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來自新加坡的【FoodRepublic 大食代】強調結合當地小吃與世界各地美食，以創新的經營概念，扭轉品嘗美食的既有觀感，超越現有的新體驗。在【FoodRepublic 大食代】，你可以在一個真正獨特的時空，體驗【FoodRepublic 大食代】呈現出的親切與活力。
【大食代】提供最好的料理及優質服務，榮獲新加坡金字品牌獎，也在亞洲多國展現品牌經驗。【大食代】為台灣消費者提供全新的五感體驗，再創美食新價值！
視覺—近距離欣賞食材預備與烹煮過程
觸覺—具有創意且脫俗的3D菜單
聽覺—顧客可近距離聽見誘人的食物烹煮聲音
味覺—不提供任何合成物與未經檢驗的食材
感覺—劃出情感與社會的聯繫，讓顧客體認文化氣息
濃厚的懷古風情為主軸的【大食代】，光是客家花布裝飾的招牌及串串大紅燈籠，就讓人拍得忘我。
地板也都是用客家花布紋的地磚，用餐區則是用有點髒舊感花紋的地磚，店舖及裝飾都用著懷舊的紅木磚，整個用餐環境就是個懷舊風情。
空間很大，用餐座位也多，雖然不知道假日的狀況，不過平日就算是用餐尖峰時間，也是不乏空座位。
臨時服務台也是木造的櫃檯，後方是超人變身用的電話亭，台灣街頭已經見不到了吧。
天花板以車輪方式做裝潢，應該是因為古時候台灣人民多以腳踏車代步的關係吧！
重現日據時代台灣正式成立的「台北消防組」，並於大正年間(1913)開始購進自動消防車及現代化消防設備，各地消防栓也是在大正年間開始建設，以利執行救火與搶救作業。
就連專門收餐盤、處理廚餘的地方也建了座小涼亭給穿著完全無違和的清理阿姨使用。(上圖右方)
大食代內，有幾條這種充滿老街風味的小通道，愛拍照的人肯定會在這裡殺掉不少記憶卡空間。
而且不論是這種小通道或用餐區，都會分別用台灣老街或地名來做名稱，像是圖中的三峽老街、金瓜石、三角湧街等用餐區，還可以聽到買完餐點找不到同伴家人的，打電話說：「欸，我在金瓜石啦！」這樣的對話(･ω･?)
到底要去哪裡生這麼老舊的腳踏車啊? 回收廠?
沒有看到解說...有人能告訴我這鐘是要做甚麼用的嗎?
廁所門口的珠珠簾也好懷念，以前我們家就有一個長的，常常被我們跑來撞去的然後勾到會跌倒那種(≧▽≦) 就連廁所洗手台也是用古老浴缸磁磚、彩色的那種，超懷念的啦！
剛好遇到一位阿嬤走出來，她笑得好開心直跟在外等的兒(孫)子說：「金價尬咖紮巄感冠內~」(真的跟以前都一樣內~)
好啦回到正題，約莫繞阿繞了兩三圈還是無法決定要吃甚麼，就用可以喝到飽飲料來當決勝點，決定要來吃這間【谷林鐵板燒】啦！
不過主要還是因為我很喜歡看師傅現場做菜的氣氛啦！
然後本來打算簡單吃個190牛羊豬肉片就好，還是底不過牛排的誘惑(口水)。
喝到飽飲料以杯計價，為求環保，是可以建議用環保杯而不是紙杯。一起愛地球嘛。
點主餐就附無限續白飯、湯、飲料。這種免費的海帶湯一向沒甚麼味道，健康到讓人懷疑根本忘記放鹽巴。
白飯跟湯如果要續跟阿姨講，還有個嗓門超大的北北，請他們幫你服務，因為也不能自己來啊。
噢對，除了飯湯飲料，點主餐還附青菜兩份，飲食均衡一下。喜歡吃辣捧由，青菜加辣可以跟師父說，他就會幫你加辣，還會問你要大中小微辣，超客製化。
尾鰭桑點了沙朗牛排(NT$250)，七分熟剛剛好，肉質鮮嫩還帶點紅，調味不會過頭太鹹，恰到好處不會搶走牛肉本身的風味，好吃好吃！
兩菜一肉一湯一飯還有暢飲的飲料，這頓吃下來也是十分飽足！
吃完繼續閒晃一番，【大食代】內還賣有其他各地美味料理，麻油雞、肉圓、南洋叻沙、星洲黑咖啡、咖椰吐司等等，日式的TEN屋也有進駐，吃完主餐想來點甜點則可以到寶島冰果室來碗挫冰及果汁，應有盡有，是個令人心醉神馳的地方！
另外，【大食代】5/1起也有特約停車場，單筆消費滿200元就可拿發票及停車卡到服務台兌換一小時折抵券一張，400元可兌兩張，每次最高只可換兩小時。
【谷林鐵板燒．大食代(大直旗艦店)】
週五、六(含國定例假日前一天)11:00-24:00
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谷林鐵板燒(大直家樂福店)
- 電話：02-8502-3145
- 地址： 台北市中山區樂群三路218號(大直摩天輪旁)
- 本店均消：200 元/人