北投美食 北投炸彈蔥油餅 近復興公園【台北市北投區/下午茶/台灣小吃】

好久沒有排這麼久的隊了，好像排了快一個小時🤨，但個人覺得好值得。

會發現這家炸彈蔥油餅是因為看了美食節目介紹受不了誘惑就趁假日馬上跑來，重點是也超想念北投的美食啦！所以促成這次的美食之旅😆😆😆(真的在北投市場周邊吃好吃滿，好滿足)。

三點開賣，我們到的時候已經下午三點半，現場已經排了長長人龍。
除了手工蔥油餅外，還有酸梅湯，但手上已經有一杯飲料就沒再購買了。



有別於一般的蔥油餅，這家的炸彈蔥油餅，蔥及餅是分開的，在鍋中油炸時才合併。

很特別的是麵糰放入熱氣騰騰的鍋裡會膨脹，看老闆料理的時刻超療癒。鍋子只有一個，所以一次最多就只能出爐三份。

料理台上很整潔。

半熟蛋液直接流出，不過好像熟度掌握的不是很好，因為買了三份其中的一份並沒有爆漿而是完全熟透的，但還好我不是半熟蛋愛好者，所以熟透的蛋我很"尬意"。

好吃程度不在話下，不油不膩，原味的還能吃出麵粉淡淡的甜味，愛吃辣的朋友可以嘗試加辣，我覺得小辣就直接把我K.O.，但甜甜辣辣又很涮嘴(聽說大辣🤫...就留給愛吃辣的你們來試試🤭)，不過如果下次再來，我不會再選擇加辣，因為我好愛它的麵糰甜味及香氣，加辣的話會蓋過蔥油餅香氣，餅皮也好有Q勁，超棒的!




 

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