繼上次1280火鍋燒肉兩吃的好評之後，
詳情請看-->【鍋物． 火烤兩吃 】瞬間到日本農村體驗圍爐裏火烤兩吃饗宴．1280/人店中店火鍋加燒肉兩種願望一次滿足．寬巷子鍋品 微風信義店
他們專門為了愛吃燒烤的朋友推出了雙人燒肉套餐(880元/人)專案，
也加入了 信義區燒肉 的戰爭之中，
像他們除了牛肉盛合之外還有豬肉可以選，
讓不吃牛肉的朋友也可以吃到特選豬肉，
在這次燒烤專案中他們提供了跟普通燒烤專賣店不同的餐點內容，
這麼豐富的餐點內容就趕快來介紹吧～
(寬巷子鍋品粉絲團)
雙人燒肉套餐(880元/人)
水雲澗
非常爽口的開胃菜，
菜名非常有文學氣息，
這是選用來自沖繩水質透淨長壽村的水雲藻，
搭配菊醋與山藥泥，
這道菜富含褐藻醣膠和水溶性的食物纖維，
微酸酸的非常健康非常適合夏天吃！
韓式泡菜
我個人覺得他們家的韓式泡菜還算蠻道地的，
酸辣的程度讓人可以配著肉或是其他菜餚一起吃，
也可以直接配一口飯，
也是屬於非常開胃的一道菜喔～～
麻辣內臟
麻辣的口味配上飯一起吃真的是絕配，
朋友說其實這道也非常適合下酒，
將內臟部位用麻辣的滷汁去滷，
愛吃重口味的朋友絕對不要錯過，
在燒肉還沒準備烤好之前可以先食用喔～
貢布豬肚雞湯
天啊！這道暖心又暖胃的湯品這次又出現了，
他們使用柬埔寨的貢布胡椒做畫龍點睛的調味，
將濃郁的豬肚雞湯做一個較刺激的提味，
微辣的胡椒刺激著口腔讓口水不斷地分泌，
喝下的時候從喉嚨到胃部都會覺得暖暖地，
而裡面的豬肚很軟嫩很好吃喔～～
黑鑽米飯
廚師不只是呈上粒粒分明的米飯而已，
竟然在上面放上高貴的鮭魚卵，
使得整碗飯都高貴了起來，
在吃飯的時候也可以吃到鮭魚卵在嘴巴裡爆開，
他們的主廚真的很用心～～
烤牛奶
這道是使用濃醇鮮奶烤製而成，
奶香香濃又不膩口，
這對我愛吃乳製品的人真的是非常完美的句點，
真是太開心了～～
飲品
這個也是在這套餐裡，
服務人員會先詢問要喝甚麼，
大家就自己點想喝的喝吧～～
牛肉盛合
肉品的部分有兩種主要的肉品盛合可以選，
一種是我們今天吃的牛肉盛合，
包括有：小排、翼板 、牛五花 、牛舌 、香菇 、山藥 、節瓜，
另一種主要是豬肉的盛合，
包括有：鴨肉 、梅花 、五花 、松阪 、香菇 、山藥 、節瓜，
所以大家可以選自己想吃的，
但可能因為是雙人餐兩個人要選的應該是相同的肉品喔～
▲ 牛小排
油脂最豐富的一個部位，
但烤的時候要非常注意喔，
很容易會造成大火之後烤焦～
▲ 牛五花
雖然是寫五花，
但是算是今天油脂第二多的吧，
肥瘦我覺得還算蠻均勻的，
可以烤的稍為金黃脆脆的，
非常好吃喔～
▲ 牛舌
他們家的牛舌是來自紐西蘭，
採用一條牛舌只有100g的舌腩部位，
這部位非常稀少算是牛舌中最美味的部位，
吃起來油脂豐富口感軟嫩，
可以配飯吃也可以配上油蔥來吃，
會有不同的口感喔～～
▲ 翼板
選用來美國安格斯黑牛位於肩胛骨內側的翼板，
數量算是稀少常被說成是夢幻肉，
含有少量而漂亮的油花，
算是清爽而且帶有濃郁的牛肉鮮味，
而且烤成像是骰子一般的大小非常容易入口，
我個人蠻喜歡這個翼板的～
▲ 山藥
不能只吃肉當然也要配一點菜，
新鮮的山藥烤得脆脆的，
還帶有一點原本山藥的黏液，
我個人非常喜歡！
▲ 香菇
新鮮的香菇烤起來很脆喔！
而且不要烤太久的話，
裡面還是有一點湯汁～
▲ 節瓜
一種低熱量、低GI、低澱粉又高纖維的蔬菜，
吃了那麼多肉烤一個節瓜來配非常適合，
很少吃到烤節瓜，
多水微微軟軟的口感蠻妙的～
店家資訊
寬巷子鍋品 微風信義店
營業時間：
週日 ~ 三 午間 11:30-15:00 晚間 17:30-21:30
週四 ~ 六 午間 11:30-14:30 晚間 17:30-22:00
官方網站：https://quanalley.com/
粉絲專頁：https://www.facebook.com/QuanAlley/
訂位專線：02-8780-6617
店家地址：台北市信義區忠孝東路五段68號4樓（捷運市政府站3號出口〔微風信義4樓〕）
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