澄居燒肉在文心路跟五權西路口這兒，在台中捷運G11南屯站下而已通車以後真的很方便本身也有特約停車場位於捷運站旁，這幾年台灣因為開放了日本和牛進口所以吃燒肉真的就怕口袋不夠深，想吃多好就吃多好， 當然澄居燒肉也不例外日本A5和牛、牛舌、西班牙伊比利豬、松板豬、櫻桃鴨胸……等等高級肉品都可以吃的到，雙人套餐從1580元起就有小金真心推薦CP值不輸其他知名連鎖品牌。 【完整菜單點我】
澄居烤物燒肉 文心店
營業時間 平日11:30-15:00 / 17:30-22:00；假日 11:30-22:00
電話 04 2472 3222
地址 台中市南屯區文心路一段132號
│實際營業資訊請依店家公告為主│
澄居燒肉濃濃的日式風格店舖，路過這裡很難不被他吸引，重點是捷運站走下來一秒抵達真的非常的方便。
進到澄居燒肉就被處處燒肉的照片吸引，真的好想立刻大口吃肉~還有看到擺了不少日本清酒，這兒也是有提供多款的酒水可以讓大夥聚餐時可以小酌兩杯，加上現在有捷運更方便了。
澄居燒肉用餐空間幾乎有百分之九十以上都是木質設計，小金自己很喜歡這樣有點隔間的用餐環境，用起餐來可以很放鬆大吃大喝也不用太在意形象，哈哈！
澄居燒肉的座位都是這種訂製型的所以坐起來很寬敞，直接也可以把包包物品放在椅子上很方便。
那個…其實澄居燒肉還有提供熱呼呼的雞湯可以無限暢飲，不過小金喝的太開心忘記拍了，然後別忘了可以跟服務人員要蔥花加在雞湯裡頭喝才更讚哦！
前菜沙拉有兩個醬的口味可以選擇【凱薩醬 / 日式和風醬】當天我們四個人點了兩個雙人套餐所以就兩種口味各來一份，生菜大小塊切的剛好很好就口，兩種醬料也屬於安全口味，冰冰涼涼的吃起來很爽口。
【嚴選羽下肉/Prime極上牛五花/安格斯牛小排】
三種油脂分部不同部位的肉片，厚度是有的所以烤完不會擔心沒有口感，記得要一片一片慢慢烤好好照顧，烤完後灑點玫瑰鹽就非常美味，又可以提出肉質的鮮甜味。
另外這是當月壽星贈送的牛肉片，也是很有誠意的~看這肉的油花也是美美滴，厚度切的比較厚一點所以別看這一盤只有四大片，份量也不算少喲！口感吃起來也很嫩嫩的~總之就是又油又香啦！
【鮮彈松阪豬/櫻桃鴨胸】
這兩種肉品應該也可以算是現在燒肉店必備的項目，其中松板豬是小金的心頭好，不管是用烤的、炒的都好吃，那Q彈爽脆的口感真的很誘人的！
【香草豬五花/特選豬梅花】
小金自己發明了一個很棒的吃法推薦給大家，烤一片油脂比較豐富的豬五花跟一片油脂均勻的豬梅花，兩片肉卷在一起吃可以吃到兩種不同口感層次跟油脂的香氣，非常讚哦。
【無骨雞腿肉】椒鹽
澄居燒肉的雞腿肉有先用椒鹽調味過，所以烤完就算不沾醬直接吃也是很夠味的！雞肉需要烤至全熟再使用，所以可以趁烤牛肉時就把肉放在邊緣比較不那麼燙的地方慢慢烤，這樣也才不會外面烤上色了裡頭還沒有熟透喲！
另外每份套餐會送上乙份韓式泡菜，這泡菜的辣度剛好口味也很到位~三兩下就碗底朝天啦！另外還會送上包肉吃的生菜葉，這個生菜就是可以無限續點的啦~肉片烤好包著生菜再加上一點泡菜大口咬下真的超滿足的。
【北海道巨干貝/鮮彈烤中卷】
烤海鮮前服務人員會貼心的先來換上烤網，這樣才不會因為烤完肉之後的油脂去影響烤海鮮時的風味跟熟度，是不是真的很讚啊！
【可爾必思/季節冰沙】
甜點提供了哈根達斯冰淇淋跟紅豆紫米湯二選一
澄居烤物燒肉 文心店
營業時間 平日11:30-15:00 / 17:30-22:00；假日 11:30-22:00
電話 04 2472 3222
地址 台中市南屯區文心路一段132號
│實際營業資訊請依店家公告為主│
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