Item: 延壽亭韓食
Rating: 4.4
Author: 跳躍的宅男

花蓮韓式料理有新店啦，而且是以韓式烤肉為主的韓國料理，重點她有提供代客烤肉，還營業到凌晨1點，花蓮消夜還沒有這種形式的店ㄟ，而且小菜吃到飽，低溫熟成豬肉單點也230元韓式豆腐鍋跟石鍋拌飯180元起還有提供伊比利豬這樣的好食材，還有提供多人套餐，生意超好一定要訂位喔

延壽亭韓食

地址:花蓮市中華路286號

營業時間:1700~0100 無固定公休

電話:0933 023 037

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延壽亭韓食的位置就在花蓮市中華路上，他在花蓮知名名產店-豐興餅舖的旁邊，而這邊停車上不算方便，開車來的朋友要注意一下，騎車來或是你覺得會喝酒的坐計程車比較好喔

一走進去就被他挑高的木物空間，絢麗的吧檯給吸引阿，也太美了吧~這個超值得網美們在這裡好好拍照，設計感真的很好ㄟ，而且他每一個座位區都有吸煙設備，在烤肉的時候才不會整間都是煙阿

仔細看看，其實延壽亭的位置不多，所以大家要去吃之前我建議大家一定要先打電話訂位，這樣別到現場沒位很掃興

延壽亭韓食菜單他們的消費模式是每人至少點一份餐，在晚餐時間的1700~2100是限時90分鐘，後面時段不限時最後點餐時間為0000 店內加收10%服務費，老實說他加收這10%服務費我真的付得很甘心，有人代烤這樣超讚好嗎，我超懶得XD 而且雙人套餐900起單點招牌豬肉230元梅花肉250元還有小菜吃到飽，這價格我可以，然後我們今天不點套餐，我們單點來吃

這邊看的通通都可以吃到飽，小菜提供六種，蘿蔔切成薄片做成泡菜，甜甜酸酸好好吃喔，這是我們吃最多的一款，醬料提供韓式淡醬油、辣醬跟麻油鹽，辣椒片跟蒜頭片，大家可以自己搭配喔

我們點了招牌豬五花(230元長條的)跟伊比利豬(480元) 伊比利豬的油花也太美了吧 !!

他們家的豬肉主打經過低溫熟成過，低溫熟成是指把豬肉放在0度濕度80%的環境來增加它的風味，我們來吃吃看吧

不得不說有人代烤就是爽啊!! 不用動手超開心的，我比較少吃烤肉就是要動手好煩哈哈哈XD

對了，因為我們是單點不是套餐，生菜要加點一份是40元

生菜豬肉泡菜辣醬蒜片辣椒片包在一起吃韓式烤肉還是要吃豬肉阿，好對味，我單吃豬肉口感是真的很嫩而且一點怪味都沒有，而且店員說他們是用選用黑毛豬，以我家來說也是一定要用黑毛豬的，他們家豬肉品質很好喔

伊比利豬我有問他的重量，服務人員說重量大約是在220公克，西班牙伊比利豬的油花分布跟一般的豬肉相比真的完全不同^^

伊比利豬吃起來口感是更加的軟嫩，滋味上跟一般豬肉有所不同，油脂的甜味更強，香味也不同，因為伊比利豬是吃橡實果的，有些人說可以吃得出果香，我是沒辦法啦，但是是覺得油香風味真的有差

吃韓式料理一定要配個燒啤阿，不過店家推薦給我們人篸酒，唉唷這香味很濃ㄟ，喝起來很香很舒服喔，不過酒精濃度很濃，喝酒不開車喔

雪花牛石鍋拌飯(250元)我愛吃石鍋拌飯就是愛吃鍋巴阿，雖然覺得不夠辣但是它的滋味還蠻不錯喔，後來問店員他說辣度是可以調整的，下次我要請他辣醬給我多一點

韓式辣牛肉湯(250元)牛肉吃起來味道不錯，湯頭也很有味道，不過我吃的比較辣，他的辣度對我來說比較不夠，不過我覺得跟石鍋拌飯一樣，有調整到很怕吃辣的人也能吃的辣度，我能體會，然後這湯也事先能調辣度的喔^^

辣炒魷魚(250元)這個香辣中帶點微甜，吃起來很順口，配飯配酒都不錯喔

人篸雞陶鍋(500元)這個很好喝! 湯頭很重的人篸香味，這整隻雞2個人吃剛剛好，而且他的煮到連骨頭都能吃了ㄟ，好神，應該是用壓力鍋? 然後糯米的也融入湯頭裡面，這湯雖然不算便宜，但是喝起來很暖很舒服，如果你跟我們一樣有喝人篸酒，建議他一上桌可以倒一點點提他的味道喔^^

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這次來吃延壽亭真的覺得有代客烤肉這點真的無敵，完全打中我這個懶惰的人XD 以前不愛吃烤肉就是懶得烤，而且小菜無限吃跟賣宵夜，這樣韓式料理花蓮真的沒有，豬肉品質也好，推薦這間給大家

**食物的味道非常主觀**
**每個人接受度所不同**
**文章僅分享我個人感受**