天冷就想來鍋熱呼呼的火鍋，但吃多了麻辣鍋小菊花會痛（誤）、冷凍火鍋肉片又沒有肉的鮮甜～
經朋友介紹相約來高雄牛老大涮牛肉在台北承德路上的分店，牛肉是每日從台南牛肉直送的新鮮溫體牛。
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高雄牛老大涮牛肉承德分店在台北市承德路三段 74-76 號（靠近捷運民權西路站）
餐廳內部簡潔明亮。
菜單價目表
火鍋湯底，小鍋底$100、大鍋底$150
湯頭主要是用蔬菜以及牛腩去燉煮，所以滋味當然鮮甜味美呀！而且可以免費加湯（料不算）！
自取的沾醬
台灣牛肉（部位：牛五花肉）$380，點了2盤。
新鮮的溫體牛肉吃起來的味道就是好啊！瞧這漂亮的油花均勻的分布在牛五花上，嚐起來肥瘦適中外還多了分肉汁的滋潤感！
這樣好的牛肉，是可生吃的等級。所以只要將牛肉稍微涮一下即可入口中品嚐那肥美的油脂在舌尖融化的滋味哩！
這下子叫我要拿怎麼樣的心情來看冷凍火鍋肉啊
除了火鍋類，牛老大也有熱炒類可選擇。
蔥爆牛肉$180
鮮嫩的牛肉搭配鮮脆的蔥段，香氣十足又好吃！
酸白菜牛肉$180
鮮甜的牛肉遇上微酸的脆白菜，兩種不同的滋味也是很好的結合！
高雄牛老大涮牛肉 台北承德店
Tel：(02) 2592-8282
地址：台北市承德路三段74-76 號
營業時間：下午5點～凌晨2點，每周一公休
春節營業時間：大年初二～初八，春節公休時間：除夕、初一、初九～初十三
＊本篇文章拍攝使用相機：PENTAX K-R
（每個人喜好不盡相同，因此文章僅供大家參考用）