Item: 小樂精緻麵食館
Rating: 4.6
Author: 卡爾茗 C.L.M.

【小樂精緻麵食館寶橋店】

電話：02 2910 3237

地址：新北市新店區寶橋路67號

營業時間：11:30–20:30

消費時間：2021年3月

每人平均價位：100~200

服務費：無

外送：無

其他支付：無

上回在寫古亭五草車時得到了不少回饋，如果說五草車是平民版的鼎泰豐，那今天介紹這家新店小樂大概是平民中的平民版的鼎泰豐了，據說也是師父出來開，口味上87分像，但價位只要一半。

小樂在新店有兩間店，我們為了好停車選擇了靠家樂福的這家，殊不知大白太高了停不進去地下停車，為求保險還是去附近繞繞，很幸運的在路邊獲得免費停車格一枚。

到了大門後人超多，已經週日的中午1點多了，吃飯還要等，大約等個20分鐘左右就進場嚕。

民權店現在有提供宵夜到一點半，這對夜貓來說真是好棒棒呀！

店內的位置其實沒很多，店是比較狹長的，裝潢上就如同一些家常的麵店一般，沒有精美的環境和絕佳的氣氛，但反應在售價上，非常平實。

牆上有點跳痛都是海賊王，看來老板應該是海賊王的大粉絲，讓我想到南軟也有哆啦A夢的大粉絲！

這邊有提供茉莉綠茶可以喝。

還有酸辣湯不可缺少的辣油和配菜，看起來有點像榨菜之類。

五草車大約是鼎泰豐打７折，小樂則是打了５折左右，除了售價上也有些產品不太一樣，像是這有獅子頭麵，五草車沒有。五草車有牛肉麵，但小樂沒有，但是餛飩、蛋炒飯、乾麵、酸辣湯等這些都還在。

太多選擇之前總會不小心手滑…，跟阿姐兩個人就看到什麼都想吃點了一大桌，隔壁一家四口吃的好像也沒我們這麼多，看隔壁爸爸眼角一直飄來XD，可能想說這兩個是豬嗎吃這麼多，但這樣也才500左右，十分便宜又划算。

這邊小菜超多種類選擇，一盤40元，頗一般小菜的錢，吃起來比五草車划算多了。

這回拿了三樣小菜，分別是烤麩、泰式豆包捲和招牌醋拌。

【烤麩 NT.40】

烤麩我頗喜歡吃，這也是熊仔的最愛，這邊的烤麩不錯，滷起來很入味，吃起來醬香濃還有點甜甜的，香菇也很好吃，香油更扮演了個提味的靈魂重要角色。

【招牌醋拌 NT.40】

裡頭有豆干、海帶、豆芽、粉絲，都是一條一條的，加點醬油和醋拌拌，是個夏天開胃的清爽聖品。

【泰式豆包捲 NT.40】

這個豆包捲跟常看到的豆魚87分像，這邊一定要淋上那泰式醬，酸酸甜甜又有點辣椒香氣的口感，表皮的豆皮有點微微的老皮，裡頭則是脆口的豆芽，也是份很棒的小菜。

【酸辣湯(小) NT.45】

這次去五草車沒吃到酸辣湯這次來補吃了。

一定要加些辣油才好吃，這邊的辣油一樣不會辣，是提香味而已。

裡頭的餡也相當飽滿，一絲一絲的很吸附湯汁，這的湯我覺得好像比較酸一些，湯底的厚度還是鮮味小時小輸五草車一些，不過以45元的酸辣湯也是有90分的水準了！來此我也很推薦點上一碗。

【招牌蝦仁紅油炒手 NT.100】

8顆只要100頗划算，這的調味也如同五草車是一樣甜甜的口味，炒手皮有嚼勁不錯，不會太辣因為甜味中和，裡頭有隻很大又完整的蝦仁，也是非常好吃的蝦仁炒手，推薦~~。

【獅子頭湯麵(限量) NT.130】

限量是殘酷的，所幸我們這次有吃到，這獅頭麵小樂才有，我是個很愛吃獅頭麵的人，之前在信義區曾有兄弟麵店的時代常常來上一碗，但自從他們搬走後就再也沒吃過拉，小樂這邊的獅子頭麵口味不錯，湯底濃厚帶點淡淡的蠔油香氣和甜味，那麵體採細麵有梳理過，裡頭有顆肥厚的香菇，再來就是如同拳頭大小的獅子頭了。

獅頭先炸後煮，把肉汁都鎖在裡麵，外皮有點微微老皮的口感，但裡頭的肉餡真是嫩得不得了，很柔軟老人小孩都非常適合，而且沒有豬的腥味非常新鮮。

【排骨炒飯 NT.130】

招牌的排骨炒飯更是這的一絕，鼎泰豐可能要240了，平民的五草車也要170，那還是嫌太貴？那就來小樂吃130的吧！

別拿什麼巷口的60元炒飯來比較拉XD，同樣都是這種清淡的雞油香乾炒飯配上一大塊薄皮的寧式炸排骨，130能吃到我覺得就非常划算了！

那炒飯粒粒分明清爽不油膩，還帶點雞油香氣，配上點雞蛋的香味與新鮮的蔥提味，簡單但功夫不簡單。

另外寧式炸排骨是不沾粉的方式下去炸，趁熱吃起來外皮金黃酥脆，裡頭的排骨肉鮮嫩又不柴，非常棒的口感。

【簡單小評】

喜歡鼎泰豐的口味嗎？但是又覺得人好多又好貴！那現在有新的替選方案了，新店小樂的口味吃起來真的超過８７分像，但價格上接近半價而已，連等待時間也是鼎泰豐的一半而已（誤），以這樣的品質來說這價位能吃到實在是相當划算，如果說古亭和永和的五草車是平民版的鼎泰豐，那小樂應該是平民中的平民，不是打七折而已，直接打五折，再打就骨折的價位。這邊也緊鄰新店七張家樂福，停車非常便利，吃飽後還可以帶著一家老小一同去家樂福採購晚餐（不是才吃飽又要採購吃的），也可以逛逛街買些日用品拉，還不錯的新店在地好店也推薦給大家！

平民中的平民版本鼎泰豐，口味貼近價位約5折，七張家樂福旁CP值超高的在地美食｜小樂精緻麵食館寶橋店