不知道為什麼,「餐酒館」三個字讓我有一種很溫暖的感覺。
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老實說不是很清楚所謂西班牙料理是什麼,然後就不求甚解的走進Paella。昏黃的燈光很符合餐酒館,立刻想來一杯。木質調的裝潢和牆上販賣色彩豐富的抽象畫很搭,畫彷彿融在牆壁裡的感覺,在這樣的氛圍裡,已經可以想像微醺聊天的愉快。
西班牙烤飯使用的是寬淺的平底鍋,讓米攤平均勻烹煮;米質較硬,但吸飽了湯汁。擠上檸檬汁就產生畫龍點睛的效果,吃到最後也不覺得膩。2人份的量很剛好。
坦白說我不知道美式BBQ應該是什麼味道,但吃起來是孜然的味道XD總而言之醬汁濃郁,是配啤酒很棒的一道。
麵包烤得恰到好處,微酥微軟單吃很美味,配上酸香的紅酒燉牛肉也很棒。燉牛肉軟嫩,沒有燉過頭的柴,也不會太硬不好入口;整體是很稱職的開胃菜。
強烈的果香帶有些許木質香氣。
有明顯的啤酒花香,以及巧克力和焦糖香氣。
| Paella 西班牙烤飯餐酒館
週五~周六11:00~00:00