【邱家小卷米粉】
地址：台南市中西區國華街三段5號
電話：06-2210517
營業時間：11:00~17:00
來台南除了經典的牛肉湯，一定要吃小卷米粉，國華街美食超級多，每次都跟朋友從永樂市場入口開始一路吃吃吃到底，只要假日來邱家小卷米粉鐵定大排長龍，沒有排一個小時吃不到很正常，這次趁著公司出差平日到訪，終於有機會一親芳澤XD
不用多說，當然連平日都需要排隊，只是比較快，大約10分鐘就吃到囉！座位也比較好找
看著老闆一碗接著一碗的，把小卷米粉舀進碗哩，手都沒停過
一邊川燙小卷，一邊放進小卷卵，不會一次全部下鍋會煮太老，火侯拿捏得恰到好處，分毫不差
小卷米粉 NT.90
湯頭超級鮮甜，一喝就很驚艷的感覺，沒有勾芡很清爽，在炎熱的正中午吃，也不覺得膩口，第一次喝到這麼清、甜、甘的小卷湯，怪不得大家願意花很多時間排隊，就為了這一味
菓子對海鮮的新鮮度很敏感，有一點腥味都吃得出來，邱家小卷米粉的小卷鮮度滿分，又Q又脆又彈牙
不用沾醬光是吃原味，就讓人齒頰留香意猶未盡啊！現撈ㄟ的美味尚青
每一碗裡面都有一條小卷卵，非常軟嫩
寬米粉吃起來很有飽足感，筷子滑溜溜的一直夾不住XD
小卷湯 NT.90
如果已經從國華街一路吃過來，肚子已經6.7分飽，很推薦單點小卷湯即可
對面就是西門淺草青春新天地，有好多人氣小吃可以繼續覓食
都來國華街了還不吃爆！沒錯~吃就對了拉！
台南美食吃不停，三五好友約一波，一起來開吃吧！推薦給澎油們
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