台中新社日式禪風景觀餐廳
景色優美禪意滿點，遠離塵囂寧靜自然，可以眺望大台中的美景
不論建築、外在景觀、內部裝潢、菜色都令人嚮往的
【又見一炊煙】
午間、晚間無菜單料理，只要$1280，
是CP值超高的米其林餐盤推薦餐廳，
以當季節令時材為主，不定時變換菜色。
【又見一炊煙】
【又見一炊煙】
走過石階梯來到玄關，一進門就禪意很深，
進入餐廳必需先脫鞋才能入內用餐，
餐廳老板杜文浩原住台北天母
17年前搬到台中，在台中新社(原豐原地區)
13年前打造這家很有禪味，建築與景觀都很別緻的餐廳。
餐廳的整體造型與庭園設計是日式風格，建築均以木材為主體，
地板、屋簷、樑柱、樓梯、桌椅擺設都禪意十足，
▼一入門的門口擺設，處處都有襌風美學，
共有兩層樓，無論樓上或樓下各角落採光均佳，
席地而坐的是榻榻米，要是不說還真有到了日本的感覺。
▼通往二樓的木製樓梯，頗具美感。
▼2樓用餐座位區，
很像在日本吃會席料理的感覺，適合團體來用餐。
▼用餐的地方有各種設計，
別有情調的茅草屋包廂，極具神秘感。
▼另類雕魚燒？
這個跟在北海過看過的日式地爐「圍爐裏」有點像。
午、晚點皆採「預約」方式
一、【醃製鮑魚沙拉】
以台灣鮑魚、海帶、起司做成的沙拉前菜，甜中帶鹹且開胃。
二、【烤蘑菇🍄】
用的是彰化二林的新鮮洋菇，令人驚訝的多汁，
偽裝成法式烤田螺的擺盤，完全顛覆傳統卻不失美味😋
三、【時蔬粉絲湯】
用五種以上蔬菜🥬，木耳、香菇、綠花椰、娃娃菜、菠菜，
和小蝦米、老母雞湯熬煮出來的湯鮮味美，
像是鹹湯圓的湯頭清湯版本！
四、【鹽烤阿根廷天使紅蝦】
以粗鹽烤的阿根廷天使紅蝦，很大尾，還成雙成對，
剛出爐好燙手，沾奶蛋醬我都融化啊！
吃到這邊覺得已回本😏
五、【烤鮪魚下巴🐟】
看骨頭就知道是很大尾的深海魚，
要趁熱吃，冷了會有點腥味。
六、【烤牛小排】
這是牛背骨，吃起來根本是小鮮肉的青春肉體！
好鮮嫩好彈牙，很像羊排，有點松露味，
沾奶醬肉質再減2歲！
七、【當歸烏骨雞湯】
連皮帶肉的烏骨雞腿肉是多麼Q彈是可想而知的，
湯頭鮮甜不在話下，還帶上當歸的溫潤藥補感，
報答養育之恩的一口氣喝光它！
八、【黑芝麻麻糬】
黑芝麻黑的跟墨汁一樣細膩還很濃，
配上外脆內軟的麻吉好朋友，
一黑一白，一溼一乾，全都送進嘴裡中和去。
九、【飲料🥤】
桑椹汁，有冰的或熱的可以選擇。
▼用餐後別忘了四處走走，
在這環境清幽，意境濃厚之處深呼吸，
洗心、洗肺，享受遠離塵囂的寧靜。
▼從二樓戶外走廊俯瞰下來的景色，
水池、亭園、山嵐連成一線，一層一層映入眼簾，
感覺自已走進瓊瑤小說的情深深雨濛濛。
▼心中最美的角落，是你！
▼這是餐廳外的茶室，也可品嚐下午茶，
只要$250+10%，是不是超佛？！
【蛋寶543】
待在台北太久，已經許久沒有踏入這樣的景觀餐廳了
看著風景如畫的景色居然有些感慨，
每天受手機電腦的摧殘
人長眼睛不就是該多看這樣的美景嗎？
台中新社【又見一炊煙】
一兼二顧，既是景點也是餐廳
無菜單料理的餐點都有一定的水準，
菜色種類及份量都令人有飽足感與滿足感
而且這樣的料理在台北至少要$2500吧，
在這邊只要$1280+10%就吃得到
推薦給大家~
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