雞蛋糕生活美學專題報告

文章類別:美食-食記心得

縣市地區:台中市 > 中區

造訪商家: 山河魯肉飯
04-2220-6995
台中市中區三民路二段第二市場編號103
作者本次評價:
4.00
美味度
4.00
服務品質
4.00
裝潢氣氛
2.00
CP值
5.00

 

這次去台中找朋友,見面前的空檔我到了第二市場吃美食,這裡的山河魯肉飯、李海魯肉飯、茂川肉丸都非常有名,身為滷肉飯控的雞蛋糕當然不能錯過,不過台中的爌肉飯有些會稱做魯肉飯,這家山河魯肉飯其實也是爌肉飯,偷偷告訴大家,老饕的吃法是:一杯老賴紅茶+一碗魯肉飯+荷包蛋。

▲這天是假日造訪,第一關必須先排隊,隊伍長到市場門口排了大約20分鐘。

 

▲店家招牌為紅底黃字,非常好認。

 

▲便當的菜色很多,可選擇自己喜歡的菜色。

 

 

▲店家人手很多,每個人都忙到手都沒停下來過,先至這裡點餐,再到隔壁櫃台結帳,拿到餐後自己端食物找座位,結伴的話建議先請朋友佔位子。

 

▲店內用餐空間有些擁擠,不過桌數多翻桌率很高。

 

▲菜單品項有飯類、湯類和小菜類,價格中等。

 

▲費盡千辛萬苦層層關卡,終於等到我的餐了:魯肉飯、荷包蛋、蘿蔔貢丸排骨湯。

 

魯肉飯 60元,有一塊三層爌肉、白飯淋了滷汁和魯肉,附了兩塊脆瓜解油膩。

 

▲滷肉肥瘦各半,滷得非常透。

 

▲白飯偏濕軟,有些可惜。

 

▲爌肉使用三層肉,肥肉瘦肉分佈非常分明,肉質軟爛用筷子輕輕一夾就斷了,豬肉處理得非常好,豬皮沒有豬毛與豬腥味,滷汁滷得相當透,這塊肉根本就是白飯殺手。

 

蘿蔔貢丸排骨湯 35元

 

▲有蘿蔔兩塊、貢丸一顆、排骨一塊,這樣的組合只要35塊....,實在不敢相信自己的眼睛!

 

▲貢丸很大顆完全沒有吃到軟骨,品質還不錯。

 

▲排骨本來沒有抱太大的期待,通常拿來熬湯的都是比較劣質的肉,沒想到完全顛覆我的想像,肉質鮮嫩外還非常入味,也是幾乎入口即化的等級,這碗湯從頭到尾都讓我驚豔!

 

荷包蛋15元。

 

▲把蛋黃弄破伴著飯一起吃,人間美味。

 

 

 

雞蛋糕短評:中部的魯肉飯其實是控肉飯,豬肉肉質不錯非常軟嫩,完全不油膩,但味道偏淡,白飯偏軟,蘿蔔槓丸湯只要35元CP值很高。


用餐環境★★
餐點★★★★    
服務★★★
價格★★


山河魯肉飯美食資訊:

地址:台中市中區公有第二零售市場
電話:0422206995
官網:https://www.facebook.com/strong.2015.morn.and.morn/
營業時間:05:30–15:00(周二公休)
停車場:無
廁所:無
刷卡:無
外送:有(ubereat)
兒童椅:無

【每個人口味感覺皆不同,以上食記純屬個人主觀感受】
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