美國頂級甜點品牌「Lady M New York」伯爵紅茶9 吋精品級千層蛋糕 --- 外型極簡禪意，千層內蘊鬆軟綿密，融合東西方蛋糕美學好滋味!

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上週六3月27日家人生日除了選擇到台北遠百A13用餐團聚外，更買了在台北遠百A13一樓設櫃，來自美國紐約的頂級甜點品牌「Lady M New York」9吋伯爵紅茶風味的精品級法式千層蛋糕，定價N$T2,800回家慶生，從提袋到蛋糕外盒內裝與附件，樣樣精緻講究，白底藍字的Logo與緞帶包裝，簡約而優雅的設計品味，讓人印象深刻。

2001年創立於美國紐約的Lady M New York ，迥然不同於美國甜品給人過甜的傳統印象，Lady M New York的蛋糕特色講究的是高品質、清新不甜膩的奢華口感，品牌不只是販售甜點，更想引領全求前衛時尚，以傳遞生活美學為指標，開店至今不僅生意鼎盛門庭若市，更被美國飲食雜誌《BONAPPETIT》選為「美國十大蛋糕」，其中雲朵起司蛋糕，更被《NEW YORK MAGAZINE》冠上「紐約最佳起司蛋糕」美名。

2017年1月，Lady M New York 正式進駐台灣，目前除了位於光復南路的台北旗艦店外，在台北晶華酒店、台北遠百A13與台中新光三越店都設有專櫃，讓台灣饕客也有機會品嚐來自紐約，頂級精品千層蛋糕的美妙風味。 

隨蛋糕附贈的配件，又精美製作的蛋糕叉、銀色蠟燭、紙巾、生日賀卡、Happy Birthday 插牌、蛋糕保存提醒說明牌與杯墊，但沒有附盤子。 

打開盒裝，是一款淡黃色與淺咖啡色的「Lady M New York 」伯爵紅茶9 吋精品級千層蛋糕，極簡的造型沒有過多的裝飾圖案，讓焦點回到蛋糕的風味本身。 

唱完生日快樂與壽星許願後，將來自美國紐約的頂級甜點品牌「Lady M New York」9吋伯爵紅茶風味的精品級法式千層蛋糕，一一切分成一小塊一小塊的蛋糕，從側面就可以看到法式經典千層蛋糕的特色，店家融合了傳統法式糕點技藝與日本和風，由鮮奶油與焦糖組成的千層蛋糕，蛋糕外表簡約，內蘊風味和層次細膩豐富，超過20層薄如紙的細緻蛋皮，每一層的薄度細緻幾近吹彈可破，都在店家嚴謹地把關下，以最完美的狀態呈現在消費者的面前，而吃入口的滋味每一口都讓人口舌生香綿密優雅，甜入心頭又不膩，迥然不同於過往吃過的西點蛋糕，真的非常非常地美味。