Söt Café Bistronömy 新浮島咖啡經營了四年搬新家了，雖然依舊在同一大樓浮島蒔鍋的另一側
(原先的位置，目前整修中也會繼續由森奧品牌繼續營運)
不過這回的室內空間更大了一些，可以容納一百多位的饕客們
新店裝潢後依舊維持了ㄧ貫性森奧設計直營品牌浮島獨有的品牌空間風格營造，輕北歐風格的元素搭配上木製桌椅，不僅清新也更有溫度
Söt是sweet in swedish咖啡萃取分段呈現酸、甜、苦的味覺，將中段甜味精神放大融入北歐品味生活的態度，打造出Söt Café的品牌精神
當天待到中午，沒想到中午用餐時段人潮依舊不減啊!!~
餐點有早餐、早午餐、排餐、輕食、沙拉、甜點、咖啡、飲品等等，不同的是這裡多了預定排餐的選擇
價位落在$90~$3500，價位屬於中高價位，挑高的室內空間看起來寬敞，搭配上採光極佳的落地窗，讓人覺得清新舒適
這裡也提供半開放式的小會議空間，可以容納20~30人左右的小區域，讓想洽公的人也多了一個選擇
Söt Café Bistronömy 浮島咖啡 / 林口展悅店
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Söt Café Bistronömy 新浮島咖啡位於林口文化三路側，開車可以停放免費的地下停車場，相當方便
於面對浮島蒔鍋的右手邊，門口在樓梯旁的位置
森奧設計總共創立了四間店：Söt Café 路角。日常、Söt Café Bistronömy 展悅浮島、Söt Café Bistronömy 禾林浮島、浮島蒔鍋 maku hotpot
Söt Café Bistronömy 展悅浮島與桃園的禾林浮島販售的餐點是差不多的，但林口旗艦店還是稍有差異增加了客製化及預約類餐點，浮島蒔鍋則是以鍋物為主，餐點都相當美味，都很適合與朋友聚會
一進入新浮島，挑高的空間讓人覺得寬敞舒服
右手邊則是接待櫃台，前方設有寬敞的等候座位區，座位區的設計完全是浮島的LOGO圖案，超有設計感
牆上也選掛了一幅超美的畫作，整體空間看起來舒服又美觀
店內空間維持了一貫的浮島設計，整體設計很有森奧旗下品牌的獨特空間感~
不論是燈飾、擺設、空間、藝術的整體感，都讓人覺得新穎又有溫度
大片的落地窗配上陽光灑落，整個明亮又有溫度，不論是約會、聚餐、洽公、休憩都很適合
最舒適的就是這一區，優雅藍調的沙發椅區，有一種家的舒適自在感~
很適合與朋友、姊妹們約會聚餐，坐著舒適的沙發椅，暢聊生活的各種酸甜苦辣與趣事~
最愛的就是這有陽光灑落的北歐清新空間，搭配上植物系抱枕，很適合在這放鬆整個下午~
喝杯咖啡享受個人的悠閒時光也很不錯，底下也有設計插座，很適合帶上筆電洽公
店內也規劃了一區20~30人的小會議室，移動式的門板，方便區隔出更多空間出來~
想要有隱密的小會議室，也能夠事先預訂唷!!
餐點以咖啡、飲品、早餐、早午餐、排餐、甜點等等為主，還可以事先預約旗艦店限量預約料理
價位落在$90~$3500，收取10%服務費，不限時間，有wifi、插座
焦糖克蕾姆 $150
滿特別的名字，光看名字真的會不曉得它是布丁~
焦糖克蕾姆使用的是伯爵茶製成的布丁，口感綿密充滿茶香，上頭還撒上了伯爵茶粉與新鮮水果，吃起來清爽不甜膩
胡麻鮭魚沙拉 $320
鮭魚沙拉玫瑰花樣擺盤真的超級美的，一份沙拉很適合兩個人一起享用
使用的是煙燻鮭魚搭配爽口感胡麻醬，入口先是煙燻的香氣在來是鮭魚軟嫩帶點Q度的鮮美口感
底層的生菜沙拉還搭配了不少水果與果乾，整體清爽又滿足
木盤早餐-美式醬烤雞腿 $270
木盤早餐真的是份量十足，不僅僅有著入味的煙燻紅椒雞腿排，還有生菜沙拉、裸麥麵包、薯片、炒嫩蛋等
紅椒雞腿排醃製的非常入味，雞肉的口感也軟嫩多汁不乾柴，鹹香味十足，整體相當菜色豐富，色香味俱全~
丹麥奶油千層-炙烤牛角肉 $320
丹麥奶油千層土司那烤的微酥的奶香氣息讓人食指大動
上層鋪滿了炙煎牛肉、炒嫩蛋、風味野菇、風乾番茄，一旁還附上了沙拉
還有附上酸甜解膩的優格，整體相當優秀，讓人忍不住一口接一口
浮冰藍柑橘拿鐵 $170
粉藍色的漸層有點像在沙灘上的繽紛藍海，整個美翻了
藍柑橘風味的拿鐵，很適合不愛喝苦味的咖啡之人，多了份藍柑橘的酸甜口感，相當清爽
奶蓋焦糖拿鐵 $170
層層堆疊的奶蓋拿鐵也相當迷人，上層撒上帶點苦味的可可粉
入口有著焦糖的甜香、濃醇的奶香與咖啡的微苦風味，十足的大人味，相當好喝
草莓米鬆餅 $250
草莓季的尾巴就是要點上一份浮島的草莓米鬆餅，與一般的鬆餅口感很不同，外皮微酥搭配上中間的Q彈麻糬~
外皮的鬆餅麵體不厚重帶點酥脆，中間則是軟Q的口感，相當特別
中間放上草莓冰淇淋搭配，上頭滿滿的新鮮草莓、藍莓，整體酸甜不甜膩，也很適合小朋友唷!!
新浮島的裝潢風格真的讓人喜歡
空間高挑寬敞、舒適的座位、悠閒的氣氛、讓人驚豔的美食，讓人想一來再來~
不限時的空間，在這待上整天也很愜意~
這裡的服務也依然讓人滿意，建議想要悠閒用餐，事先訂位或選擇平日來會比較舒適唷!!
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官網︰森澳策略設計
粉絲專頁︰Söt Café Bistronömy 浮島咖啡 / 林口展悅店
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