這天突然想到
我們竟然從來沒吃過這家赫赫有名的浮水魚羹
真的是愧對我身為鳳山人18年了（從出生到現在確定只有18年?）
所以我就心血來潮跟溫ㄤ說
「走！我們去吃南台浮水魚羹」
南台浮水魚羹就在鳳山五甲一路上
非常非常的熱鬧！所以車子也蠻難停的
是說我上次有買過刈包，但我忘記買的是南台的還是另一家了
我只記得蠻普通就是了XD
創立於1977年，我都還沒出生呢！
他們一邊在製作浮水魚羹、肉粽、碗粿、割包等
另一個攤位都是製作春捲的材料
而且很特別，他們有全台唯一的海陸春捲
烏魚子+燒肉
光是單獨烏魚子或是燒肉春捲就已經沒聽聞了
還有兩樣合在一起的！！太厲害了
但我這次沒點
話說這些配料，香腸、雞蛋、高麗菜等
都是以前我阿嬤會包的食材，所以溫ㄤ他們家的我都覺得不夠古早味XD
好了！跟阿姨點完餐趕緊入座，冷氣好涼呀
裡面有一面牆寫著春捲的由來
不過我以前都是說潤餅台語比較多，不知道大家都怎麼講？
浮水魚羹(小) $45
「羹」好難寫喔！
其實我沒有特別喜歡吃浮水魚羹，因為我不喜歡這種魚漿捏成的魚丸
而且上次去台南吃的浮水魚羹，真的超級甜！我以為我在喝甜湯XD
浮水魚羹通常是用虱目魚，至於為什麼叫浮水魚羹
那是因為它會浮起來，就是那麼簡單的理由
這樣的話也可以說浮水水餃、浮水麵疙瘩嗎
勾芡非常＂哥＂
我剛要喝時有點害怕，因為怕會很甜
但是完全不會啦！！
喝起來完全是魚的清甜味，魚羹吃起來也非常Q彈
整個就是新鮮啊
花生粽 $35
嘿對！其實我是為了吃粽子來的XD
我跟溫ㄤ對春捲其實還好......而且清明才過沒多久......
已經吃很多去了
不過我覺得他們家的花生粽很不錯
有在水準之上喔
米粒的軟硬度剛剛好，稍微會有一點點顆粒感
咬到花生時，花生的香氣就會在口腔中蔓延開
排骨酥湯 $50
然後我點的其實是排骨酥湯，哈哈
喝起來一點都不會感到油膩，反而是很清爽
排骨的部分，是有點像粉蒸的那種，帶一點點粉粉的口感
一咬就入口即化，肉塊也是蠻大的
但是我吃花生粽配排骨酥湯，有種說不出來的違和感
搭浮水魚羹的話，反而可以把粽子跟羹湯的優點更呈現出來
春捲 $45
我剛開始說要吃南台春捲時，溫ㄤ還不太願意
因為我們對春捲真的還好，結果他還是點了啊
好多菜菜(菜菜問號)
春捲夾了非常多的蔬菜，吃起來既脆口又清爽
加上一點點花生糖粉的甜味
不過如果是自己包的，我會狂撒糖粉XD
下次再來試試看燒肉口味
【南台春捲浮水魚羹 菜單】不好意思！有點反光
>>店家資訊
店名：南台春捲浮水魚羹
地址： 高雄市鳳山區五甲一路12號 (地圖)
營業時間：一~日 09:00~22:30
>>本次消費
內用外帶：內用
消費項目：春捲、浮水魚羹(小)、花生粽、排骨酥湯
總花費：$175
>>心得整理
1. 環境乾淨整潔有冷氣
2. 菜單種類眾多，除了春捲、浮水魚羹外，還有肉粽、花生粽、割包、碗粿、米糕等
3. 機車可停店門口，約5分鐘路程外也有汽車收費停車場
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