Item: 艾波廚房-彰化站前店
Rating: 4.
Author: Nini and Blue玩樂食記

高雄起家的艾波廚房健身餐盒，來到中部第一家分店就選在彰化火車站正前方。艾波廚房主打生酮飲食的專賣店，以豆腐飯為主打，使用優質好油搭配高蛋白、低醣的組合作便當，非常適合運動健身、瘦身減肥的外食族群。光是基本的豆腐飯配菜就很豐富、健康又好吃，再搭配喜愛的熱炒類主菜，減醣養生不須少油少鹽也可以吃的胃袋飽足、味蕾滿足~妮妮布魯特別推薦打拋豬和蔥爆牛肉

原文來自妮妮布魯:

https://niniandblue.com/blog/post/applekitchench

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食記具有時效性，請以現場價格、優惠、官方公告營業時間為主

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妮妮布魯LINE@ ID : @nini.blue

艾波廚房彰化店就位在彰化火車站正前方、彰化客運車道入口處前方，記得下公車後要去火車站轉車前，可以先來艾波廚房買便當。以前妮妮讀員林高中的時候，因為假日通車，所以常常在這附近出入，但十多年過去，這區變化也很大。

艾波廚房店面空間不是很大，主要是以外帶為主。

但店內也有簡單的座位區可以內用，高腳椅用餐區大約可以坐4~5人

小小店面還滿多人來外帶，外送訂單也一直來取貨呢!

而且店員還會詢問客人是否吃過健身便當、是否需要介紹，推廣”生酮飲食”同時依照客人飲食習慣和喜歡的口味、需要的份量做推薦，讓顧客更了解何謂生酮飲食以及對人體的好處。

艾波廚房以豆腐飯為基底，推廣吃好油的生酮飲食

下圖是店家放在粉絲頁的說明，讓顧客更能依照自己所需的飲食做選擇。

老闆娘另外選出多款優質好油在櫃檯前，可以另外加購添加喔~不只增加好油攝取，也能更添飽足感。

對於有在調整飲食習慣、生酮飲食、健身、瘦身的外食族群真的是很方便

艾波廚房菜單價位

A餐是蔬菜豆腐飯+一份白飯60元

B餐是蔬菜豆腐飯60元

C餐是蔬菜豆腐飯+一份五穀飯60元

D餐是雙倍蔬菜豆腐飯

(D餐是在B餐上+30元份量的蔬菜，所以是90元

點餐方式是先選基底要以什麼飯為主，如果剛開始調整飲食的人可以選擇A餐或C餐，慢慢習慣完全無澱粉的吃法。

如果是食量小的人，可以單純選擇豆腐飯的B餐和D餐，因為裡面就有豐富的蛋白質、三色蔬菜及店家選用的特級好油。

喜歡豐富和更多飽足感的人，一定要加點主餐，而生酮飲食和健身的人可以再額外添加好油。

彰化店限定每日特餐

不挑食的人，妮妮布魯非常推薦你直接跟著艾波廚房的每日特餐吃~每天都有99元特餐喔!!

輕鬆減醣飲食又可以省一點荷包~

艾波廚房的宣傳單上有個三周減肥法，方法很簡單也相當有趣~特別適合不煮飯的外食族群~

特別提醒大家的是最下方，爆量蔬菜D餐即日起到2021.4.15止，只要60元喔!!

趕快趁有優惠期間吃起來!!

D餐爆量綜合蔬菜豆腐飯 $90

D餐的豆腐飯份量特別多，用的碗也比其他選項的碗大一點，捧起來相當有重量!!

使用非基改豆腐的高蛋白質取代澱粉主食，搭配7種以上蔬菜與老闆娘嚴選的特級好油炒製，非常有飽足感，不像花椰菜米只有滿足視覺，但吃完仍然會很餓的缺點。

現在有優惠~加量不加價，跟B餐一樣只要60元

艾波廚房主打的綜合蔬菜豆腐飯裡面加了青江菜、高麗菜、香菇、木耳、紅蘿蔔、玉米、豆仁，以及偽裝成米飯的板豆腐粒。

有在追蹤妮妮布魯粉絲團的人，都知道妮妮和布魯這幾年不只有在運動，在家也會煮減醣餐，自己會煮減醣餐的人都知道，重壓去除水分後的板豆腐，不只能夠補充大量蛋白質，也是增添口感和飽足感的瘦身餐好食材，以前妮妮都是單純油煎或是拌入肉丸子，沒想到艾波廚房切成碎粒般的非基改板豆腐炒蔬菜可以這麼好吃又豐富~而且還有冷凍包可以宅配，真的是超方便!!

B餐$60+三杯杏鮑菇$50

下面就是內用選A、B、C餐為基底，然後再加上自選主菜，如果喜歡更多配料當然也是可以加選更多樣。

妮妮和布魯一開始以為這樣不會太飽，沒想到吃到一半的時候就有點飽足感了耶!!

切很大塊的杏鮑菇，加上薑片、九層塔煸香，使用三杯重口味料理，不只香氣十足誘人食欲，而且咀嚼起來很有吃肉的感覺~

基底豆腐飯鋪上自選主菜，我們除了很愛重口味的打拋豬、蔥爆牛肉之外，需要高蛋白質的人也很推薦點雙荷包蛋雞胸餐

B餐$60+荷包蛋雞胸$60

有兩顆煎荷包蛋和一條香料雞胸肉

香煎後的雞胸肉不會太乾柴，外表有著淡淡香草料香氣，其實雞肉纖維裡也帶點香氣，愛吃肉的人可以額外加點更多雞胸肉。

B餐$60+ 蔥爆牛肉$60

這是我們個人很喜歡的口味，因為香氣十足、超級下飯，而且青蔥給得相當大方，雖然帶有紅辣椒但卻是有香氣而不辣

A餐$60+泰式打拋豬$50

A餐的基底就是白飯+綜合蔬菜豆腐飯，如果習慣一定要有白米飯的人可以考慮選擇A餐。