1-17
電話：02 2707 7749
營業時間：上午10:00 – 下午10:00
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