用餐日期：2021.4.2
位於嘉義竹崎親水公園附近的外省麵
或許是它的招牌夠大夠醒目
再加上又是在竹崎主要幹道上的平價麵店
因此外地遊客逛完親水公園，免不了也要來此吃碗麵
(未婚時蛙公帶我來竹崎玩，通常就是這個行程)
既然叫「外省」麵，口味自然和常見的切仔麵有點區別
不過我倒覺得它最大的特色不是和切仔麵有多麼不同
而是它的麵量超多超大碗
光點一份小碗麵的份量就比台北吃到的中碗麵份量還要大碗了
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【店家資訊】 竹崎外省麵 地址：嘉義縣竹崎鄉中華路176號 電話：(05)261-4333 營業時間：周一、周三-周日 AM9:00~PM19:00 (周二公休) 其他資訊：有附小型停車場 |
地圖
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檢視較大的地圖
環境一覽
▼ 外觀非常醒目，店外有小型停車場
▼ 店內環境也十分寬敞
▼ 內用有附紅茶，餐具和紅茶都是自取
MENU價目表
▼ 麵基本上都是有分大、中、小碗
但一般食量的人就算肚子很餓，還是建議點小碗就好，因為麵量真的非常多
▼ 櫃台前玻璃櫃內一字排開的魯味，種類非常豐富
▼ 價格就直接貼在玻璃櫥窗上，一目了然
餐點介紹與心得
▼麵店吃麵迷糊兔最重視店內提供的辣醬，好吃的辣醬可是有畫龍點睛的效果
外省麵的辣醬有兩種，一種是帶花椒香氣的油潑辣子，一種是傳統的台式辣椒醬
兩種味道都還算尚可，沒有特別驚艷點
麻醬麵(小) NT$50元
雖然是小碗，但麵量超多，看起來麵條都快從碗裡面溢出來了，麵的配菜是整根榨菜，這一點還蠻特別的
麻醬的醬汁也給得很足，麵量雖多，但也能充分拌足麻醬，麵條是稍寬的家常麵，吸附醬汁的效果不錯
整碗麵除了麻醬之外，還吃得到濃濃豬油香氣
陽春湯麵(小) NT$50元
麵條同樣是稍寬的家常麵，除撒上了蔥花之外，還附了幾根榨菜，果然跟台式陽春麵用肉燥來點綴的方式很不一樣
湯頭喝得出來帶有豬油和醬油的香氣，味道還算甘醇
餛飩湯(小) NT$40元
雖然是小碗，但餛飩這個分量真的很可以啊，份量超多超足
肉餡不錯，但餛飩皮對我來說稍微偏厚了一點
魯菜
杏鮑菇 NT$30元
海帶 NT$10元
滷大腸 NT$70元
油油亮亮的小菜，三種味道都有入味，風味很不錯
蛙公極力讚賞外省麵所附的喝到飽紅茶
甜度適中又沒有茶澀味
直說外省麵是被麵條耽誤的紅茶店(不過這好像不能算讚美吧😅)
迷糊兔小評
(滿分5顆星，☆為半顆星)
(推薦指數是依迷糊兔個人的口味偏好、及個人財力所做的綜合CP值評比，我盡量可觀，但畢竟只是個人意見，此部分還是只能給大家當個參考喔，無法代表多數人的意見)
我們這次吃的麻醬麵、陽春麵，還有餛飩湯，麵條和湯頭都感覺得出來有豬油的風味
湯頭喝起來是醬油和豬油的味道較明顯
相較之下，迷糊兔更愛用大骨熬出來的湯頭
但以份量來說，它的分量真的非常足夠、口味也十分家常
門口還算好停車
如果到剛好到嘉義竹崎的親水公園走走，或是到竹崎真武廟拜拜的話
順路吃看看也是還不錯
以上就是今天的分享，謝謝大家收看，我們下次再見
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