【Mr.路克 品牌火鍋店 (竹北高鐵店)】
地址：新竹縣竹北市嘉豐南路二段11號2樓
電話：03-6685156
時間：11:30~14:30 / 17:00~22:00
新竹地區對於鍋物可是情有獨鍾
各式各樣的鍋物選擇百百款
從百元平民鍋，直到和牛海鮮痛風鍋
除了食材用料的浮誇是一大賣點外
現在更在湯頭的細節上充滿亮點
美味的湯頭化身小熊
還不讓你手機拍到欲罷不能
也讓用餐感受度加分與充滿樂趣
晚餐前先帶大家逛JASONS超市
喂~不是啦(討打啊你~)
主要是想跟大家說這天要分享的美食
就在竹北知名的JASONS這裡
一提到竹北地區的美食商圈
大家首先聯想到的就是光明一路
不過鄰近竹北高鐵站附近
連結園區和高鐵的重要交通要道
文興路的沿途與周邊
也慢慢成為另一處美食戰區
在文興路與嘉豐南路二段處
一旁就有收費停車場
路旁也有許多公有的收費停車格
對開車族來說，停車很好解決
【Mr.路克 品牌火鍋店】
大家對於這個店名或品牌許有些陌生
沒關係！
它是新竹知名日式料理的副牌
一提到新竹日料餐廳
【東街】
相信大家一定不陌生
用料實在，食材新鮮，夠份量
是不少園區朋友聚餐的口袋名單
加上看完萌萌的母湯熊
相信你已經留下深刻的印象
【Mr.路克】非處交通要道上
加上招牌也無特別突出
因此許多人經過路過可能會錯過
但若有注意到立面可愛的塗鴉
彷彿就像是跟你揮手打招呼
是不是讓你好奇心被激起
廢話不多說，走！來去瞧瞧
揹著背包的路克
彷彿要帶大家來一趟美食的探險
想嚐嚐看【Mr.路克】母湯熊的滋味
趕緊預約來吃它一回吧
看到這張海報圖案
不免從心底開始尖叫了(啊~高八度)
一、二、三...總共有五種熊
也太厲害了吧
讓人每一種都想點來吃看看才行
(現在平日點鍋打卡有送小熊活動)
從入口到沿途的樓梯間
不難發現有許多可愛的Q版塗鴉
延續著店家LOGO的精神
相較同業來說
更多了年輕活力的元素
也讓人覺得更加放鬆
店面規劃在二樓空間
沿著樓梯步上二樓
先左轉後再左轉即可抵達
倘若有嬰幼兒的推車或長輩同行
也有電梯可搭乘出來就到了
【Mr.路克 營業時間】
白天 11:30~14:30 (最後入場13:30)
夜晚 17:00~22:00 (最後入場20:30)
免服務費，用餐時間90分鐘
但若無客滿或後面時段無人預約排隊
店家也不會這麼嚴格限制用餐時間
餐廳設置在二樓還有一個好處
可以選擇窗邊的位置
欣賞一下車水馬龍的不同視角感受
平日上下班身為車陣中的一員
這時候反而有種置身事外的解脫
櫃台的佈置也很文青
搭配LOGO的圖樣
若沒有特別說明
是不是讓人誤以為是咖啡廳來的
空間多以淺色木製元素裝潢
簍空的天花板和綠色植栽的點綴
給人典雅舒適的感受
預約晚餐第一時段的好處
就是可以拍到四下無人的環境
想怎麼拍就怎麼拍
不用怕拿著相機影響到別人
這麼網美風的用餐空間
還不拍爆，先來個56789張
牆上整面的熊熊圖案
正好呼應店家的小熊造型冰磚鍋底
一整個可愛度破表
爐具採用的是電磁爐
比起瓦斯爐來說使用上更安全
尤其是有小孩同行的客群
座位的設置以四人為主
倘若兩人用餐
會依現場座位需求
用隔板來區隔出用餐的空間
Mr.路克 的座位數不算多
若需團體聚餐或人數較多前往
建議事先訂位，以免客滿
【Mr.路克品牌火鍋店 菜單】
鍋物主食牛羊豬雞海鮮應有盡有
素食朋友同行也有素食鍋可選
想吃豪華一點也有海陸系列
倘若覺得不夠，也能單點加購食材
最讓我覺得特別的是
老饕必點鍋物區
蒜炒烏骨雞、剝皮辣椒雞
天啊~這都是坊間沒有的口味
讓人躍躍一試這特別的滋味
除了菜單上可口誘人的餐點外
櫃台旁的柱面告示板上
也有一些推薦項目
以及當日時蔬的相關資訊可參考
現在店內有好康活動
原價$380的超大手臂蝦
特價$199，大約半價就能加購
一鍋限加購一隻
每日僅限量20隻(推薦必點)
【飲料區 / 醬料區】
飲料區提供的選擇並不多
相較坊間的火鍋店
這一部份算是比較薄弱的地方
不過對於吃火鍋偏愛喝湯的我來說
飲料口味的選擇多寡影響不大
對了，一旁還有木耳露甜點
醬料區也很網美風
一旁使用皮箱來盛裝醬料
整個很酷炫
常見的白醋和醬油
蘿蔔泥、蒜末、辣椒、蔥花、沙茶醬
也能滿足醬料控大部份的需求了
值得一提的是
醬料區獨立的冷氣設計(百葉窗處)
更能保持醬料的新鮮度(讚)
【基本菜盤】
菜盤的豐富度富變化大
整體份量還可以
南瓜、絲瓜、蟹肉棒、香菇、凍豆腐
豆皮、海帶、番茄、木耳、蛋餃
金針菇、高麗菜、青江菜與大白菜
副食提供四種選擇
有王子麵、寬冬粉、白飯和烏龍麵
除了冬粉外，我們點了其中三種
重頭戲登場啦！(奏樂~)
目前僅有三種小熊可選
由左至右分別為
番茄熊、牛奶熊和南瓜熊
之前看到有咖啡色小熊(藥膳湯)
雙色熊(青醬牛奶/玉米濃湯)
甚至中秋節曾出現的萌萌兔(牛奶鍋)
每一種都讓人心花怒放
看來只能下次再訪來補拍一下
(來~我嚐嚐看是什麼味道！？)
小朋友看到可愛的母湯熊
忍不住想要偷嚐一口看看是什麼滋味
酒紅色的小熊是番茄鍋的湯底
嚐起來當然是濃郁的番茄風味啦
白色的小熊則是醇厚的奶香氣味
這可不是奶粉能呈現的風味
另外黃色的南瓜熊
也保留南瓜該有的甜味與瓜果香氣
不論哪一種，湯底都很有水準呢
弟弟一臉捨不得將小熊煮掉(哈)
好啦~別再依依不捨了
再玩下去...
小熊都要融化在你們的手裡啦
趕緊來張合照
然後就正式來開鍋享用
對了！選擇母湯熊的鍋底
牛奶鍋/南瓜鍋/番茄鍋 三種風味
須另外加價$89
除了以上三種湯底之外
原味/泡菜/麻辣，無須加價
但是小聲的偷偷跟你說個好康
平日打卡...母湯熊免費送
每日限量20組
趕緊預約訂位衝一波啦
由於冰磚會有一些重量
要將可愛的小熊湯底放入鍋中
需注意一下夾法
將夾子夾住小熊冰磚湯底的脖子處
接著再慢慢的往火鍋內擺放
然後依喜好把食材放入
也別忘了幫小熊冰磚頭上放一片蔬菜
這樣更有一種小熊泡湯的感覺
隨著火鍋的溫度上升
小熊冰磚湯底也慢慢的被融化
然後就這樣消失在眼前啦
原以為小孩看到小熊融化會不能接受
沒想到他們卻沒有什麼太大的反應
事實證明...只有我想太多
番茄鍋湯頭很濃郁，濃濃的酸甜香
【蒜炒烏骨雞鍋】
【Mr.路克】菜單有兩種少見的湯底
一種是蒜炒烏骨雞鍋
另一種是剝皮辣椒雞鍋
原本也想點母湯熊鍋口味的我
瞬間掉入選擇障礙
最後由店員熱情介紹推薦下
選了蒜炒烏骨雞鍋來好好嚐鮮一下
原本以為這一道會端到眼前現場料理
結果是我想太多
畢竟電磁爐的火候有限
很難將蒜頭等配料的香味炒出來
所以會由廚房先做爆香炒料
再將烏骨雞下鍋略炒後注入高湯
最後在端上桌給客人
也因此可以看到烏骨雞還有點生
所以上桌後還需再煮一下才可食用喔
湯頭風味豐富且厚實
蒜味夠、帶點微微的薑味
感覺就像吃食補
此外還放入了蛤蜊
讓湯頭更加鮮美味甜
烏骨雞肉塊約莫有六、七塊
份量上算是誠意十足
肉質不錯，吃得到雞肉甜和雞肉香
湯頭經過熬煮，蒜味越來越濃厚
彷彿就像喝蒜頭雞湯一樣
蒜頭控朋友千萬別錯過這一味
【板腱牛肉鍋】
份量夠，油花美的不像話
還沒有入口品嚐
就已經可以想像滋味多麼美好
牛肉每一片切的滿大片的
厚度也比坊間同業給的更厚些
吃起來的爽度更加倍
好的牛肉不需烹調太久
入鍋後默數三秒
當肉片表面呈現誘人的粉嫩模樣
牛肉的肉汁甜味與奶香氣
咀嚼過程之中慢慢溢散在口中
叫人怎能不被這滋味給收服
牛肉直接品嚐就很美味
醬料控的朋友
或是吃鍋物一定少不了醬料的顧客
當然也能微沾些許醬料來點綴
它們家的蒜頭是切成蒜末非蒜泥
對於愛吃蒜頭的我來說...很棒
【Mr.路克 加肉區】
肉肉吃得不過癮
可單點加購肉品來滿足一下
除了培根牛、板腱牛、牛小排之外
上等羊肉、特選雞肉
豬肉也有梅花豬、五花豬
甚至還有伊比利豬
肉片一如【東街】的精神
厚度給的很有誠意
煮熟後吃起來的口感更加爽快
【特選雞肉鍋】
【Mr.路克】的雞肉切法很不一樣
坊間常見的都是切塊切丁
它們家則是以『切片』的手法來呈現
這樣的手法有優點也有缺點
優點是...可以加快雞肉食材的熟度
事實證明比起切塊的雞肉
烹調的時間足足快了一半以上
缺點就是...
雞肉容易呈現碎塊狀
相對的也少了些許吃的口感
【Mr.路克 蔬菜區】
胃口大的朋友若覺得食材吃不過癮
也能再額外單點加購食材
我們加點了娃娃菜和茼蒿兩樣
吃火鍋少了茼蒿似乎就少了一味
有沒有人也喜歡吃火鍋加大把的茼蒿
茼蒿非固定單點蔬菜品項
每日綠色蔬菜可參考櫃台旁告示
前面吃肉不過癮，海鮮時間登場
【Mr.路克 加料區】
加料區有許多餃類與丸子類可加點
其中麻辣鴨血和麻辣豆腐可即食
倘若肚子餓等不及火鍋開鍋
可以先點來稍微止餓滿足一下
麻辣鴨血很夠味，微辣酥麻
豆腐吸飽了醬汁
一口咬下，椒辣麻香
鴨血吃起來很嫩很Q，口感不錯
【特選海鮮鍋】
店家的食材給得很有誠意
怎麼說呢！？
您看看，這鮮魚片
給的不是什麼鯛魚片
這可是鱸魚來的，厚度也很給力
蛤蜊的等級也精挑細選過
蝦子選用無毒草蝦
還細心的幫忙剪去蝦子的鬍鬚
鱸魚肉質鮮甜味美無腥味
口感細緻又紮實
魚皮更是充滿膠質非常的Q彈
這天用餐好康的另一亮點
原價$380，平日套餐加購只需要$199
相當半價就可加購
長度約等於小孩一個手臂長的手臂蝦
用湯匙當比例尺，更顯得巨大
跟海鮮盤的鮮蝦擺在一起
根本就是小巫見大巫
彷彿成人與嬰兒的尺寸對比啊
也反映出長臂蝦多麼巨大了
一隻長臂蝦就快要把湯鍋給佔滿
由於長臂蝦非常有份量
所以建議大家烹煮的時間須拉長
這樣才不會沒有熟
長臂蝦和鮮蝦擺在一起
嬌小的鮮蝦根本就完全被忽略了
我的眼裡只剩下長臂蝦的存在
小朋友也忍不住說要跟長臂蝦合照
在他們的手掌上
完美的詮釋一手無法掌握
我的老天鵝啊~這真是太震撼了
長臂蝦光是蝦身就非常有份量
拿在手上很有存在感
蝦肉的肉質緊致且紮實
個人感覺一點也不輸龍蝦肉的口感
而且僅以半價就可以加購一隻
CP值根本就完勝
衷心建議...一定要加點
否則，等你回頭想要加購
也許...每日限量就這麼擦身而過
內側沙發區座位設計較高
對於身材較高大的朋友稍不舒適
膝蓋至大腿處
會比較貼緊桌面檯下
餐桌轉角處有防撞的設計
這一點算是很用心的小細節
用完餐準備離開
才走到一樓的玄關處
小朋友說要和路克 Give Me Five
這是下一次再來訪的約定嗎！
我看你們就是想玩熊而已吧
用完餐一轉眼已經入夜
點亮後的招牌
比起白天來說更顯得耀眼些
【Mr.路克】果真是熱門打卡餐廳
用餐熱門時段可是一位難求
店員的服務很親切熱情也很到位
母湯熊可愛萌破表
不論大朋友小朋友立馬被收服
讓人拍照拍到欲罷不能
差點忘了它是冰磚它是鍋底
建議大家抓緊時間拍一拍趕緊放入鍋
平日打卡免費送母湯熊
食材該有的品質一點也不馬虎
重點是長臂蝦加購的活動別錯過
另外...蒜炒烏骨雞鍋私心推薦
總結一下平日好康！(很重要)
$199即可加購長臂蝦(一鍋限一隻)
打卡免費送母湯熊(日限20隻)
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| 店家資訊： | Mr.路克 品牌火鍋店 (竹北高鐵店) |
| 店家地址： | 新竹縣竹北市嘉豐南路二段11號2樓 |
| 店家電話： | 03-6685156 |
| 營業時間： | 11:30~14:30 / 17:00~22:00 |
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