彰化美食「水根肉乾」，說到彰化必買的伴手禮，肯定少不了這個家家戶戶都愛吃的水根肉乾！這個在地經營60年的手作肉乾地老品牌，有口皆碑！嚴選台灣豬標章認證的胡蘿蔔豬肉，特色的金沙鹹蛋黃肉乾則是使用福華畜牧場的益生菌鴨蛋製作，每日新鮮手工現做，就是要讓你吃的安心又放心！無論是要買來自己吃，或是當禮物送人都很合適唷！
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▲說到彰化有名的伴手禮～肯定少不了這個「水根肉乾」啊！水根肉乾位於彰化市的民權市場裡～在地經營60個年頭！雖然是老店～但是產品口味和包裝都別有新意～貼心的夾鏈袋設計～可以將吃不完的肉乾保鮮！不只包裝有質感～提袋也相當可愛！無論是要買來自己吃～或是當禮物送人都很適合😍
▲肉乾愛好者看過來！『綜合圓燒組』裡面包含每包重達150公克的金沙鹹蛋黃肉乾&檸檬肉乾&原味肉乾&青花椒肉乾，四包肉乾原價1300元，現在特價只要999元唷（購買連結請點我）。
【金沙鹹蛋黃肉乾】
▲包裝袋後方都有清楚標示產品成份、營養標示、保存期限等資訊～肉乾拆封後請盡快食用完畢，拆封後請於五日內冷藏保鮮唷！
▲金沙鹹蛋黃口味是水根肉乾2021年的最新力作～水根肉乾特別嚴選彰化永隆牧場「花田喜彘」台灣豬標章的胡蘿蔔豬肉，以及彰化芳苑的「福華畜牧場」的益生菌鴨蛋～透過在地農產畜牧業的結合～讓彰化的特色和美好被更多人看見！
▲想不到鹹蛋黃也能和肉乾做結合！這實在太奇妙了！一口咬下肉乾，可以吃到微鹹的金沙蛋香，而且完全沒有蛋腥味唷！
▲打開包裝就能聞到天然的鹹蛋黃香味，絕非加入香精的不自然香氣！因為水根肉乾100%無添加香精～是用真材實料的鹹蛋黃下去製作～在肉乾裡還可以看到金黃色的鹹蛋黃顆粒呢！
【青花椒肉乾】
▲水根肉乾的青花椒嚴選來自花椒之鄉的江津九葉青花椒，他的含籽量少，吃起來較無苦澀感，搭配大紅袍、朝天椒及二荊條辣椒，並以細碎顆粒以及磨成細粉的方式融入肉乾中，搭起來意外的合拍！
▲這還是我第一次吃到青花椒口味的肉乾呢！香麻而不辣的青花椒，香氣很迷人，入口的酥麻感覺會一直慢延至整個舌尖，尾韻則有淡淡的檸檬香氣！這帶有麻味的辛香～彷彿在吃青花椒麻辣鍋一般～吃來很涮嘴～會讓人忍不住一口接一口！
【檸檬肉乾】
▲檸檬肉乾也是店家很暢銷的人氣口味！肉乾加入新鮮檸檬汁和現刨檸檬皮～可以吃到淡淡的檸檬清香！沒有一般肉乾的油膩感，加入檸檬的肉乾可以提味解油膩，而且愈嚼愈香，吃起來不會有太大的負擔！
▲水根肉乾堅持每天新鮮手作肉乾，並融入爺爺流傳下來古法製作！而這個好吃的古法秘訣，就是「竹笞」、「兩段式烘烤」和「自然調味」！以⽵笞降低油膩感，加上獨家的兩段式烘烤技術，鎖住肉汁！ 透過自然調味，讓肉乾就算不添加香精和嫩精，也能保有軟嫩 Q 彈的⼝感👍
【原味肉乾】
▲原味肉乾加入了獨特的中藥醃製，襯托出豬肉的甘甜滋味，並透過低溫熟成、高溫烘烤的技術，保留豬肉鮮甜的肉汁，讓厚實的肉乾吃起來不乾澀，而是軟嫩多汁的口感！
▲水根肉乾秉持著「回歸食物最原始的味道」～讓消費者可以吃到豬肉的鮮甜滋味及食材最天然的味道！喜愛吃肉乾的朋友一定要試試看～這種軟嫩入味帶有嚼勁～且不油膩不沾手的新食感（點我購買）！
「水根肉乾」店家資訊
▋地址：彰化市民權路148號
▋電話：04-7688-777
▋營業時間：07:00-19:00
▋官方網站：點我看店家官網
***本文感謝”水根肉乾”邀約,內文為真實感受分享***
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