竹北異國美食︱肥佬田正宗肉骨茶。馬來西亞風味湯頭溫和順口。綜合肉骨茶鍋超推薦！！（影片）
2021-04-02竹北吃什麼推薦？肥佬田正宗肉骨茶
還記得之前分享過在四維路上的異國美食肥佬田正宗肉骨茶嗎？其實他們搬到竹北成功二街上好一陣子了，直到最近才又帶著全家人來品嚐，新地點環境變得更舒適、不收服務費而且美味依舊不變，不但有招牌的肉骨茶系列，還有小火鍋、娘惹糕咖椰吐司甜點，平價好吃份量又十足，也難怪用餐人潮真的是滿滿滿，不誇張真的提醒大家用餐時間早點去比較不用等XD。
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肥佬田正宗肉骨茶︱影片
肥佬田正宗肉骨茶︱地理位置/停車資訊
肥佬田正宗肉骨茶就開在美食聚集的成功二街上，八庵日本料理店、東街日本料理都在這一條，開車的朋友們記得用餐時間早點去停附近的成功停車場或是Times 24停車場，或是走遠一點往World Gym世界健身俱樂部馬路那一頭也有不少路邊停車格位置，接下來竹北大遠百也快要快開幕了，屆時應該也會有不少停車位的釋出。
肥佬田正宗肉骨茶真的是生意很好，這是我們吃完差不多晚上7點多要走時門口候位的客人，不過基本上肥佬田正宗肉骨茶的翻桌速度還蠻快的啦！差不多等個15~20分鐘不等就有位子囉！所以想用餐不用擔心。
肥佬田正宗肉骨茶︱用餐環境
肥佬田正宗肉骨茶店內環境非常不錯， 不但寬敞座位數也比以前多很多，明亮的空間擺放了多張四人桌，如果帶小朋友的話店內也有提供兒童座椅，復古磚牆上還有一些肉骨茶的歷史和肉骨茶不同地區口味上的差異。
肉骨茶主要有分潮州派、福建派、廣東派，大家熟知的有馬來西亞（福建派）跟新加坡（潮州派），其中新加坡風味的肉骨茶是屬於大人比較能接受的濃郁胡椒味湯頭，像是新竹巨城內的黃亞細肉骨茶，肥佬田正宗肉骨茶則是屬於馬來西亞福建派，混和黑醬油、中藥(茴香、桂皮、丁香、玉竹、當歸、胡椒)等多種藥材再加入溫體黑豬肉排去熬煮，不含人工味素喝起來清甜順口，小朋友都非常喜歡。
看店內的人潮就知道肥佬田是這一帶的人氣餐廳之一，族群非常地廣，不只有朋友來聚餐也有許多親子客群，因為他們家的肉骨茶的湯頭喝起來甜甜的真的是小朋友也喜歡。
肥佬田正宗肉骨茶︱MENU菜單/價位分享
送上菜單給大家參考，肥佬田正宗肉骨茶的價位算是相當地平價份量我覺得也很可以，主要有肉骨茶系列、鍋物系列，都是套餐價位落在150~190元不等而且不收一成服務費，本身套餐包含了主餐、主食、飲料，主食部份有泰國米、王子麵、冬粉三種可以選擇，也可以另外加點配料、飲料或是飯後甜點（娘惹糕、咖椰吐司）。
其中菜單上的星馬限量餐點-南洋咖哩雞腿飯這個我超想吃的，不過聽老闆說因為人手不足加上備料比較繁鎖所以目前暫時是沒有提供啦！希望以後有機會能吃到它囉！
菜單上還有一些限量預約商品，販售的肉骨茶中藥包可以搭配肉排煮來吃，另外也有咖椰果醬，有了它輕鬆在家就可以品嚐美味的咖椰吐司囉！
肥佬田正宗肉骨茶︱推薦吃什麼？
※綜合肉骨茶鍋180元
這道綜合肉骨茶鍋之前在四維路吃到的時候就很喜歡，綜合肉骨茶鍋包含了排骨、腸中腸、豬肚還有像是油條、蔬菜等食材，搭配可以任選的主食（泰國米、王子麵及米粉）以及醬料、綜合果汁，一份套餐可以吃得相當地飽足，很多客人來用餐是喝到連湯也不剩。
綜合肉骨茶鍋我覺得是第一次造訪肥佬田正宗肉骨茶必點的一道，排骨、腸中腸、豬肚一次滿足，如果本身是很愛吃肉肉的朋友的話，也可以直接選擇肉排肉骨茶鍋，而且肥佬田使用的都是台灣豬大家可以放心。
這一鍋配料豐富而且下面有滿滿的蔬菜。
肥佬田正宗肉骨茶的藥膳湯頭真的是很順口又清甜，讓人忍不住一口接一口。
三種特色配料當中最特別又厚工的就是這個腸中腸，記得第一次吃到這種腸子包著者子的腸中腸就是在肥佬田，層次豐富又有QQ的咬勁很特別，而且藥膳甘甜的味道都完全入味所以吃起來帶有微甜滋味。
豬肚軟透好咬又不腥，感覺也是下了不少功夫。
肉排口感很好有軟嫩而且完全不乾柴，本身吸收了肉骨茶的滋味所以單吃就很好吃，
對了一旁有附上辣椒醬油可以沾來吃，不過我自己個人是比較愛吃原味啦！ 而且店家很貼心~可能怕有些人不敢吃香菜所以香菜部份是另外擺在小碟子內讓客人自行添加喔！
主食部份有使用泰國米的白飯可以選擇，泰國米粒粒分明小朋友特別喜歡把肉骨茶湯淋在飯上吃。
一旁有附上酸甜的綜合果汁，但這個我就沒那麼愛，其實放桶茶飲在店內讓客人自行取用我覺得也是不錯的選擇，也比較不浪費。
※雞腿肉骨茶鍋150元
有著一大個雞腿的雞腿肉骨茶鍋適合不愛吃豬的朋友們點選，
雞腿肉軟嫩入味而且燉煮到都有肉骨茶湯的色澤了，
像那個油條也是很犯規的配料，喜歡吸飽湯汁的多浸一下，喜歡酥脆外皮的可以直接吃。
※南洋叻沙鍋160元
肥佬田的南洋叻沙鍋我個人還蠻喜歡的，結合多種咖哩香料混合而成湯頭帶點微辣，它是屬於比較清爽一點的湯頭，而且這樣一鍋配料很豐富，有豬肉片、青菜、木耳、金針菇、火鍋餃等食材。
提供的份量以160元價位算是很可以，就是吃個人小火鍋的概念，下面還有卡式爐加熱，覺得不夠的朋友們也可以另外再加點配料。
主食的米粉我覺得口感還不錯耶，果然新竹米粉就是好吃，可以加到火鍋湯頭內，也可以另外淋湯汁當乾拌米粉來吃。
鍋物配的醬料和剛剛的肉骨茶不一樣，有點像是帶著沙茶基底比較鹹香醬油，個人覺得比較重口味些。
※重慶麻辣鍋160元
微辣等級的重慶麻辣鍋，整體的口感是麻的口感比較明顯， 不太敢吃辣的朋友們應該也OK，
配料一樣很豐富，我最後吃不完還叫大腸弟幫忙，
※咖椰吐司60元
餐後有不少人都會像我們一樣點個咖椰吐司或是娘惹糕當飯後甜點，吐司夾的咖椰醬如果吃了喜歡也可以另外買，它是老闆使用天然香蘭葉搭配雞蛋、椰漿、糖、牛油等調配出來的，微甜搭配酥香的吐司非常有異國風味。
※娘惹糕20元/片
娘惹糕也是用香蘭葉去做成的所以帶有粉綠色澤，一層又一層層層堆疊非常費工，
吃起來QQ軟軟的帶點椰香甜滋味小朋友接受度很高。
肥佬田正宗肉骨茶在竹北一帶很受歡迎，個人最推薦綜合肉骨茶鍋、南洋叻沙鍋，尤其是肉骨茶的湯頭有甘甜好喝的藥膳風味，連小朋友也很喜歡，想吃新馬國民美食的肉骨茶在竹北也可以吃得到喔！
肥佬田正宗肉骨茶︱店家資訊
肥佬田正宗肉骨茶
電話: 03-5529027
營業時間: 11:30-14:00/17:00-21:00
地址: 新竹縣竹北市成功二街170號
FB粉絲團：肥佬田正宗肉骨茶
消費方式：只收現金/不收一成服務費/提供兒童座椅
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Date:2021/3/27
以上純屬個人之心得分享，純為個人感受