『丰明殿(圓山殿)』是丰明殿的第六間分店，之前家人比較常去的是北投的明德店，這次的新分店，終於來到沙拉的勢力範圍圓山，距離家裡開車5分鐘內可到，改天我們要轉移陣地用餐了，雖然是新開幕，有種莫名的親切感
『丰明殿(圓山殿)』距離圓山捷運站步行約3分鐘，公車站牌"明倫高中"步行1分鐘，旁邊有收費停車場，不論是開車或搭乘大眾運輸都很方便
特地挑了下午離峰時間來用餐，顧客還是不少，在位置上偷偷拍一下環境
寬敞的走道，桌間有一定的距離，座位以4~6人為主，用起餐來非常舒服，環境也很適合聚餐
沾醬區
有幾種比較不同的調醬
芝麻蔥辣醬油(有吃辣的就加這個就可以)、鮮檸檬醬油(當日現榨新鮮檸檬汁)，醬油也是店家自己黃金比例熬煮，不死鹹
殿娘娘沙茶超拌醬，拌麵拌飯都好吃
另外提供海鹽，點牛肉的話可以沾海鹽吃，味道更為鮮甜
飲料有可樂機、無糖茶、雀巢冰咖啡，之後會有Hershey's巧克力冰沙，目前是美祿冰沙，其實美祿我覺得就很好喝了
不想喝冰的也有南非國寶茶可以喝
『丰明殿(圓山殿)』菜單
每鍋低消320元起，提供嚴選肉品、優質海鮮，選擇非常的多
每份套餐包含：菜盤、湯底、肉盤、附餐
冬蟲夏草秘湯是套餐免費
使用時令蔬果+秘製藥材熬煮，可吃到食材本身的鮮甜味
另外可加價升級風味湯頭
每次我們都一定會點的麻辣鍋，紅通通的胃口大開
御皇麻辣+90元
點麻辣鍋的話可以加19元單點麻辣鴨血+豆腐
鴨血口感柔軟，吃的時候要小心燙口，會爆湯汁出來
豆腐也滷得很入味，點麻辣鍋必須加點麻辣鴨血豆腐，以涮涮鍋店的麻辣湯頭來說，非常可以
何首烏藥膳
藥包裡放多種藥材，濃郁度可以自己調整，不想味道那麼重稍微煮一下就撈出即可，我們是重頭到尾都放裡面煮，這樣比較香
濃郁鮮奶起司
使用的是光泉鮮奶，煮的時候可以聞到濃郁乳香，用起司牛奶鍋煮，我幾乎沒有用沾醬
澎拜菜盤
使用的是高山高麗菜、各式火鍋料及天然蔬食
若不想吃火鍋料的朋友，可以在點餐時告知要全蔬菜盤即可更換，上餐後為了衛生就不能換囉!
比較特別我也喜歡的是基隆的天婦羅、麻糬燒、起司球，我喜歡的真的就那幾樣，而且口感都是QQ的
天婦羅比一般甜不辣好吃太多了
我們又單點了朋友激推的"香草豬燕丸"
特製燕餃皮吃起來滑口，不愛吃肉的小朋友都可以接受，吃起來不油膩，蠻特別的火鍋料，值得一試
就4霸氣龍蝦鍋(四人餐)
兩份大肉盤、四個原味湯頭、四個附餐、四個蔬菜盤
肉盤的部份：和牛大肉盤+伊比利豬或牛小排大肉盤
我們選了雪花和牛和伊比利豬
雪狀油脂細緻，均勻交織，380G大份量，不論在視覺或味覺上都是極致享受
西班牙伊比利豬
世界夢幻食材之一，老饕必吃，放牧於橡木林採食橡果，肉質有著榛果的香氣，看上去色澤一點都不像豬肉，反到像頂級牛肉
大口吃肉的同時，若想來一杯，店內有海尼根生啤可以點，大口吃肉喝酒，爽度破表(未滿18歲禁止飲酒，酒後禁止開車)
上餐時服務人員大聲地喊出"就4霸氣龍蝦鍋"，引起了別桌人的注目，我們被安排在窗邊，連窗外的人都會看你在吃什麼，太害羞了，不過這麼霸氣一一定要讓人看一下，滿足一下我的虛榮心
蝦膏都已經幫忙挖出來，等一下可以煮龍蝦粥
連不好處理的蝦頸肉也幫我挖出來了，真是太貼心了
蝦頭對切，不管要熬湯還是吃都很方便
幫留了一隻有蝦膏的沒有挖，等一下可以熬湯用
花龍蝦體大肉多，在中華料理中也算是頂級食材之一
真的是非常新鮮，對切開的龍蝦肉都快彈出殼外啦~~
這一盤一定要壯丁才能拿得起來
我只能抓著蝦鬚拍一下，這一盤太沉了
點龍蝦鍋服務人員會幫忙煮粥，記得點一碗白飯，一開始會先把龍蝦頭放下去熬，煮熟後會先撈湯給我們喝，享受他最原始的鮮甜
蝦頭就看個人要不要吃囉!
接著將剛才的和牛、伊比利豬取了幾片去切成肉末、肉塊
在將干貝、鮑魚都拿去切丁
我們又另外點了一份東石鮮蚵，等到粥快熬好後才放入
地表最強龍蝦粥就完成了，煮的過程真的還蠻久的，從高湯開始濃縮成濃稠鮮香的龍蝦粥
龍蝦肉超彈牙，粥也非常的鮮美，層次豐富，真的要留點肚子來煮粥
龍蝦盤中有四顆鮑魚，口感Q彈緊緻
北海道干貝，這大小真的非常誇張，這應該是我目前看過餐桌上最大顆的干貝
平常北海道生食級干貝大概是50元硬幣大，這個是4個50元硬幣大，而且肉質還很厚實，完全沒有辦法一口就塞進口中，平常的是S級，這個是L級，牛牛說干貝吃這麼大顆才飽嘴，真得太過癮了
若有點牛奶鍋的話，附餐建議可以點刀削麵，放入牛奶鍋中煮，煮熟後很像白醬義大利麵，好好吃，真涮嘴
老師傅手作拉麵可以放入麻辣鍋煮麻辣拉麵，朋友超推
拉麵的份量也給得很足
麻辣鍋的好朋友-王子麵，吃麻辣鍋必備
溏心蛋沙茶飯
自己炒的沙茶特別香，拌飯拌麵都好吃，加上半熟蛋黃的溏心蛋，還有什麼是你不能做到的，真的太香啦~~
火鍋湯都還沒開，牛牛就先扒了一碗飯，不是說好要留肚子吃粥，後來龍蝦粥就打包了半鍋
FB按讚打卡加入line@會員，在送你安格斯霜降牛或台灣香草豬，二選一
安格斯霜降牛，蠻大一片，誠意十足
飯後再來個霜淇淋清涼一夏
結帳時消費滿500元還能歡喜抽抽樂，6家分店同步
頭獎：頂級雪花和牛一般盤*1，快來試試手氣吧
『丰明殿(圓山殿)』提供多樣化的食材提供選擇，交通便利、環境舒適，很適合朋友聚餐，親友聚會，目前用餐時間人潮較多，請訂位用餐避免向隅
地址：台北市大同區承德路三段246號
電話：02-2599-5488
營業時間：11:30~23:00
其他分店
📍丰明殿民權東殿
地址：台北市中山區民權東路一段63號
電話：02-25995255
📍丰明殿明德殿
地址：台北市北投區東華街一段362號
電話：02-28239988
📍丰明殿芝山殿
地址：台北市士林區福國路42號
電話： 02-28332788
📍丰明殿信義殿
地址：台北市信義區信義路四段393號
電話： 02-23450299
📍丰明殿淡水殿
地址：新北市淡水區北新路78號
電話： 02-86316601
有安裝"Telegram"也可以加入沙拉的帳號一起聊：https://t.me/play17play
廠商邀稿：vreranda@yahoo.com.tw或私訊沙拉飯團