糀日和Kouji Cafe以日本甘糀及鹽麴調味，提供和洋食早午餐定食，並提供多樣化的甜點及飲品。日式清新的裝潢，親切週到的服務，是間很有溫度的餐廳。
原文大圖版：中山站 | 糀日和Kouji Cafe 以日本甘糀 鹽麴調味 和洋食早午餐定食 甜點 咖啡飲品
糀日和Kouji Cafe位於台北大倉久和大飯店後方，是台北少見的綠意庭園及木造質感的餐廳，雖然還在試營運，就已經吸引許多人前往，已是IG上近期很受歡迎的店家。若由捷運中山站3號出口，步行約6分鐘可抵達。
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IG：ifunny.blog/
原址是間網美系餐廳，變身成日系清新風的糀日和Kouji Cafe，原來背後團隊來自有”台北最好吃義大利麵”稱號的Cin Cin Osteria請請義大利餐廳 。這次的日式早午餐主題餐廳，有著強大的廚藝團隊支撐，令人很期待！
糀日和Kouji Cafe大門玻璃上可愛的告示。
以大量的木質桌椅及米白色系打造出日式的氛圍。
在午前入座還有許多空位，一到午餐尖峰時刻，吸引不少附近上班族前來用餐。
最近很流行這樣的竹編風格，之前拜訪的鬧蟬烘豆工作室及早喚 Morning Call，都有類似的元素，有種南洋風的悠閒感，也有些復古
很日式風情的廚房區。
肚子裡開始幸福，這是件多美好的事啊！
之前餐廳的地下室設有座位區，但糀日和Kouji Cafe似乎規劃成員工專用區，沒有對外開放。
簡約略帶時尚的飲料吧檯，看起來很舒服。
自製的甜點區，以水果為主，每樣都看起來很好吃！
也有提供常溫自製司康、可麗露及肉桂捲。
糀日和店名中的”糀”，來自於麴菌的孢子，看起來就像花綻放在米上，而有了「糀」這個日本漢字（音同花）。
糀日和以塩糀為鹹味，以甘糀為甘味來調味，創造出的早午餐，也更具營養價值。
糀日和Kouji Cafe的菜單(2021.03)
沒有加收服務費，客滿限時2小時。
糀日和Kouji Cafe目前全天候提供日式和洋食的早午餐為主，和食以飯糰為主食，洋食以生吐司為主食。
糀日和Kouji Cafe的甜點及加糖飲品，都是調以甘糀。
糀日和Kouji Cafe-和食早午餐-鹽麴味噌烤雞腿/附飯糰 $348
和食早午餐中都附有主食、玉子燒、米麴自製漬菜三品、生菜沙拉、現切水果、甘糀味噌湯、兩種日式飯糰或越光米(二擇一)
味噌湯不過鹹，裡頭有洋蔥、豬肉片及牛蒡塊，超有誠意。
以烤爐放上烤飯糰特別有fu，而烤爐中放置了保溫石，因此上桌時會提醒小心燙，服務細節令人心安。而持續保溫的飯糰，更能維持著海苔酥脆及美味不減。兩顆飯糰分別包著起司及蛋，剛剛好的軟硬度，和著香鬆相當地可口，令人好滿足！
搭配的主餐有五種可選，鹽麴味噌烤雞腿的賣相極佳。米麴自製漬菜，滋味頗清爽，不會造成味蕾的負擔。
雞皮烤得香酥，而雞肉軟嫩又富含肉汁，這個雞腿肉表現深得人心。
糀日和Kouji Cafe-洋食早午餐-舒肥鹽麴甘雞胸/生吐司 $328
洋食早午餐中都附有主食、蛋品(雙太陽蛋)、香料時蔬薯絲餅、生菜沙拉、現切水果、每日濃湯、自製甘糀生吐司。
為保留生吐司的溫度，底下依然放罝了保溫石。
烤得金黃酥脆的生吐司，光看就覺得很美味。
一旁附上的是奶油及手工甘錵果醬。
帶著草莓的香氣，自然的酸甜，塗了滿滿，吃來就是過癮！
主菜選了舒肥鹽麴甘雞胸。
舒肥過的鹽麴甘雞胸，軟香不乾柴很好入口，一旁附的香料時蔬薯絲餅口感比較鬆散，但仍帶來飽足感。
蛋品是太陽蛋，也可加價$30法式鮮奶油炒蛋，或加價$50起司鮮蔬歐姆蛋。
這天的濃湯是花椰菜馬鈴薯湯，鹹香帶濃度的湯品相當地溫暖。當季水果新鮮且甜度高。
糀日和Kouji Cafe雖然還在試營運中，但餐點的豐富度及美味度，都令人相當滿意。
由堅強的餐飲團隊發展出的新品牌-糀日和Kouji Cafe，經驗豐富的背景令餐點的美味不同凡響，而週到親切的服務，也符合日式食堂的調性。下次有機會要再來試試看甜點。
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~店家資訊~
地址：台北市中山北路二段27巷14號
電話：02-2581-8300
營業時間：10:00 – 18:00