最近時不時聽到朋友再說哪裡火鍋好吃，我才發現身邊的火鍋控越來越多，當然我也是標準的火鍋控，一年四季都喜歡揪人吃火鍋，三五好友聚一起吃鍋談天真的很開心～相信大家都有私心推薦的店家，而我最推新北林口的“御鼎湯原本鍋物”這家對我有無限吸引力，不單純只是鍋物好吃，就連用餐環境既夢幻也，對於重視氣氛與食材的人，真的是很不錯的選擇！
湯底是店家精心熬煮，不論哪種湯底都能襯托出食材的好，這次我選擇了北海道起司牛奶鍋，濃郁奶香來拿涮肉涮菜都絕配，附的菜盤也很用心，各式新鮮蔬菜，以及少量的鍋料搭配，樣樣都能滿足味蕾
這邊鍋物種類真的很多，每一種都好吸引人～讓我頓時間還不知道要選哪個，因為海鮮類、雞豬牛通通都有，後來在店員的介紹下選擇了三種牛肉拼盤「御品奔牛單人主鍋」，如果跟我一樣喜歡吃牛肉的人～推薦一定要試試！
眼前肉盤整整有12盎司這麼多，牛肉拼盤裡是低脂滑嫩牛＋霜降牛＋翼板牛的組合，每片肉都有美麗的油脂花紋～整片肉質鮮嫩好入口，鮮甜的肉汁還會在口中三開，吃起來相當有層次感，可以說是分量跟品質都有顧到
吃完這麼一頓豐盛的下來真的有飽到，不過飯後甜點一樣不能少～來碗透心涼的冰淇淋跟解膩的烏梅汁，為美味鍋物畫下完美句點（拿起飲料隨便拍怎能這麼美XD）
自助區有飲品及醬料，乾乾淨淨的擺放整齊著，需要什麼自行取用，而且冷飲和現磨的咖啡等飲料，可以無限暢飲喔！
店內的環境也讓我相當喜歡，有別於一般火鍋店給人的印象，這樣的裝潢更偏向質感，只要進來都會眼睛一亮，可以看到許多角落都加入夢幻與自然元素，整體風格不會過度的華麗，又讓人覺得很舒適～
好久沒有吃到讓我這麼滿意的火鍋店，可以吃滿足又能好好拍照，也非常適合挑嘴老饕、想吃高級食材的人，只要到林口御鼎湯原本鍋物就能以平價吃到高品質火鍋，而我現在迫不急待跟朋友約定下次再訪，準備再來大嗑鍋物！
御鼎湯原本鍋物（林口店）
地址：新北市林口區仁愛路二段2號
電話：02-2601-0107