台灣日常補冬聖品、冬令進補的歲寒三寶:麻油雞、羊肉爐、薑母鵝/鴨,而中華食神 何京寶 師父就特選推出這些進補料理,
有了大富貴『中華美食風雲榜』料理包,在家吃進補美食不再困難,也不用自己備料和繁鎖的煮法,只要把料理包充份加熱煮熟就能享用了,越來越便利了!
料理包更是想吃美食的懶人救星、忙於上班沒空大展身手的主婦救星!
【大富貴-獨門料理】是中華食神 何京寶 師父開的餐廳,而餐廳位於台北捷運 六張犁站附近,是頗具知名的順得料理餐廳。
對於不在台北的人來說,想吃食神 寶師父的獨門料理除非親自北上才吃得到
但是,現在已不再是難事,因為大富貴推出『中華美食風雲榜』料理包嘍!
宅配料理包送到家,讓你在家就能吃到!
開門見山,Lily先給粉絲們獨家優惠,讓大家也能以優惠價購入並在家輕鬆料理享受美食!
憑專屬優惠碼到網路商城購買商品,即可『享有88折優惠』(可與既有優惠同時使用)
商城網址:https://dafugui.cyberbiz.co/events/dafugui?rcode=3MC1QPWO
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*優惠碼期限為一個月(至2021.4.18 止)
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【至尊火焰燜鵝】
這道至尊火焰燜鵝是全台獨門料理,可以乾湯一鍋兩吃,也是中華食神何京寶師父的招牌菜,怎麼能錯過呢!
嚴選三個月6公斤的嫩鵝,再搭配30幾種香料、醬料和頂級黑米酒熬煮而成的順德名菜
包裝盒上都有清楚寫明食用方法和成份、有效日期…等,食用前 請參考包裝盒上的加熱方式喔!!
打開包裝盒,可以看到有二包冷凍包,左邊是鵝高湯,右邊是燜鵝乾料
簡單來說~就是先吃乾料「燜鵝」,再倒入「高湯」變火鍋,一鍋變成二種吃法
建議先退冰,這樣加熱時間可以縮短~
因為家人臨時想要吃,就沒有事先拿出來退冰 XDD
只好把整包冷凍的燜鵝乾料倒入鍋中,用小火燉煮
建議要倒入「天釀黑米酒」一起燉煮喔!
使用香甜的天釀黑米酒,能讓火焰燜鵝更加美味可口,這也是料理至尊火焰燜鵝美味升級的小撇步!
(為何沒噴火?主要是Lily用湯鍋啦,不是用炒鍋沒吃到火,不過Lily沒有倒入整瓶黑米酒,怕酒味太重,有人不敢吃 XDD 你們可以自行斟酌)
天釀黑米酒 含有豐富花青素,其酒精濃度20%,這一瓶黑米酒是600ml的寶特瓶裝
主要原料是台灣黑米、糖、酒麴,因為黑米非常珍貴,其濃郁香氣可以讓料理更美味、口感獨特甘甜,若和燜鵝一起煮,香氣更加十足!
非常推薦一併購入黑米酒料理!
(開車不喝酒,喝酒不開車)
這時可以看到乾料中除了有鵝肉之外,還有豆皮、凍豆腐、紅棗、枸杞...等
等煮滾後,再轉小火煮2分鐘就能先開吃啦
沒想到鵝肉這麼嫩又Q彈呢!
凍豆腐和豆皮也吸滿飽飽的醬汁及香氣濃郁的黑米酒,吃起來非常入味!
因為有加紅棗和枸杞,所以吃起來稍微帶點甜甜的味道
因為有加天釀黑米酒一起燉煮,所以香氣十足,立馬提升美味度,這款黑米酒完全犯規呀!
吃完燜鵝乾料後,再倒入高湯!
我特意保留一些料沒吃完,想說等一下還可以煮火鍋時一起吃~嘿嘿
此時高湯還未完全退冰呢~哈哈,只好把整塊高湯倒入鍋中加熱讓高湯快速融化
高湯融化後可以一邊品嚐高湯的原味,再適時加入開水來調和湯頭的濃淡度
畢竟每個人想吃的濃淡鹹度都不太相同
準備好家人愛吃的火鍋料和高麗菜
平常吃火鍋料不外乎有燕餃、蝦餃、蛋餃、花枝餃、貢丸~都是餃類,哈哈哈
待冷凍的高湯融化後,就可以倒入火鍋料啦!火鍋料一次倒入也沒問題!
然後等它再次煮滾,就變成一道鮮美甜味燜鵝火鍋了
湯頭真的超美味!很難得竟然可以讓家人喝光這道火鍋湯頭!(以往吃火鍋時,都會剩不少火鍋湯頭哩)
吃完燜鵝火鍋讓身心也都變暖起來了 ^O^
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【藥膳黑麻油雞】
說到進補美食就不得不讓人想到「麻油雞」,如今也成為台灣在地特色食物之一!
包裝盒上也都有清楚寫明食用方法,請參考包裝盒上的加熱方式喔!!
尚未完全解凍的料理包整個放入鍋中,加入適量開水後 用小火加熱熬煮
Lily也額外加入「天釀黑米酒」來增添酒香味,在熬煮的時候,一直聞到香醇濃厚的麻油酒香飄過來,口水都流下來了
除了雞肉之外,有看到滿滿的薑片嗎?隨便撈都能撈到薑片,用料不手軟呢!
唯一可惜的是老薑沒有先爆炒過,不然一定更香!
雞肉吸滿麻油香,吃起來特別鮮嫩又入味,湯頭清甜不油膩且香氣十足
在寒冷的天氣需要補身時,這款喝了會暖呼呼的藥膳黑麻油雞就非常適合!滋補養身絕對首選!
吃著吃著突然好想來碗麻油麵線~哈哈
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【紅燒豆腐乳羊肉爐】
全台唯一獨家口味,特色是湯底加入寶師父特製的豆腐乳醬料,風味有別於市面上一般的羊肉爐。
同樣包裝盒上也都有清楚寫明食用方法、有效日期,請參考包裝盒上的加熱方式喔!!
有發現嗎?食用方法都很簡單呢!!
吃羊肉爐當然也少不了火鍋料,這款紅燒豆腐乳羊肉爐可以直接當做火鍋湯底,然後再另外加入自己想吃的火鍋料。
家人愛吃餃類,所以也買了很多火鍋餃類放在冰箱,想吃隨時可吃。
把料理冷凍包放入鍋中,並倒入開水及天釀黑米酒,可以視個人口味來增減濃淡度喔!
(建議開水和黑米酒不要一下子倒太多,可以慢慢調和味道喔)
料理包所附的羊肉都是帶皮羊肉,口感非常紮實、偏硬一些,建議可以燉煮久一點喔!
等完全退冰後,再加入火鍋料一起烹煮,就完成一鍋美味的羊肉爐火鍋啦!
非常方便又簡單!料理時間也縮短不少!
吃的時候才想到沒有豆腐乳沾醬?
原來豆腐乳早已經融入湯底中啦 XDD
湯底有加入 何京寶 師父特製的豆腐乳醬料,口感上更具有特色和風味;幾乎喝不到羊騷味,所以怕有羊騷味的朋友可以大膽嚐試美味的湯頭(但羊肉還是有一點味道就是 XD)
不必上餐廳也能吃到台北知名餐廳【大富貴-獨門料理】推出&中華食神 何京寶 師父掌廚的獨家『中華美食風雲榜』料理包:至尊火焰燜鵝、藥膳黑麻油雞、紅燒豆腐乳羊肉爐。
在家屯備幾份冷凍料理包,想要吃的時候,打開冰箱拿出來當湯底,馬上就能變出料多味美的火鍋,在家就能吃到食神獨門料理,不覺得也是一大享受嗎!
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大富貴餐廳 獨門料理
地址:臺北市大安區和平東路三段228巷7號2樓
電話:02-273-26611
營業時間:11:30~14:00 / 17:00~22:00
大富貴 FB:https://reurl.cc/g8zo74
天釀黑米酒 FB:https://reurl.cc/NXZojm
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