一聽到和牛，機車丁就毫無抵抗能力，尤其是"和牛吃到飽"，重點還千元不到，根本是小資首選!!
本次來到位於南京東路上的"日暮裏 冷藏和牛鍋物放題"，是築間餐飲集團的吃到飽新品牌，
樓上樓下，吃到飽&單點，全都集合起來，任君挑選!
機車丁我這種大胃男子，當然是選位於二樓的日暮裏和牛吃到飽呀~而且就直上$788等級，和牛霜降&雪花無限量吃到爽吧!
沒錯，你沒看錯，日暮裏最貴的冷藏和牛吃到飽等級就是$788+10%，是不是千元有找，沒在騙的啦!
湯頭也是超多可以選擇，每人都是獨立單人小鍋，可以點各式湯頭，樣樣都能品嚐得到~
這回機車丁就點了店家推薦的新品湯頭:
職人壽喜燒😘
壽喜燒在台灣火鍋也是競爭激烈，店家信心滿滿，據說湯頭是用了高檔鰻魚飯才會使用的"特製鰻魚醬"入湯，獨家比例調配，
才超自信推出這款湯底-職人壽喜燒!
店家都這麼大力推薦，當然要給他來捧場一下呀!!
日暮裏除了細心研發很多湯底供顧客做選擇，這裡的肉品，也是主打新鮮的"冷藏熟成肉"，
看看肉品的紋理跟色澤，就足以讓我口水直流，肉肉的新鮮度是連視覺都能分辨的!
這一次機車丁一樣要挑戰全品項GET! 大口吃肉就是爽👅
由上而下由左至右分別為
雞腿,炙燒雞腿,花雕炙燒雞腿,炙燒鱸魚,炙燒鯛魚,伊比利豬嫩肩,黑豬嫩肩
板腱牛,雪花牛,牛腹肉,黑豬里肌肋眼,雪花豬
伊比利豬嫩肩, 炙燒澳洲和牛霜降, 澳洲和牛雪花, 炙燒牛小排
炙燒牛小排,現點現作,粉嫩的色澤,一口咬下牛油香氣直衝大腦.好美味呀
澳和霜降,這是一片真的很有份量,這個部位大約涮三下就要吃了,壽喜燒的甘甜搭上新鮮,在口中大噴發。
澳和雪花,簡單的涮幾下,單吃不沾蛋,也己經很夠味,沾了蛋液很更能突顯本身的美味
(上圖)板腱牛,(下圖)黑豬里肌,比較沒有油花,但也不會過於乾柴,不喜歡油花太多的朋友們,很適合這個肉品👍
除了肉品採現點現切吃到飽，營養均衡的蔬菜、火鍋料和飯麵類和醬料，也是提供一個區域，讓顧客自由取用，
檯面乾淨清爽，不定時都會有人清潔跟補充食材，雲霧繚繞的餐檯，感覺好似在仙境裡摘取食材一樣，感覺就是個"鮮"，
日暮裏，除了提供好品質的熟成肉外，自助餐區也是完全不馬虎耶!
王子麵、冬粉、韓式拉麵…等等，蔬菜、火鍋料也是超多樣化，連和牛咖哩飯也有，飲料、冰淇淋、霜淇淋，也都有準備，豐盛度真的百分百!
和牛黑咖哩表現也是可圈可點，肉塊超多，每一湯匙料都滿滿的!
總結來說，新品壽喜燒湯汁，算是濃厚系湯底，但涮肉起來，卻讓肉品更有味，也提升的不同的美味層次，
再沾點蛋汁，滑嫩順口，香氣四溢，超開胃!若喜愛吃重口味的客官，就別錯過日暮裏的新品湯頭-職人壽喜燒唷！
來到日暮裏，甜點不可忘記霜淇淋，口味不定期更換，這回機車丁吃到的是"哈密瓜+香草"，超香濃!
而且外面店家很少有提供這麼特別的口味，據店家表示，也是特地進口韓國品牌，用這個做熱火鍋的ending，再完美不過了💕💕
日暮裏營業時間非常長，從上午的11點到凌晨4點，中間也無休息時間，就是要讓想吃鍋，想要吃到飽的朋友，隨時都能光臨！
看到這篇和牛吃到飽，就知道，下回宵夜場要約哪裡了吧！😋😋😋
【日暮裏 冷藏和牛鍋物放題】
找店家台北市中山區南京東路138號2樓
訂位電話02-2542-9199
營業時間:週一~週日 11:00~04:00 (中間不休息)
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