台中．軟嫩鮮甜一級棒的港式燒鵝@寶達港式餐廳(+wifi)

我先說重點...這家寶達港式餐廳有推團購...在17life...
這一家團購可以買...我有吃過...我看了團購內容...
配的菜色與份量還不錯...大家可以下手敗這一家...
有2人份/4人份...2人份是下午茶...
4人份好像是晚餐...都還不錯...
計劃永遠趕不上變化...
這一篇我本來要插在8月的...
不過勒...
剛剛Yao來通風報信說寶達港式餐廳有推團購...
我趕快查了查團購網...
林老師咧卡好大餃咧...
林周罵要多撐個9天可以省錢內...
因為我在7/1就已經去吃完蛇回來了...
我吃的是商午套餐還不錯...
套餐的模樣就是照片中這樣...
所以陣前換文跟大家分享一下寶達的餐點...


寶達...很氣派的外觀...
外觀我不喜歡...太氣派了...
沒有飲茶餐樓的FU...
是說吼...這次去香港要飲茶時...
傳統式的茶樓茶餐廳倒一堆...我們要吃的倒5家...
林老師勒...倒到我的臉都黑了...
因為大家都是跟著我走跟著我吃...
我的後頭綁了一堆背後靈...
大家走到累個半死...結果全都倒光光...
我有好幾個隞嗷待哺的背後靈靠我啊...
我都好怕大家餓到火氣上來把我壓在地上揍啊...
所以說傳統裝潢的茶樓茶餐廳都被淘汰了...
香港現下流行的也是這種氣派裝潢的茶餐廳...

門面...雖然不喜歡但也得接受...
因為...
餐廳又不是我開的...
不喜歡是我的事...

寶達港式餐廳裡頭的裝潢...
我最愛的是牆面設計...
寶達的用餐環還不錯...

牆面有著大大的香港街頭照...
不過這好像是合成的樣子?
感覺很假...忘了問這是在哪...

我坐的位子...是大圓桌...
本來是安排沙發的給我...
但是我要光線所以指定坐在門邊位子...
工作人員的動作很快速...
馬上上前為我收走多餘的餐...
有點給它不好意思...
寶達港式餐廳的服務很好哩...
我問問題都很有耐心的回答內...

好冷清好孤單的餐具...

這是地址...

寶達港式餐廳現在有商午套餐...每客268元...
看見17life團購...現在還滿嘔的...
早知道多等個9天...


 
寶達港式餐廳的menu...
店裡走的是大菜...大菜比金寶還要多...
為了發這一篇...
今晚我還跑去金寶館前店吃比較一下...
我沒跑大業...大業的服務實在是無福消受...
不如到館前店去試看看...
寶達港式餐廳價格跟金寶差不多...

牆上有一些香港的習慣跟用語...
我還一邊看一邊拍一邊回想一邊自己比著對照...

這是茶...忘了什麼茶...

這是我點的...

這樣一份是288元...看數字很高...
但是菜色與份量來講OK...
從小菜到飲料甜點通通都有...
這一套288算有值得...


凍絲襪奶茶...這一杯打槍打到底...
濃度及香度不及德記的一半...更別提金寶...
晚上喝金寶的凍奶茶...
金寶的凍奶茶退步退很大...
雖然退步退很大...
但是還是巴德記跟寶達巴的流鼻血...
金寶不用講...飲茶扛霸子...
退步了又怎樣?還是照樣打趴各家茶餐廳...
金寶凍奶茶退步退到快跟德記差不多了...
金寶的凍奶茶再退步的話...
港飲扛霸子真的要換德記做了...

這是蟹黃燒賣...
這個燒賣有打到金寶跟德記...
這個燒賣多汁鮮甜又彈牙...
這個彈牙度非常的明顯...
重點是它的肉汁都有鎖住...

今天的湯是香菇雞湯...
看湯色就知道它有多濃純了吧?!

這個湯好喝... 熬的有夠味...
湯是非常的甘甜...這個湯會回甘喔...
香菇的甜味跟鮮味有逼出來...

這是大花菇那種的...非常大的半朵...
這是半朵而已...
半朵就跟湯匙差不多大小...
這個香菇好吃...肥軟厚實...
 
湯很甘甜...後來發現原因了...
這個湯裡頭有放干貝溜...
難怪這個湯那麼的甘甜...
這碗湯喝的乾乾淨淨...但我沒吃肉...
我主要是要喝湯...香菇有吃...
大大朵的花菇那種的不吃可惜吶...貴的很內...

這是我點的雙拼飯...叉燒拼燒鵝...
這個擺盤還不錯...
內個268的質感有出來...

這是梅子醬...要沾燒鵝吃的...
不過這個醬是多餘的...
寶達的燒鵝根本不用梅子醬來去除油味膩味...

這個泡菜醃的有透軟入味...這個有辣...
泡菜口感很嫩...不是粗粗老老的那種...

淋醬油的青江菜...青江菜有嫩...

這個白飯也好吃...粒粒分明...
白飯的口感是香港特有的內硬口感...
它是有熟的...只是飯心沒有那麼透軟...
香港人的白飯都是比較硬的口感...
我沒有吃飯...但我有吃兩口試味道...

小魚乾?nonono...
它是大魚乾...非常肥軟的大魚乾...
這個大魚乾好吃...魚鮮味也很夠...
吃的出來是剛做起來沒多久...
沒有那種炒起來放很久的潮味...
它沒有潤潤...非常的肥軟...
還有一片紫色的...是山藥吧?!
炸的非常的酥脆...沒有油膩...非常的好吃...
我整根用手拿起來吃...手指上沒有油油的...

主角上場了喔...
看看這個叉燒跟燒鵝...讚喔...
整個光滑肉汁十足...沒有乾巴巴的...

這個叉燒...坦白說...老實說...
寶達的叉燒跟燒鵝是我在台灣吃過最好吃的...
我剛從香港回台灣兩三天就吃寶達了...
所以感受比較明顯深刻...
寶達的叉燒與燒鵝沒話講...軟嫩多汁...
跟我在香港太興燒臘吃的差不多...
太興燒臘也不過如此...
這次去香港有帶大家去吃太興...
我們一群人吃的很滿足...

看看這個叉燒的肉質...非常的細嫩...
叉燒本身是甜的...因為它是蜜汁派系的...
這個甜度做的很剛好...沒有搶掉肉汁的甜味...
肉汁的甜味還是有存在喔...
豬肉鮮甜非常的明顯...
這個叉燒有新鮮...不是放很久的豬肉...

再來是我最滿意的燒鵝...
阿秋輸掉了...輸很大的輸...
這個燒鵝...做的皮酥肉嫩...
這個酥嫩對比非常的強烈...
這個鵝肉非常的細嫩...
看看這個鵝肉...非常的水嫩...
它沒有那種乾乾的肉絲感...
如果鵝肉的肉汁不足的話...
切起來的肉面不會如此的光滑平順...
沒有肉汁的肉切起來會有"支離破碎"的情形...
整個肉會有一點崩離散散...
不過寶達港式餐廳的切起來是這樣的完整光滑...
相親相愛完好如初的在一起...
燒鵝新鮮度由此可見到哪了...

這個燒鵝果然如我所想的肉嫩汁甜...非常的軟嫩...
這個燒鵝真的有水準...非常的好吃...
這個鵝肉做的非常入味...
但是肉質細嫩也有給它完全hold住...
盤子上的不是醬汁是肉汁...
鵝肉一咬...肉汁馬上就流出來...
而且這燒鵝完全沒有鵝騷味...
肉質真的非常的細嫩...
這個鵝肉的表現跟太興差不多...
這個不用沾梅子醬...
沒有油膩感也沒有騷味...沾梅子醬可惜了些...
我有沾梅子醬試吃...
有沾梅子醬吃起來感覺更juicy...
但是我喜歡原味...
因為它夠新鮮沒有騷味的鵝肉吃起來汁多肉甜...
沾醬真的是太可惜了...
 
這個燒鵝的皮...好吃的要命啊...我的媽...
這個燒鵝的皮酥酥脆脆的...沒有油脂的鵝皮...
怎能不好吃是吧?!
叉燒與燒鵝相比...叉燒輸輸企啊...
這個燒鵝有給力...
這隻鵝好威喔...打遍台灣無敵鵝了...
從台灣頭吃港式吃到台灣尾...
寶達的最好吃...要嫩有嫩...要肉甜也有肉甜...

寶達的這隻鵝...好好味...


看看這個燒鵝皮...
口水收一下...不要亂滴蛤...
我吃第一口燒鵝皮是閉起眼睛滿足的喔一聲...
享受燒鵝皮在嘴巴崩裂的快感...
套句Jolin得獎時講的話...我的媽...超爽的...
這真真是它媽的爽呀...

讓我對寶達心服口服的是這一碗豆腐花...
寶達寫豆花...但它其實是豆腐花...
這碗是甜豆花...十足十的香港豆腐花...
這一碗雖然心服口服...但也有遺憾...
如果有黃糖加身...我會說它是perfect...
很可惜沒有黃糖讓我加...
心服口服的原因是它真的就是香港派的豆腐花...
遺憾的是沒有黃糖就少一味...
台灣人吃豆花不加黃糖...

但是今兒個開的是港式餐廳...

賣什麼就要像什麼...

在香港傳統的豆腐花是有加黃糖的...

 
這個豆腐花的口感非常的綿密滑軟...
與台灣豆花完全不同...
香港豆花的密度比台灣高...
但是它的的滑軟度很高...其實看長相就知道....
台灣的豆花光滑度沒有像香港豆花這麼的明顯...
這一碗豆花的甜度很低...而且豆腐花的豆香有出來...
我吃這一碗時很驚訝...
我在台灣還沒有吃到這麼道地的香港豆腐花...
這個豆腐是原味...
但其實在香港的吃法是有加黃糖...
黃糖加多加少全在於個人...
這一碗豆腐花...有黃糖真的是很完美...可惜沒有黃糖...
想吃看看什麼叫做豆腐花嗎?
可以到寶達吃看看...
香港豆腐花跟台灣豆花口感完全不同...
我愛香港豆腐花...
軟滑度比台灣豆花還要來的高...
尤其是加了脆脆口感的黃糖...
那個口感...要命的豐富啊...


來來來...看一下...
這是我6月中去香港的小店吃豆花時拍的...
在香港隨便一家路邊的豆腐花店的豆腐花就是好好味...
這就是黃糖...
這個黃糖的香氣很特別...

這是香港路邊小店的豆花...
我在香港必吃的就是香港的傳統豆花甜品...
這個長相跟寶達是一模模一樣樣...
就連口感也是一樣...
 
這一碗是薑汁豆花加黃糖...我點了兩碗...
一碗是原味加黃糖...另一碗是薑汁豆花加黃糖...
我在香港吃豆腐花一定都會加黃糖...
不管冷的熱的...給它加黃糖就對了...
這是台灣沒有的豆腐花味道吶...真的很好吃喔...
寶達少了那個黃糖...真是遺憾呀...

以大菜來講的話...
寶達的大菜真的是打趴金寶...
雖然我吃金寶很多年了...
但是金寶給我的感動早已不復見...
一次次的餐點品質下降中外加差勁服務把感動給扼殺光了...
光是寶達的叉燒就夠讓金寶難看了...口感真的差好多...
現在的金寶只有凍奶茶跟凍檸茶能撐場面而已...
其它的就不行了...
如果人多的話吃寶達是不錯的選擇...
但如果只有兩三人的話還是德記比較適合...
再者德記的鮮蝦雲吞真的是無人能敵...
德記與寶達兩家的距離超近...
還好兩家的類型不同...
要不又是要面臨廝殺的場面了...
以前是金寶獨霸中部...
現在可不同了...三國鼎立的局面了...
先有德記...後有寶達...
這兩家都是實力很堅強的港式餐廳...
這一左一右相互夾殺金寶...
我看金寶準備掛起紅色警戒了...
畢竟...口味還是德記與寶達的比較道地...
再來是價格...金寶漲價了...
以前是扛霸子漲價只能鼻子摸摸認了...
現在凍奶茶退步...
我還不如喝德記的凍奶茶去...價格還親民些...
我在想應該不久的將來...
德記也會搏上美食版新聞了...
鮮蝦雲吞真的很殺呀...
殺很大的殺吶...百吃不膩的鮮蝦雲吞...

現在17life有出寶達港式餐廳2人份下午茶套餐...188元而已...(直接點選即可連結)
另外還出了4人份599元的午晚餐套餐...(直接點選即可連結)
寶達的這2張團購都可以買...
林娘勒...我現在看見這團購價是嘔的半死...
是說吼...
商午套餐也是很合算啦...
因為走的是大菜式的...
而且有燒賣啦...甜點飲料湯品...該有的都有...
一套才268元也是很合算的...
重點是內個燒鵝一定要吃...