「別想了，吃滷味吧」這不是一句口號！而是一家滷味店名
是不是跟我第一次聽到時一樣，覺得非常有趣呢？
除了店名有趣外，也與一般傳統滷味不太一樣唷
別想了，吃滷味吧位在新莊捷運站附近
從2號出口過來，步行約6分鐘即可到達
附近有新莊區公所、消防隊…等公家機關
感覺非常熱鬧
自行拿菜單到內用區找座位
選好餐點後，再到櫃檯點餐結帳即可
店面前方也有許多食材的照片
可以拿來參考
感覺有照片更清楚
菜單中有套餐系列
套餐內容物有這些，種類滿豐富的
別想了，吃滷味吧的內用區是長型的空間
有多張桌椅可以內用，還有冷氣開放
氛圍佈置的很不錯
店內採半自助式的
點完餐、結完帳，會由服務人員送餐
但食用完畢，記得將餐盤放至回收區
菜單
有套餐系列、肉品專區、炸物、飲料、饕客最愛、私房秘製、主食、蔬菜類、火鍋料
別想了，吃滷味吧提供7種口味可以選擇
有四種湯頭、三種乾拌的口味
湯頭有麻辣湯（辣）、老火湯（不辣）、牛奶湯（不辣）、青花椒湯（辣）四種
乾拌的口味，有香蒜乾拌、XO蝦醬、麻辣乾拌三種
以滷味來說，選擇性真的很多
尤其以湯頭來說，好像吃火鍋的選擇
以青花椒湯頭最為獨特
慶開幕！滿百送王子麵
別想了，吃滷味吧有湯有乾的滷味
不管是湯頭或乾拌的口味都滿特別的
害我菜單看了好一陣子才下決定
因為都好想嚐嚐看（但肚子吃不了這麼多）
▲特選綠茶（無糖）、冰釀烏梅
特選綠茶有著清爽茶香
冰釀烏梅烏梅味道非常濃郁
酸酸甜甜
拿來搭配會辣的湯頭更適合
▲豬肉肉多套餐-豬肉-麻辣湯
容器粉紅色，看起來很美觀
跟我印象中的滷味不同
光這一碗裡面就有多樣食材
王子麵搭配的是XO蝦醬口味
味道非常鮮而且很有味道
麻辣湯真的是很香很辣
比較敢吃辣的人會覺得非常過癮
麻辣湯頭有著花椒的麻、香、辣滋味
但湯頭喝起來卻是很順口
牛肉口感紮實，不會過於柴口
蒟蒻吸附著麻辣湯的滋味，又保有脆脆的清爽口感
蟹肉棒、魚餃是許多人喜愛的火鍋料
尤其吸了麻辣的湯頭，更加美味
▲牛肉肉多套餐-牛肉-老火湯
不敢吃辣的人，或是帶長輩、小朋友一塊用餐的也不用擔心
也有提供不辣的老火湯與牛奶湯可以選擇
王子麵搭配的是香蒜口味
酸菜只保留梗的部份
吃起來酸味十足
老火湯有著豚骨的濃厚滋味
但又不會讓你覺得膩口，還保有一股清爽的口感
肉片帶有油花
肥瘦適中
▲香蒜乾拌
可以看到上面給的蒜泥非常誠意十足
跟我一樣喜歡的蒜味的肯定會非常喜歡
有著濃郁的蒜香，但吃起來不會讓你覺得太嗆辣的口感
食用時，將醬料與食材攪拌均勻
讓食材都有均勻沾到醬料再食用，味道十足
白蘿蔔本身就滷的入味
再加上蒜味的醬汁，味道更濃厚
米血糕Q軟，可以感受到米的香氣
芋頭貢丸Q彈多汁
每一口都能感受到鬆軟的芋頭塊及芋香
喜歡芋頭製品的人還有芋籤、芋粿巧可以選擇
▲青花椒湯頭
別想了，吃滷味吧的湯頭我都很喜歡
實在有點難選擇
後來在「深思熟慮」後，決定點三種湯頭來品嚐XDD
青花椒湯頭喝起來有花椒還有生辣椒的香氣及辣度
是那種能滿足吃辣，但湯頭又有著高湯濃醇的口感
我個人也非常喜歡這個湯頭
圓形魚豆腐、魚包蛋、明太子、龍蝦沙拉、水晶餃、板豆腐、墨魚丸、豆乾、花枝丸
可以任意挑選自己喜歡的火鍋料
水晶餃外皮Q內餡鹹香
尤其外皮還有淡淡湯頭的滋味
▲招牌雙饕
愛吃麻辣鴨血、豆腐的一定要點一份來嚐鮮
鴨血滷的很入味，又保有軟嫩的口感
吃起來非常滑嫩又有麻辣的香氣
會讓人一塊接著一塊停不下來
豆腐有著黃豆的香氣
滷汁都有吸收到豆腐裡去
每一口都能感受到滷汁的美味
別想了，吃滷味吧鄰近新莊捷運站
附有冷氣開放的內用座位，乾淨、舒適
滷味有7種口味可以選擇，4種湯頭+3種乾拌口味
從食材、乾拌醬到湯頭口味都表現的相當不錯
如果找不到人吃鍋
來到別想了，吃滷味吧有4種火鍋湯頭可以挑選
滿足一下吃火鍋的癮也是相當不錯的
別想了，吃滷味吧｜FB粉絲專頁
電話：02-2990 6628
營業時間：11:30～24:00
地址：新北市新莊區新泰路66號
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