「玩火美式炭烤牛排」位於新竹公道路與高鐵交叉的路口，是一間在鄉間小路上的超人氣排隊平價美食！沙朗、肋眼、紐約客……各種部位的牛排，甚至連老饕也有；21oz的肩胛只要400元，超佛心、CP值超高的啊！
上個星期六和巨人想說去竹東夜市逛逛，我們沿著公道路一路向東騎，騎到和高貼交叉的地方時，突然發現在路邊有一間排滿人的店家，「太神奇了，人怎麼那麼多，這家是賣什麼的啊？」。上網一查，原來是間平價牛排館叫「玩火美式炭烤牛排」，菜單上那個盎司數和價格根本不合理啊，超便宜的！於是決定逛完竹東夜市立刻來吃看看這家到底有多厲害！
【店家資訊】
店名：玩火美式炭烤牛排
電話：0917-092522
地址：310新竹縣竹東鎮公道路899號
營業時間：17:00-23:00，週一公休
粉絲專頁：點此進玩火美式炭烤牛排粉絲專頁
【店家介紹】
玩火的位置真的很特別，位在竹東公道路和高鐵的交叉點，旁邊都是綠油油一片的稻田，唯一的光源就是他們！竹東聽起來好像很遠，但玩火其實在新竹和竹東的交界處，開車或騎車來都很方便。如果是從新竹過來，沿著公道路一直開就會看到了；如果是從竹北的方向過來，過興隆大橋沿著高鐵的方向前進就會看到。而且玩火的後方空地就可以停車，十分便利。
店外擺著一整排圓凳讓候位的客人稍作歇息，不用怕要罰站。我們當天到現場時前面有10組在排隊，但其實沒有等很久，大概十幾分鐘就有位子，他們的翻桌速度還蠻快的！
玩火的招牌和店內裝潢都很美式風格，大大的看板寫著店內販售餐點，店內是非常經典的牛排館原木裝潢。
玩火最特別的是他是半開放方式的空間，沒有玻璃，真的只有在鄉間小路才有機會看到這樣的店家，超有feel！這樣的環境下天氣就很重要了，天氣好的時候，微風徐徐，在月光下用餐，多浪漫啊！但如果太冷、太熱、下雨，就比較沒那麼舒服了！
座位都是以2人的圓桌為主，用併桌的方式，機動性很高。
入座後店員會非常親切地介紹店內每一種肉的特性，服務超乎我想像的好！
【菜單介紹】
玩火主要販售各式牛排，肩胛、沙朗、紐約客、肋眼，各種部位都有，21oz的肩胛只要$400元，超便宜！或是想要吃好一點的有無骨牛小排(每克1.7元)和老饕(每克1.2元)，是用秤重的方式計費，10oz也才大約$300元左右，CP值真的很高啊！不吃牛的客人也別擔心，玩火也有販售豬排和雞腿排！
所有排餐皆附1瓶飲料，而且濃湯喝到飽！
【餐點介紹】
16oz原味炭火肩胛牛排 $310元
店員介紹的時候說他們的肩胛牛排都比臉大，一送上桌，真的超大一塊！雖然菜單上寫肩胛的特質是「口感有嚼勁多筋」，但肉質出乎我意料地軟嫩，而且非常多汁，$310能吃到這樣的肉質，我已經覺得很滿足了！
看到配菜的時候我不小心噗哧笑了出來，「為什麼是台式泡菜？」，這真的太妙了！但吃了以後覺得這搭配還算合理，畢竟再好吃的肉，吃多了也容易膩，所以配一些微酸爽口的泡菜能去油解膩！
10oz特級紐約客牛排 $350元
紐約客是屬於瘦肉多的部位，所以建議點3分或5分，再熟就容易過柴。和肩胛相比之下，紐約客明顯有咬勁，很適合不敢吃肥肉或筋的客人。
玩火除了附的泡菜、黃瓜、蒜片以外，在自助區還有「墨西哥辣椒」可以自行取用，大推！牛排搭配著蒜片和墨西哥辣椒，這味道立刻把我帶到了美國中西部，超愛！
【餐後心得】
能夠用這麼便宜的價格、在這麼有特色的環境下，吃到如此大份量而且肉質又不錯的牛排，真的大大超出我的預期！我相信我一定會二訪這家餐廳！
【店家資訊】
店名：玩火美式炭烤牛排
電話：0917-092522
地址：310新竹縣竹東鎮公道路899號
營業時間：17:00-23:00，週一公休
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