Item: 問鼎皇上吉祥宮廷火鍋-高雄義享店
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Author: Jeremy以食為天

問鼎 • 皇上吉祥宮廷火鍋高雄義享店

地址：高雄市鼓山區大順一路115號7樓 (義享天地A館7樓 A7-14櫃位)
鄰近捷運站：高雄捷運紅線R13凹子底站
電話：(07) 556-5630
營業時間：星期一~四、日 11:00-22:00；星期五、六 11:00-22:30
官網：http://www.wending.com.tw/
FB粉專：https://www.facebook.com/wentinghotpot/
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/lvXclnLrE2

「問鼎 • 皇上吉祥宮廷火鍋」是馬辣集團旗下的火鍋品牌之一，

是走中式宮廷風格火鍋店，

今年3/20高雄市義享天地盛大開幕，

「問鼎」進駐義享天地7樓開設高雄首家分店。

「問鼎」的火鍋湯底都是精心熬製，

肉品和海鮮都很優質又新鮮。

特色包括有供應多達16種口味哈根達斯(Häagen Dazs)冰淇淋吃到飽，

還有國際沙龍品牌O.P.I 美甲彩繪服務、Tokuyo零重力舒壓按摩椅，

以及設有兒童遊樂室，

都是免費體驗。

現場還會有川劇變臉秀表演，

在這家享用火鍋還有如此豐富的體驗和娛樂。

5/6(四)晚上回到高雄，

我就約了高中同學們一起到義享天地7樓「問鼎」吃火鍋。

店裡空間很寬敞，

牆上擺放幾幅中式繪畫，

用餐座位採用方格式，

每桌之間都有隔牆。

整體環境乾淨舒適。

這家點餐方式是採用平板點餐。

完整菜單可參見店家FB粉專上的菜單：

https://www.facebook.com/wentinghotpot/menu

火鍋醬料和佐料都是自助式的

我們點的火鍋和各食材登場啦！

我們點的鴛鴦火鍋是麻辣鍋+牛奶鍋。

麻辣鍋湯底是選用牛肉、八角、白荳蔻、草果、A級青花椒、A級大紅袍、老薑、朝天椒、大蒜、黑豆瓣、肉桂、丁香、白胡椒、燈籠椒、蒜苗等熬煮，

又加入冰糖調味，

湯頭又香又辣味道濃厚，

每人加價158元可享有豆腐和鴨血無限續加。

「貴妃跳舞牛奶鍋」則是選用鮮奶為基底加入蔬果熬成的高湯調配而成，

湯頭的奶香濃郁醇厚又有著蔬果高湯帶來的清爽，

整體口感滑順，

可再添加附上的紐西蘭起司片和森永牛奶糖，

使得整體的奶香更為濃郁又帶有起司的鹹香和牛奶糖的甜味。

18盎司花開富貴牛拼盤

整份拼盤從外至內分別為：美國CAB安格斯黑牛8oz、美國Choice頂級牛胸腹肉5oz、美國Choice無骨牛小排5oz

肉品送上時還會將熱水倒入乾冰產生煙霧呈現浮誇的視覺效果哩！XD

美國CAB安格斯黑牛

安格斯黑牛肉質軟嫩，

油脂較少比較不膩。

此外CAB是美國安格斯的獨立認證品牌，

CAB認證的安格斯黑牛等級也是很棒的。

在麻辣鍋涮過後相當入味又麻辣。

美國Choice頂級牛胸腹肉

牛胸腹肉的油花比較豐厚

美國Choice無骨牛小排

牛小排肉質鮮嫩滑腴，

油花分布相當均勻，

入口嘗得到牛肉獨有的鮮美滋味和油脂香氣。

A級松阪豬

松阪豬肉油花分布相當均勻，

肉質相當軟嫩又帶點彈性，

完全不會有腥味。

紐澳Q彈牛舌

牛舌軟嫩中又帶點脆彈口感

我們吃到一半現場就有川劇變臉秀表演，

表演的技術精湛又活潑很能帶動氣氛。

在此分享我錄的一段影片：

綜合海鮮7品

有深海金目鱸魚、台灣鯛魚、野生草蝦、北海道大干貝、大蛤蠣、東石鮮蚵、澎湖軟絲等

深海金目鱸魚

鱸魚肉質細嫩又多汁而且相當鮮美

台灣鯛魚

鯛魚肉質軟嫩多汁又很有彈性

野生草蝦

草蝦肉質紮實又有彈性，

軟Q彈牙味道鮮美。

北海道大干貝

干貝相當飽滿多汁味道甜美

大蛤蠣

蛤蠣飽滿多汁，

吸附牛奶鍋湯汁味道更顯甜美。

東石鮮蚵

鮮蚵相當大顆又肥美

澎湖軟絲

軟絲相當脆口彈牙

個人覺得海鮮蠻適合以牛奶鍋煮的，

香醇牛奶湯底能將海鮮的鮮香甜美襯托得很完美。

綜合手打海鮮滑

有手打花枝滑、手打鮮蝦花枝滑、手打干貝花枝滑各一個，

都相當大顆而且吃得到Q彈花枝、鮮蝦和干貝，

滿滿鮮香相當實在。

綜合手工丸4品

有豬肉川丸子、香菜旗魚丸、爆漿起司牛丸、芋角鮮肉丸，

其中個人最推薦爆漿起司牛丸，

紮實多汁的牛肉丸裡包著香濃起司真美味。

芋角鮮肉丸有著豬肉的嚼感和芋頭的鬆軟綿密口感，

肉香和芋頭香氣交織的滋味真棒。

豬肉川丸子跟麻辣湯頭很搭。

香菜旗魚丸則是有著旗魚的鮮香，

香菜的提味恰到好處。

綜合手工餃4品

有手工土雞蛋餃、海鰻魚餃、海鰻蝦餃和四川抄手

亮顏莓果荔枝冰醋

精選南投食用玫瑰花萃、覆盆子醋栗以及「知名品牌莓果精萃飲品」調和而成，

含有豐富的維他命E、花青素、礦物質，

冰涼酸甜又解膩。

以爵杯盛裝很有特色顯得高雅。

吃完火鍋後當然要來好好享用哈根達斯冰淇淋啦！

這家的哈根達斯冰淇淋供應多達16種口味，

還包括兩種新上市的口味呢！

抹茶+芒果覆盆子

分別是我最喜愛的哈根達斯口味的前兩名。

蘭姆葡萄+哈密瓜

玫瑰荔枝覆盆子+鳳梨可樂達調酒冰淇淋

鳳梨可樂達調酒冰淇淋是新上市的口味之一，

酸甜鳳梨和香醇椰奶完美結合又吃得到清爽椰絲，

熱帶風味十足。

焦糖奶油脆餅+藍莓

萊姆莫希朵調酒雪酪+草莓起司蛋糕

萊姆莫希朵調酒雪酪也是新上市的口味之一，

蘭姆酒酒味明顯，

吃下第一口有點不太習慣，XD

不過整體口味挺不錯，

有著萊姆的酸香和薄荷的沁涼，

冰涼又清爽。

(注意：鳳梨可樂達調酒冰淇淋和萊姆莫希朵調酒雪酪都含微量酒精，

未成年請勿飲酒！)

我總共吃了12球哈根達斯冰淇淋，

包括最愛的抹茶和芒果覆盆子各2球，

以及蘭姆葡萄、哈密瓜、藍莓、焦糖奶油脆餅、草莓起司蛋糕、玫瑰荔枝覆盆子、鳳梨可樂達調酒冰淇淋、萊姆莫希朵調酒雪酪各1球。

好久沒有吃到10球以上了說，

這次難得戰力還不錯。XD

最後要在此介紹到「問鼎」用餐可享有的特別體驗。

這家有提供古裝服飾供顧客穿著拍照留念，

有多套君臣風格和后妃風格服飾，

還有多種道具可以搭配拍照。

這家有提供女性專屬美甲服務，

有供應世界專業美甲品牌O.P.I 以及台灣指彩第一品牌UNT的指甲油，

其中UNT「玩美持色指甲油」全系列64色都有供應，

還有兒童專屬無毒「水指彩」，

顏色選擇很豐富。

Tokuyo太空零重力按摩體驗

來體驗按摩真是身心舒暢！

這家設有兒童遊戲室，

適合家庭前來用餐讓孩童有遊樂的空間，

因此這家可以說是親子友善的餐廳。

當天我們在「問鼎」用餐印象很好，

這家的火鍋湯底都是精心熬製風味都很棒，

包括麻辣鍋和牛奶鍋我都很推薦。

食材當中無論是肉品和海鮮都很優質又新鮮，

手工丸類、餃類用料很實在。

有多達16種口味的哈根達斯冰淇淋吃到飽更是過癮。

到「問鼎」用餐又有這麼多豐富又有趣的體驗，

包括穿古裝拍照留念、美甲、按摩，

又可以欣賞川劇變臉表演，

讓人在這家用餐能感受到滿滿樂趣。

最後就用義享天地的夜景收尾吧！XD

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本篇為合作文，並且為本人真實用餐感受！

[食記][高雄市] 問鼎 • 皇上吉祥宮廷火鍋 高雄義享店 -- 馬辣集團旗下中式宮廷風格火鍋店，16種口味哈根達斯任你吃、美甲服務、零重力按摩體驗。