蔡阿連
窩客好文

蔡阿連

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:新北市 > 永和區

造訪商家: 千壽司
02-2926-5797
新北市永和區水源街39巷25號
作者本次評價:
4.50
美味度
4.50
服務品質
4.50
裝潢氣氛
4.50
CP值
4.50

菜單品項很多,生食熟食都有,絕對可以滿足大家喔

 


最近阿連妹發現在捷運永安市場站附近的巷弄裡,有一間開了7年的平價日式料理店

雖然在小小巷弄裡頭,但擁有2,500多則平均4.6顆星的評論,而且還有不少電視台採訪過

只要到中午用餐時間就有不少客人來報到,打算帶著喜歡吃日料的阿連爹來吃吃看...

 

 店家資訊 

 《千壽司 永安店》 
地址 新北市永和區水源街39巷25號
預約電話 (02)2926-5797
營業時間 一~五 11:00~14:00 / 17:00~21:00
     六~日 11:00~14:30 / 17:00~21:00
FB粉絲團 https://www.facebook.com/千壽司永安店-302805596541729/

 捷運族 可搭至 捷運永安市場站 步行120m 約2分鐘即可到達
 公車族 可搭至 捷運永安市場站 步行120m 約2分鐘即可到達

 

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千壽司 是間擁有3間分店的平價日式料理店,而今天阿連一家來的是 千壽司永安店

捷運永安市場站 出站後右轉,在中和路519巷(永安牙醫旁)左轉走約75公尺左右就可以看到

開車的捧油可以停在中和路501巷家樂福旁的地下停車場;就是騎車真的很不好找停車格

其實坐捷運跟公車其實很方便,建議搭乘大眾運輸前來喲...

 

千壽司永安店 開業已經7年,並在2年前重新裝潢過,店內空間算還蠻明亮的

座位以2人座、4人座、6人座為主,還有4個吧檯座位,客滿約可容納44人左右

阿連覺得空間雖然不大,但座位規劃的很不錯,算是以空間利用最大化而不至於擁擠

 

 

 

櫃台旁的牆上還有美食節目主持人的簽名耶!

 

 

這是阿連一來的時候拍的,我們用餐完畢這裡差不多要空了

 

 菜單 

千壽司 提供各式各樣的料理,有 生食類 (生魚片蓋飯、刺身、綜合生魚握壽司、兩貫握壽司、手捲);熟食類

(丼飯類、讚岐烏龍麵、鍋物、燒烤定食、揚物定食),另外還有 冷盤、素食類,平日還提供更划算的 商業午餐

下圖是我們這次的菜單,因內容不定時更換,來用餐的捧油需以現場菜單為主喔

  貼心提醒:免服務費;餐具醬料需自取

 

有選擇障礙的捧油不坊試試 千壽司雙人套餐,有 $988 及 $1,688 二種價位可以選擇

 

常吃日料的捧油,點餐時一定要關注一下牆上的 隱藏版菜單...

 

想喝飲料的捧油可以來冰箱看看,一旁有價目表可以參考,有需要可以詢問店員

 

 自助區 

因為不收取服務費,所以 餐具、醬料、熱麥茶 採自助式自行取用,另外還有提供 分食瓷碗 和 兒童餐具 喔

 

筷子、湯匙 等各種餐具,以及 醬油、七味粉、小碟子 都在下方抽屜裡

 

對餐飲業來說環境清潔非常重要,千壽司 請史偉莎做定期消毒,非常加分呢...

 

 登楞 

 

千壽司 不虧是可以應付眾多客人的店家,大約10多分鐘就上了這桌子,阿連母和阿連妹的熟食先登場囉

 

定食@蒲燒鰻定食 $470

定食類 包含 白飯、味噌湯、沙拉、2樣小菜、水果

沙拉附的是 和風醬汁,清爽開胃;飯後水果的2片 小玉西瓜 吃起來還算清甜喔

 

阿連母到日料店的首選,非 鰻魚飯 莫屬...

 

泥坎坎 烤鰻魚 表面的蒲燒醬汁閃閃發亮,香氣撲鼻,而且幾乎沒有焦黑,烤的恰到好處

以側面來看鰻魚的厚度很剛好,算是肉質很軟嫩的大小,可以擠一點金桔汁在魚肉上提味

阿連母三兩下就吃光光,還直說好吃,喂!我們的生魚片蓋飯都還沒上桌你就完食會不會吃太快啦...

 

 

定食@日式炸蝦定食 $170

阿連妹的 日式炸蝦定 一樣有 白飯、味噌湯、沙拉、2樣小菜、水果

 

阿連妹不吃生食,所以在日料店通常都會點 炸蝦定食 來吃...

 

一般有酥鬆麵衣的炸蝦,因為要炸成金黃色,所以麵衣會夾帶許多瀝不乾的油脂,吃完會覺得油膩

千壽司 的炸蝦雖然是冷凍炸蝦,但麵衣不會很厚,口感略為酥硬;裡頭的蝦子比想像中的大隻

重點吃起來完全不油膩,價格也蠻划算的,喜歡吃炸物的捧油可以點來吃吃看

 

味噌湯 是加入洋蔥一起熬煮的柴魚湯底,裡頭有許多 豆腐 和 海帶芽,喝起來不死鹹很甘醇,喝不夠還可以續碗喔

 

 

冷盤@海鮮胡麻沙拉 $90

可以看到 海鮮胡麻沙拉 裡頭有 美生菜、紫高麗菜、苜宿芽、番茄、小黃瓜、玉米粒 等等

蔬菜還蠻新鮮,裡頭還有 蟳味棒、螢烏賊,淋上 胡麻醬汁,胡麻噴香微酸好開胃

 

冷盤@手作鱈魚肝 $160

 

鱈魚肝 淋上 和風醬汁,吃起來細緻軟綿,輕輕一抿就在嘴裡化開,入喉後有醇厚香氣,完全沒有腥味

除了單吃之外,還可以搭配 柴魚片、蔥花、爽脆不辛辣的 紫洋蔥 轉換口味,這道也很速迅被秒殺...

 

隱藏版菜單@清炒水蓮 $90

 

水蓮 簡單用 蒜頭、辣椒 一起清炒,水蓮的份量超多,吃起來很脆口不油膩

 

握壽司@豆皮握壽司 $35/2貫

 

雖然豆皮握壽司很像是給小朋友吃的,但阿連很愛吃...

千壽司 的 豆皮握壽司,吃起來豆皮濕潤有汁,醋飯捏的不會很硬實,也不會鬆散,算是不錯吃的

 

冷盤@黃金玉子燒 $80

 

玉子燒 底下墊著許多 生菜絲,上頭擠了美乃滋,還撒了 蝦卵、芝麻、蔥花

玉子燒甜度沒有日本當地那麼甜蜜蜜,是台灣人可以接受的甜度,本身香香甜甜充滿蛋香

已事先切成玉子燒握壽司的厚度,所以單點會覺得玉子燒很薄,吃起來沒有多汁的口感,有點可惜

 

隱藏版菜單@鹽烤午仔魚 $260

 

 

印象中之前吃的烤午仔魚都不大,但 千壽司 提供的 午仔魚 還蠻大隻,而且好肥耶

 

現烤的 午仔魚,外皮微酥帶著焦香味,吃起來很有水份,魚肉細嫩,這樣烤超好吃...

 

生魚片蓋飯@炙燒鮭比蓋飯 $290

其實阿連不太敢吃生魚片蓋飯,很怕不新鮮會有腥味 (有一點腥味都受不了...)

通常都會選擇炙燒生魚片蓋飯,而炙燒類阿連最愛吃的就是鮭魚和比目魚了

正好 千壽司 有完全符合阿連需求的 炙燒鮭比蓋飯,那阿連還不點來吃吃看...

 

炙燒鮭比蓋飯 除了 炙燒鮭魚 和 炙燒比目魚 兩大主角之外,還有 鮭魚卵、蝦卵、玉子燒、醃紅蘿蔔、壽司薑、

紫蘇葉、金桔 等等配菜... 其中 紅蘿蔔 用梅子醃過,完全沒有紅蘿蔔討厭的味道,香香甜甜很好吃

 

鮭魚 和 比目魚 都切的蠻大片,其實只有稍微炙燒過,大部份還是維持生魚片的樣貌

鮭魚 表面還透著油光,炙燒後散發鮭魚油脂香氣,入口無筋口感滑順,肥美香甜

比目魚 富含膠原蛋白和油脂,炙燒後油脂轉化的香氣很濃郁;切的大塊又厚實,口感肥嫩

底下的醋飯不會很酸也不會很黏,搭配著吃讓阿連好滿足

 

生魚片蓋飯@漁夫蓋飯 $580

蓋飯類 也都有附味噌湯,喝完都可以再續喲

 

阿連爹望穿秋水的 漁夫蓋飯 終於登場,滿滿的好料就覺得等待很值得啊...

(不然阿連爹看著我們吃,吞口水吞到快嗆到了吧...)

 

滿滿好料,層層堆疊,精緻又澎派,沉甸甸完全看不見底下的醋飯...

 

 

上頭滿滿的生魚片,有 天使紅蝦、旗魚、鰹魚、鮭魚、干貝、富山灣螢烏賊、星鰻、海膽、蟹膏、

鮭魚卵、蝦卵、玉子燒...等,集結 千壽司 的新鮮好料在這碗 漁夫蓋飯 裡,阿連爹說漁獲都蠻新鮮的

吃的到甜度,尤其是 干貝 很軟嫩很甜耶;天使紅蝦 略黏的口感很甘甜;海膽 略小但給的量很多

尤其是 蟹膏、蝦卵 和醋飯拌均勻後入口滿滿的鮮味,加上吃完痛風發作也甘願...

 

這樣滿滿的好料不用600大洋是不是很便宜啊...

 

 

我們來的早,用餐完畢差不多12點多,已經好多客人來用餐。據說12點半之後客人會到達高峰

好險我們早到已經先吃完了,不然像阿連爹一樣看別人吃,阿連會哭啊...

 

 

今天兩老來 千壽司 用餐感覺很滿意,漁獲新鮮夠很夠之外,價格還很實在

難怪許多都是一再到訪的老客人喔,阿連推薦給大家...

 

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《千壽司 永安店》
地址:新北市永和區水源街39巷25號
電話:(02)2926-5797
營業時間:一~五 11:00~14:00 / 17:00~21:00
        六~日 11:00~14:30 / 17:00~21:00
交通方式:捷運永安市場站 步行2分鐘 (約120m)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/千壽司永安店-302805596541729/

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《千壽司 板橋店》
地址:新北市板橋區介壽街26號
電話:(02)2254-7771
營業時間:一~五 11:00~14:00 / 17:00~21:00
        六~日 11:00~14:30 / 17:00~21:00
交通方式:捷運新埔站2號出口 步行5分鐘 (約400m)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/千壽司日本料理-190162777691936/

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《千壽司 旗艦店》
地址:新北市新店區寶安街38號
電話:(02)8914-6285
營業時間:一~五 11:00~14:00 / 17:00~21:00
        六~日 11:00~14:30 / 17:00~21:00
交通方式:捷運大坪林站3號出口 步行1分鐘 (約70m)
FB粉絲團:https://www.facebook.com/chianshushi

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