大家好,我是艾兒比
在熱情如火的台南都快要忘記溼冷北部的心頭愛
以前天天想要吃火鍋,近日難得涼爽立刻奔向口袋名單
坐落府東街上的毛房 蔥柚鍋
無違和的隱身在民宅當中
入口從一旁的小巷子進入
保留原始老建築、紅磚牆、鐵花窗
沒有訂位的我們幸運直接入座
套餐附有小農蔬菜盤、飯麵冬粉(擇一)、飲料、甜點
友人和我都選擇清湯底
菜盤使用大白菜、京都水菜、日本大蔥...等沒有加工的火鍋料
頂級究好豚腹脇套餐 $390
毛房主打使用冷藏肉,鮮嫩嫩的色澤
腹脇肉又稱作五花肉,靠近豚腹部
大理石紋路豐富的油脂
帶有些微厚度的腹脇肉
口感軟嫩中又有Q彈的嚼勁
單吃或是搭配毛房特調柚子醬汁都好好吃
濕潤的生豆皮,煮後入口即化
京柚胡椒豚肉丸子,手打的肉感有著淡淡胡椒香
飯後甜點是白玉紅豆
很喜歡這樣小農食材口味清新的健康火鍋
套餐份量剛好飽足~
|毛房 蔥柚鍋 ·冷藏肉專門|
📍地址:701台南市東區府東街148號
📍營業時間:11:30–14:00、17:30–21:00
📍粉絲專頁:毛房 蔥柚鍋 ·冷藏肉專門
📍聯絡電話:(06)209-8199
📍消費方式:現金、數位支付
📍推薦指數:.5
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