軟嫩的七分熟肉質
帶著粉紅色澤
五種口味沾醬任君選擇
黑胡椒 蒜味 起士等等
還有爆漿餐包
板橋湳雅夜市又多了家美味的牛排
門口的LED招牌
在人來人往的夜市裡
類似大哥的黑牛造型
讓人不注意都很難喔
晚間七點
店內呈現客滿狀態
明亮的燈光交織
以黃色為主
座位一旁以藍色營造輕鬆又帶點夜店的氣氛
菜單是簡易的正反兩面
牛豬雞排之外
還有明蝦與生蠔較為特別的選項
背面則說明了沾醬口味與餐包是爆漿的喔
一旁牆上擺滿了各式調味料
番茄醬與梅林辣醬油是基本
還有著紅人牛排醬與另一款辣椒醬
在夜市這區塊的牛排店是較為少見的沾醬排場
熱呼呼的餐包
提醒小惡魔這可是有危險性的
小心翼翼地撥開
內部的奶油肆虐
香中有著滿足
可以不用那麼地爆漿
一人給兩顆嗎
服務生上了五種醬料
左上角的蒜醬玉右下角黑胡椒是經典重口味
頗得大家青睞
中間的起士與右上角的炭燒
常來滋味頗鮮
建議鹹度略微調低會更佳
可樂與雀巢檸檬茶
放在冰櫃裡是另收費的喔
研磨的黑胡椒與玫瑰鹽
店家大方地採用電動機器
不用費力地轉呀轉
輕輕一按
就有細碎的黑胡椒撒出
玉米濃湯是吃口味的
不是以料多取勝
但羅傑向來不愛濃湯
所以一碗淺嚐即止
羅傑爸的菲力
厚度頗有視覺感
表面看來就是鮮嫩多汁
羅傑媽的明蝦餐
兩尾加上現煎荷包蛋與三色蔬菜
再擺上一尾蝦子肯定還有空間
蝦肉頗為厚實
還貼心地去了殼
只要輕輕動刀即可享用
據羅傑媽表示蝦肉Q彈
唯獨比起牛排
飽足感稍微不夠
我的角頭牛排
不愧是店內招牌
肉大塊引得小惡魔頻頻轉頭
雞蛋在鐵板上滋滋作響
不論是要半熟
或是全熟
端賴自己的翻身時間
當然羅傑喜歡半熟的
鼓鼓的蛋黃是吸引人的誘因阿
外表微焦
有一定的厚度下
羅傑迫不及待地劃下一刀
店家掌握熟度剛好
像是玫瑰的漸層粉紅
沒有很多筋得讓人剪不斷理還亂
也沒有肥油出來跟你搭找呼
還記得剛剛提到的五種沾醬嗎
現在就來一一體驗
麵條淋上黑胡椒
微辣帶著香甜
是夜市經典口味
起士醬濃稠
鹹香披覆牛肉
入口帶著馥郁
但多了略嫌
蘑菇微甜
是較不會蓋掉牛肉原味的一種
炭燒口味新奇
入口是明顯的濃濃的焦香
像是咖啡重烘焙過的殘餘味
蒜味保留不少蒜末
加上醬油與糖
是羅傑喜歡的經典口味
入口的生蒜末嗆辣
也頗得羅傑爸媽喜愛
各種口味一一抹上
每一口都能品嘗的到
最後的荷包蛋
抹上起士
管它熱量高
入口的鮮自不在話下
感謝角頭牛排的招待
讓羅傑一解牛排癮
較為舒適的環境與多種醬料
還有鮮嫩的肉質
是角頭的優勢
比起周圍平價的夜市牛排
若價格可在略為調整
或推出一些優惠活動
相信會更能做區隔與吸引力
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