公館必吃創意鍋物，兼具視覺與味覺的華麗饗宴!!
公館火鍋推薦「東雛菊風味鍋物」
奢華破錶的鴛鴦鍋。東雛菊湯加上豐滿膠原蛋白的魚皮
松露蟹黃湯有一整隻螃蟹，添加松露醬香氣衝到最高點
宛如法式料理的開胃前菜，魚躍鳶飛春泥露令人驚艷
必吃台南溫體牛、巧克力和牛、雙人肉盤套餐！
加入會員可享優惠，海鮮盛典半價加購價、雙人肉盤折100元
菜盤的高麗菜無限續、飲料烏梅汁喝到飽~~
中午還有推出商業午餐，很適合三五好友、家庭聚餐唷
快來看看海綿飽飽的介紹吧
別忘了把這篇貼給你愛吃鍋的朋友看唷...
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店家資訊
店名：東雛菊風味鍋物
地址：台北市中正區汀州路三段127號
電話：02-2368-2127
營業時間：週一到週日，11:30-15:00，17:30-21:50
FB粉絲團：東雛菊風味鍋物(請點連結)
訂位連結：請點我
原文：公館火鍋「東雛菊風味鍋物」松露蟹黃入湯超鮮美、粉嫩巧克力和牛、菜單價位(捷運公館站)
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東雛菊風味鍋物在哪裡?怎麼去?
「東雛菊風味鍋物」位於台大公館商圈，從捷運公館站步行約5分鐘
台北三軍總醫院汀州院區、南華高中對面，設有收費停車場
(地址：台北市中正區汀州路三段127號)
濃厚宮廷風裝潢，頗有中國古典美，適合網美拍照！
感覺穿旗袍就可以直接穿越拍甄嬛傳、延禧攻略
「東雛菊風味鍋物」的內用座位四人桌為主
桌子間以簾子隔開，增加了一些隱私感~
天花板高掛紅燈籠，牆上有山水畫與墨跡，氣氛營造不錯！
「東雛菊風味鍋物」醬料區真漂亮，金屬感器皿很網美
除了基本的蔥花、蒜泥、蘿蔔泥、沙茶醬、醬油
辣椒醬更是一絕！愛吃辣的朋友不要錯過了
(僅供參考，請以現場供應為主)
共有八種湯頭可以挑選，部分湯頭需加價升級
肉品、海鮮、火鍋料、附餐、熱食....等選擇
松露蟹黃湯(+90元)一隻螃蟹高掛在鍋邊
使用螃蟹的蟹身、蟹膏熬製而成的金黃湯頭
加上現刨義大利頂級黑松露，濃郁的香氣越煮越香
不管單喝、煮肉、煮海鮮、煮菜都好好吃！
我們還特地打包湯底回家，煮宵夜一樣銷魂美味
東雛菊湯(+75元)一朵黃色菊花在湯中綻放
使用老母雞、金華火腿、干貝、桂圓熬煮八小時
裡面還有一些小菊花，喝起來濃厚卻清爽不膩
先嚐嚐原味，再把花膠魚皮加入湯底熬煮增添膠原蛋白
綜合蔬菜盤使用桶裝，外型十分可愛
五彩繽紛的配色，都是蔬菜的健康路線
更重要的是高麗菜可以免費無限續吃到飽！
朋友表示開心，而且蔬菜煮松露蟹黃湯超正點
魚躍鳶飛春泥露$218元
金黃脆皮包覆著鷹豆尼、頂級黑松露、北海道鮭魚卵
一口咬下外酥而內軟，多種層次且分明的口感
鮭魚卵爆漿多汁、松露增添了華貴的香氣！
外型與擺盤都很好看，簡直就是法式餐廳的開胃小點
澳洲巧克力和牛，單點$400元/套餐858元
選用澳洲和牛，特色是牛隻出生兩個月後飼料添加巧克力
肉質尾韻帶有一點焦糖香，煮5分熟的嫩度最剛好
直逼入口即化的口感，輕輕咀嚼肉香在口中釋放！
今日最喜歡的就是這盤澳洲巧克力和牛，一吃圈粉
台南溫體牛$658元
選用台灣在地牛肋眼心部位，以木盤裝呈份量還不少
除了可以直接涮來吃，還有一種特別的吃法唷！
先把幾片溫體牛夾入碗中，將滾燙的湯倒入碗裡川燙
以適當的薑絲與玫瑰鹽調味，如此肉質軟嫩且湯頭甘甜
把滾燙湯頭淋下去，溫體牛瞬間燙熟
等10秒鐘大約3~5分熟，建議要快點品嘗！
不然肉質隨熱度持續熟化，過老就不好吃了
溫體牛呈現粉嫩色澤，入口就是嫩阿~~
雙人肉盤套餐(加入會員吃完可折100元)
嚴選美國翼板牛、美國低脂牛、台灣花田喜彘豬、西班牙梅花豬
主打大份量，一次可以吃到四種肉品很划算！
肉片的厚度與品質很好，煮完不會散開口感很讚
不管是牛肉或豬肉，煮了松露蟹黃湯都自帶香氣
即便不沾醬都很夠味，真的是神湯底啊！
松露蟹黃湯的螃蟹經熬煮後，吸滿了松露的香氣
直接拿起來吸吮超過癮，蟹肉滿是鮮甜滋味
還帶有蟹膏，直接不管膽固醇大吃特吃！
海鮮盛典$638$386元
有泰國蝦、胭脂蝦、草蝦、白蝦、鮮蚵、生蠔、多利魚、鯛魚片
內容很豐富的海鮮拼盤，喜歡吃蝦這盤很可以
手機掃QR code加入會員，還有半價優惠加購喔！
(原價$638→特價$386元)
一次吃四種蝦爽度也很高，最喜歡白蝦的甜
泰國蝦的彈牙，草蝦跟胭脂蝦也不賴！
多利魚跟鯛魚還算細軟的肉質，要顧不然會碎掉
鮮蚵跟生蠔一吃見真章，新鮮度無法騙人
俗稱大海的鮮奶，充滿營養補一補！
可以用網子煮才不會東躲西藏，別煮太久會老
內用飲料烏梅汁喝到飽~~超佛心
炎熱的夏天根本就是福音，酸甜又開胃！
飯後甜點是奶酪，屬於奶味偏重的那種
上面的焦糖醬是螞蟻人會喜歡的甜度，很讚！
餐期最後以甜滋滋的奶酪畫下句點~
整體而言「東雛菊風味鍋物」表現很好
一開始看菜單會覺得價錢偏高，吃完直接改觀
湯頭相當出色有鑑別度，讓人欲罷不能的上癮
超特別東雛菊湯與松露蟹黃湯非常驚艷，印象深刻
不僅是外型的華麗好拍，更有豐厚的內涵與實力！
肉品與海鮮都有新鮮度，高麗菜跟烏梅汁免費續超佛心
吃完覺得有幸福感的鍋物，適合三五好友或家庭聚餐
店家資訊
店名：東雛菊風味鍋物
地址：台北市中正區汀州路三段127號
電話：02-2368-2127
營業時間：週一到週日，11:30-15:00，17:30-21:50
FB粉絲團：東雛菊風味鍋物(請點連結)
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內文為海綿體驗後的真實感受，每個人的感受不盡相同，提供給大家參考囉！
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