近期我吃過最文青風的火鍋店非板橋的焣苑鍋物莫屬，從新埔捷運站五號出口走過來只要5分鐘，綠x白的配色在一排店面裡格外吸睛
焣唸「ㄐㄩ、」，焣苑光是名字就讓人印象深刻，門面用了大量的白色瓷磚配上墨綠色系點綴，從門口開始就能發現俏皮的標語指引你進去
店內主打個人小火鍋，光是湯頭就有9種任你選，除了平常常吃的昆布、麻辣湯底外，每個人吃過都必推的剝皮辣椒湯頭更是必點呢！
從門口看過來很難想像他是火鍋店，我覺得比較像復古的港式茶餐廳，細緻又簡約的設計我整個超愛的啊
店內的空間還算寬敞，基本上都以四人桌為主5每一桌的桌面都超寬，就算全部上菜也不會覺得桌面很擠，這真的很貼心耶
另外也有六人桌可以選擇，店內也有提供兒童餐椅，帶著小朋友一起來用餐都沒問題，加上簡約的文青風設計，用起餐來格外舒適
還有一排6人的高腳椅座位區，很適合一個人來品嚐火鍋，溫潤的木質餐桌配上綠意植栽的點綴，一整個好清新
焣苑的每個角落都好值得細細品味，出餐口的燈號設計超級復古
飲料部分提供紅茶跟綠茶，全部都是免費暢飲的喔
調味料也統一放在共用區域
焣苑採個人拖模式，鍋物價格一共分了三種，288、388、跟海陸套餐588，每一種價位都有五種肉品可以選擇
每一份鍋物都附贈菜盤、附餐、主餐、飲料、甜品，湯頭更有9種可以選擇，依照不同湯品加價就能升級喔
菜盤份量跟蔬菜品項也都蠻多的，點綴一些火鍋料增添口感，基本上走的是健康取向
剝皮辣椒湯 +60升級
店內最夯的湯底就是這款剝皮辣椒湯，保留了麻辣湯的辣勁，又有剝皮辣椒的鹹香
以昆布湯底為基底，喝起來辣而溫順，還保有一點清爽口感，第一次喝完全被圈粉
裡面真的有剝皮辣椒在裡頭，喝起來的甘甜口感真的讓人一口接一口
老母雞湯 +60升級
自熬老母雞湯底溫潤而不膩口，不管是涮肉或是海鮮都很對味
海陸什麼的，我全都要!! 588元
小孩才做選擇，我海陸都要啦！海鮮拼盤裡面有天使紅蝦*1、白蝦*2、草蝦*1、巴沙魚片*1、台灣鯛魚片*1、蛤蜊*6
光是蝦子、魚片就讓人吃爽爽，再加上一盤肉盤，就算男生吃也覺得飽足感十足耶
他們家的魚片真的是我看過海陸鍋裡最澎湃的，還貼心搭配薑絲去腥味
不管是鯛魚、巴沙魚片都鮮嫩可口，厚度也夠，吃進嘴裡馬上可以感受到綿密滋味
蛤蜊也很大顆，蛤蜊ㄧ開就要撈起，這樣就能保留蛤蜊爆漿的口感，所有鮮味一併吃進嘴裡
蝦子也能吃到好幾種，用了老母雞湯底煮過後更凸顯蝦子鮮甜呢
美國牛五花
肉品部分還有美國牛五花、低脂板腱牛、台灣梅花豬、台灣豬五花、饕客雞腿肉 五選一，每一盤的份量也頗多，絕對能讓你吃飽飽啊
我喜歡軟嫩的肉感，所以就選擇牛五花，豐富的脂肪保留肉片滑嫩滋味，不管是清鍋還是辣鍋都能匹配
今天來點，經典 388元
另一份就選擇了中價位的經典鍋系列，美國雪花牛油花分佈細密，肉質帶有咬勁，軟嫩滋味貫穿其中，放進嘴裡很有存在感
麻醬麵 +50元
如果吃膩了一般火鍋的副餐，你也可以加50元升級成麻醬麵，麻將的清新配著Q彈的麵條，跟火鍋也超match
甜點
餐後甜點也不馬虎，泰式風味跟荔枝口味的冰淇淋還加上餅乾當裝飾，讓人覺得簡單的冰淇淋也變得高級了耶
沒想到焣苑文青風的裝潢不僅好看，餐點也如此美味，尤其是剝皮辣椒雞湯涮嘴又好喝，別的地方可是喝不到的喔
焣苑鍋物JUYUAN HOT POT
新北市板橋區民生路3段46號
一~五 11:30-22:30 / 六、日 11:00-22:30 (最後點餐時間21:30)
02-22554123
交通建議 | 捷運板南線搭乘至新埔站，五號出口，約2分鐘抵達捷運環狀線搭乘至新埔民生站，約分2鐘抵達
付款方式 | 現金 信用卡 APPLE PAY
店家活動 | Google好評、FB拍照留言分享、IG追蹤圖片標記 @juyuan46，則一贈送美國牛五花乙份,同時分享再贈送生鮮蛤蜊乙份
焣苑鍋物 Google連結: https://pse.is/3cz64n
焣苑鍋物 IG粉絲團: @juyuan46
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