台北南京復興慶城街美食 情人節約會包廂餐廳
【紅廚義大利餐廳Pasta West East】
1988年開業於台北東區 安和路上
2018年5月，為歡慶30週年，
從安和路搬至松山區鄰近南京復興站的慶城街上
餐廳分為室外花園區、室內開放區、沙發區、包廂區，
龍蝦義大利麵是30年招牌必點菜色
現烤pizza、小羊排、燴牛膝、豬排、牛排，
都是值得一試的特製料理。
也能訂製菜單，提供婚禮餐會、外燴服務。
【紅廚義大利餐廳 Pasta West East - JOYCE WEST cafe】
- 地址：台北市松山區慶城街22號
- 交通：捷運南京復興站7號出口，步行3分鐘
- 電話：02-27138362
- 營業時間：11:30-23:00
- 官網：紅廚義大利餐廳
▼白色獨幢的如同城堡的建築外觀，非常吸睛處處是亮點！
洋傘下的戶外座位，如同偽出國般放鬆自在，
沒想到台北市區也有這樣的異國風餐廳。
以前路過就很嚮往情人節、聖誕節來這裡吃飯約會
結果2021的新年，朋友主辦就約在這裡過生日了！
及時行樂果然是聰明的生活哲學。
▼很喜歡門口庭院的氛圍，像是戶外小花園
這週冷氣團來實在太冷了！
哪天一定要穿好發熱衣來這裡下午茶或是喝喝小酒
再想像吹著微風和暖陽 so good~
▼冷冷的一月，濃濃的聖誕裝飾，
心裡彷彿準備要一個放假到農曆年
(要不要乾脆放到228？)
▼公共用餐區磚紅屋瓦牆搭配核桃木色木質地板，
有點像義大利鄉村小館的風格，給人溫暖像家的感受，
兩幅諾大的壁畫，從賽馬及飲酒作樂的畫中，也能感受到快樂的氛圍。
▼有兩間包廂，可容納10~20人
【紅廚菜單】
冷開胃菜、熱開胃菜、前菜、湯品、義大利麵、排餐、甜點、飲料...等，
有套餐組合，也可單點。
(紅廚菜單)
▼今天要同時慶祝兩位壽星生日，謝謝主辦人Amy的安排，
特別請經理和主廚設計菜單，搭配得很棒，讓大家都吃得好開心！
【香料雞翅+炙燒鮮鮪魚】
這是紅廚的招牌迎賓小點，
雞翅超級嫩，根本"小嫩雞"！！
炸到酥香脆，噢~~100分！
酥脆程度響到隔壁桌的都會轉頭瞪人，
相較之下炙燒鮪魚就比較中規中舉一些。
▼大家都帶很好的酒，不喝實在太可惜
每次都是這樣特訓酒量的！
【蟹肉前菜】
我選了「冷」前菜，主廚使用花蟹當主角，
如蛋糕般的底座則是白花椰菜打成泥製成的，
吃起來居然有百葉豆腐般的軟嫩口感，挺有意思的，
整體清淡高雅，也可以沾一點龍蝦sauce提升風味。
【紅廚特製暖沙拉】
(松露醬拌土雞蛋、蘑菇炒蝦、酪梨、蘿蔓生菜)
這盤冬季暖沙拉贏得在座眾人掌聲，
松露蛋香氣濃郁又滑嫩順口，根本可以當成醬料，用生菜包菜吃也很好吃！
酪梨營養好吃也很受歡迎！野菇和鮮蝦一起拌炒，味道很好，鹹度也適中，
不會給人感覺在吃草或吃素，
反正這道是連長輩都不會打搶，還會給你拍拍手的必點菜！
【黑松露醬起司焗烤田螺 搭配法國麵包】
奶油與起司調和出黃金比例，
焗烤過後烤田螺帶著熱熱又油滋滋的鹹香味，
搭配法國麵包怎麼吃都好吃，美味滿分，
不論何時何地都歷久不衰的熱前菜。
【碳烤本地帶骨黑毛豬排 海鹽】
2021開放萊豬後，每間餐廳為求自保都會說明使用的是哪裡來的豬？
這道熱前菜用的是台灣黑毛豬，肉質很有彈性，
外皮烤得焦酥，本身調味就很棒，
完全不需要任何沾醬，不知不覺就啃光光！！
【蕃茄海鮮湯】
進入到湯品世界，
湯碗不大但裡面有數到手軟的海鮮，
感覺點這個很划算。
▼沾麵包是一定要的吃法
【紅廚特製麵包】
麵包鬆軟好吃，
拋開羞恥心的刷上厚厚的奶油才是正確的打開方式。
【牛肉清湯】
牛肉湯裡居然有蛋包？！
這道是借拍的，不知道口味如何。
▼薄菏醬、蜂蜜芥末醬、海鹽
調味料服務同步，與主餐一同上桌。
【爐烤 紐西蘭高地和羊】
可能我不是那麼常吃羊排，那這小羊排真的令我又驚又喜！
紐西蘭高地和羊(TE MANA LAMB) 是羊肉界的夢幻逸品，
100%自由放牧，只在限定產季宰殺，經過21天的熟成，是有著大理石油花的羊肉
五分熟的羊排柔嫩到不要不要，而且香氣讓人受不了啦！
咬下去肉汁飽滿在口中化開，還帶點焦香和羊油脂不會有羊羶味，
直接被圈粉了！
【炭烤 西班牙黑毛豬排 海鹽】
主餐伊比利豬一樣是用炭烤方式呈現，
中間還帶著迷人的粉紅色，
跟剛剛台灣黑毛豬一比，伊比利豬還是緊緻細膩一些。
一旁有著新鮮南瓜泥、蕃茄、綠菜襯著，營養均衡。
▼翻開伊比利豬的切斷面，色澤白中帶粉，肉質好乾淨，
調味也都有入味，每切一小塊都好下酒，
再與剛剛的羊排放在一起，馬上豬羊變色…(成語是這樣用的嗎？？)
【碳烤 日本A4和牛 紐約客牛排】
早知道是和牛，我是不會錯過的！
【香濃咖啡/茶】
每次喝了酒，就特別喜歡喝洋甘菊…
慶生蛋糕是朋友自備的，餐廳會幫忙分切，服務不錯。
【蛋寶543】
紅廚是台北早期相當具知名度的餐廳，
今天去吃，食物也保持著相當的水準，
很開心能在2021的一開始就擁有如此美好的美食起程，
也特別感謝當天的服務員Tina，
因為當天吃的菜色幾乎都不在菜單上
後來我直接打電話到店裡詢問，
她就幫我做成菜單並且e-mail給我，很感動啊！
祝壽星生日快樂，永遠美麗沒煩腦！
2021希望大家都健健康康，新年快樂！
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