現在老哥每週都會跟著我去騎公路車
一次從中科騎車回來時
就極力推薦我來這家
台中古早味人氣早午餐必吃
「台中水湳中央公園」王爺魚翅肉羹
王爺魚翅肉羹位於在經貿水湳台中市北屯區中平路上
「台中水湳中央公園」附近
周邊路大條.很好停車、店門口也可以暫停
我們從遠遠騎車就看到外帶與內用滿滿顧客
果真最愛台中傳統早午餐挑食的老哥介紹就是讚讚涕
用餐時段人潮不斷
中午時段都是處於客滿的狀態
只不過翻桌率很快.我們去等不到5分鐘就有位了
王爺魚翅肉羹 品牌由來如下
一碗肉羹、一塊磚塊
食尚玩家分享推薦
這是我在國外同事超想念專屬
道地台中以南的古早味
有配合Uber eats與foodpanda
嘿嘿！下次跟寶貝也能在市區點點APP外送到家
現在還有FB google地圖 IG 不定期舉行
打卡送紅茶或小菜~單價已經是難得的銅板佛心價
大家經過路過可不能錯過喲
餐具與醬料自助式取用
醬料中有一"特製辣椒醬"一定要嚐嚐
主打傳統魚翅肉羹
炒麵.滷肉飯、炒麵、乾麵、爌肉飯
米糕與傳統小菜湯品
價格$10-$50元
真的是很道地的中南部古早味早午餐
上菜速度非常快
即使正中午用餐時段也只需要等一下就有位子可坐
米糕NT$35
這是我最傳統台中筒仔米糕
擺上香菜點綴
還沒吃就讓人口水直吞
Q彈飽滿實在的米糕
..咬一口..咀嚼一下..米飯香Q不油膩
最愛淋上台中特有的甜辣醬
越嚼越香
鹹香好滋味..在口中綻開
或是搭上店家自制的小魚干辣椒
加分百分百
王爺魚翅肉羹店家的小魚乾辣椒
都是手工拌炒一小時完成
整個又是大中我愛辣的胃口
像老哥不吃辣也很愛小小夾一下小魚干配飯或配麵
味道很香
辣度老哥不吃辣所以覺得有中辣以上
我個人愛辣吃大辣的胃
則覺得是屬小辣帶香的那種
魚翅肉羹湯NT$40
這一碗魚翅肉羹裡滿滿都是好料
有肉羹、干貝柱、筍絲、太空翅絲以及香菜
最後再淋上點烏醋.湯頭甜甜酸酸
好久沒吃到小時候的味道啦
一勺撈起來可以看到紮實的肉羹
肉羹的部分Q彈扎實好吃
羹湯基底以蔬菜以及筍絲熬煮
帶著中南部甜甜順口的湯頭
加上一點烏醋讓層次提味更讚
紅茶滷蛋10元
吃起來綿密口感還帶著淡淡茶香
油豆腐NT$15（三塊）
油豆腐吸滿魯汁醬油甜香
口感很是飽嘴多汁
配上店家的淋上的蒜泥
與手工辣椒超合我的胃口
滷肉飯NT$30
香Ｑ的米飯上淋上肥瘦均勻的滷肉。蒜泥。筍乾。
老哥強力推推與最愛的一道
滷肉的部分與屬於肥肉較多的哪種
口味則是中南部最愛的鹹香中帶甜的那種
拌勻後大口吃
享受那鹹香的米飯
與吃起來是黏嘴唇的滷肉膠質相遇的好滋味
當季時蔬NT$30
清燙大陸妹淋上滷肉增添香氣
甜香的滷肉醬汁讓青菜口感更顯清脆鮮嫩
古早味紅茶NT$20
凍得冰涼涼不會太甜的古早味紅茶最適合
吃飽飽的早午餐享用一杯
王爺魚翅肉羹
台中市北屯區中平路570號