阿本家 Jin Ben A是川湘菜大師蕭冠之師傅所成立的新品牌，以純白歐風打造的環境，加上精湛的川湘菜餚，令吃川湘菜也可以很時尚。這天吃到的雲南椒麻雞、蟹黃豆腐煲及豆沙鍋餅，都覺得相當地不錯！
原文大圖版：桃園美食 | 阿本家Jia Bena 最美的川湘菜餐廳 蕭冠之師傅最新品牌 台茂購物中心旁
又到了跟桃園閨蜜約會的時間，這次來到台茂購物中心旁的一棟純白建築物，拱型的落地窗，有著歐洲風情的外觀，相當地吸引人。由外觀看來，原本以為阿本家 Jin Ben A是間咖啡廳，沒想到是知名的川湘菜大師蕭冠之師傅所成立的餐飲新品牌。
到阿本家 Jin Ben A以開車比較方便，也可以搭乘公車到<台茂>站，再步行約7分鐘可抵達。
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IG：ifunny.blog/
阿本家 Jin Ben A一樓挑高的空間，以落地窗引進滿滿的光線，純白的色彩更顯空間寬敞明亮。
很喜歡阿本家 Jin Ben A在門口長廊的設計，由天花板降下的白色布幕，以百葉窗的原理，讓進門時看不到座位的狀況，巧妙地保有店內客人的隱私。但坐在店內，卻沒有阻隔依然感受到光線及空氣的穿透。
拱型的落地窗加上白色窗簾，簡約的燈具及寬敞的桌距，看起來很舒服。
很像是咖啡廳的裝潢，但桌上放的中式的餐碗，乾淨明亮的感覺。
每個角落都超好拍的。
阿本家 Jin Ben A在當地已受到許多好評，平日中午拜訪，尖峰時間整家店幾乎是九成滿，非常受到歡迎。
就像是在陽光屋一般的包廂中，沒想到能在這麼美的環境中享用川菜吧！
彷彿走上樓梯就能到達城堡的頂端。
化粧室位於二樓，可以到二樓看看。
這天的天氣很好，透過窗戶投射進來的光影非常地美麗。
明上園是蕭冠之師傅原先的餐飲品牌，一旁有許多得獎的紀錄。
二樓有一個類似宴會廳的場地，很適合婚宴或小型的餐會。
阿本家 Jin Ben A店名其實有<呷奔啊>來吃飯的意涵。
因應合菜的概念，推出二人以上的套餐，由前菜、肉類、青菜蛋的組合，另外可加價加購飲品或甜點，整個套餐其實很完整。但這天我們想點別的菜餚，於是改採單點的模式。
阿本家 Jin Ben A詳細菜單請點我。(2021.03)以下金額需另加10%服務費。
這天我們只有兩個人，而且都適逢戒澱粉期間，不敢點太多菜，有一些經典的菜色沒嚐到，有點可惜。
阿本家 Jin Ben A的白板以人頭計價，以蒸籠盛飯上桌。
阿本家 Jin Ben A-白飯 $35/人
很精緻的飯桶，令白飯看起來更加地可口，讓戒澱粉的兩人，也忍不住盛飯來吃。
阿本家 Jin Ben A-酸甜脆藕 $60
以酸梅醃漬蓮藕，酸甜的滋味及輕脆的口感，相當地爽口開胃。
阿本家 Jin Ben A-雲南椒麻雞 $280
我們一般常吃的泰式椒麻雞，其實是源自於中國雲南，而且最早是水煮的方式，後來才變成油炸的料理手法。而椒麻雞除了主角雞肉之外，最重要的靈魂就是椒麻醬汁。
椒麻醬汁調得相當出色，滋味香中帶麻且鹹鮮合一，不僅讓雞肉味道升級，就連盤中襯底的洋蔥、黃瓜等，搭著醬汁都美味無比，我們吃到一根蔬菜都沒剩。
雞腿肉炸得外皮酥脆、肉嫩多汁，搭配醬汁更是無比下飯。
阿本家 Jin Ben A-蟹黃豆腐煲 $280
本來以為這個蟹黃豆腐煲，裡頭的海鮮最多有蝦仁，但沒想到還能吃到蟹管肉及蛤類，讓每一口的口感層次都很豐富。
採雞蛋豆腐口口香純鮮嫩，海鮮的滋味都融入在食材之中，每一口鮮味都很明顯，調味也是恰到好處。
說好的戒澱粉呢？在這一道美味的蟹黃豆腐煲之前，我們只能俯首稱臣，減肥永遠是明天的事啊！
原來以為只有一道小菜及兩道主菜應該不夠，但沒想到椒麻雞及蟹黃豆腐煲表現得都很好，令人不顧形象地大口扒飯啊！原本想吃的賽螃蟹，都因為沒肚子裝而放棄。
左：阿本家 Jin Ben A-西西里咖啡 $120
右：阿本家 Jin Ben A-桂花烏梅汁 $80
西西里咖啡的味道跟一般在咖啡廳喝到的，做法略有差異，口感有點特別。倒是桂花烏梅汁跟川菜很搭。
阿本家 Jin Ben A-豆沙鍋餅 $120
吃中菜也來個中式甜點吧！這個豆沙鍋餅的千層酥脆感非常討喜，豆沙餡甜而不膩，加上滿滿的芝麻香氣，令人口齒留香。
阿本家 Jin Ben A-古早味布丁 $80
蛋香濃郁，口感柔滑細嫩，焦糖的味道更是迷人！
這是我們當天在阿本家 Jin Ben A的消費明細，兩個人吃得超飽足的！
阿本家 Jia Bena獨立的建築，前方庭院有規劃停車格，附近路邊停車也很方便。雖然餐點價格稍高一些，但親切的服務、舒適的空間及美味的餐點，想要下次多揪一點人二訪，再來嚐嚐別的菜色。
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~店家資訊~
地址：桃園市蘆竹區錦溪路83-1號
電話：03-2229966
線上訂位：bit.ly/3eXIEyU
營業時間：
週一～週四 11:30 14:30，17:30~21:00
週五 11:30~14:30，17:30~21:30
週六 11:00~15:00，17:30~21:30
週日 11:00~15:00，17:30~21:00