【桃園中壢】黑宅拉麵，中原商圈附近的日式平價拉麵，焦蔥豚骨拉麵，湯頭香醇濃郁，叉燒肥瘦軟嫩不油膩，桃園美食推薦

熊胖の 。妃常生活。

▲焦蔥豚骨拉麵(粗麵+叉燒) 170元

熊胖印象中在一般坊間很少可以看到這一款的日式拉麵，感覺相當特別，黑宅拉麵在份量上來說，算是相當足夠的，內容物該有的都有，加50元還有4片叉燒肉，整體的感覺還不錯。

本來我們一直在想粗麵到底有多粗，會不會是跟烏龍麵一樣，幸好沒有XD，黑宅拉麵的粗麵吃起來很有嚼勁，口感也不錯，吸附湯汁的麵條，讓麵條吃起來更有味道。

何謂焦蔥，說穿了，就是油蔥酥，是不是店家自己炸的我是不知道，但這蔥酥的味道還蠻香的，泡在湯裡，與豚骨湯底結合在一起多出了另一層的香氣，不過因為蔥酥的關係，湯頭會略顯油了一些，除非你非常喜歡蔥酥的風味，不然，熊胖是覺得沒有必點的必要。

▲豚骨拉麵(細麵+叉燒) 160元

豚骨拉麵也是日式拉麵之中最基本的口味，喜歡吃原味的妃妃，點了這一碗，與焦蔥的對比下，其實也就是少了蔥酥，其餘的都差不多。

這一碗妃妃點的是細麵，細麵吃起來嚼勁比較不如粗麵那樣的飽足，但麵質的Q彈度一樣還是有的，吸附原味的豚骨湯汁，麵條汁起來味道也是不錯。

黑宅拉麵的叉燒肉，其實也不算小片，肥瘦適中，軟嫩度表現也不差，咀嚼的同時還會散發淡淡的炙燒焦香，水準不輸於其他知名連鎖。

▲炸豬排 90元

黑宅拉麵的炸豬排與一般的豬排不太一樣，這裡的炸豬排是算塊的，並非是一般那種整塊豬排切成5～6等份，換言之，黑宅拉麵的豬排是可以緊緊鎖住肉汁，不讓肉汁流失。

黑宅拉麵豬排炸的時間拿捏的剛剛好，外皮酥脆，肉質軟嫩，因為是以塊計算的豬排，肉汁緊緊鎖在裡面，也讓肉質吃起來不會太柴、太硬、太乾，很不錯吃。

這次來到桃園中原夜市這裡，以拉麵完成中餐，黑宅拉麵論風味、麵質、口感，其料理的技術上並不亞於中壢市區的平價拉麵，對我們來說也更勝於它，好啦！以上就是我們在黑宅拉麵的自費體驗，你也喜歡吃拉麵嗎？這一篇提供給喜歡拉麵的你參考唷。