台中就是buffet的戰國之地，百家爭鳴。
位於逢甲夜市附近的「星享道酒店」附設buffet餐廳「星饗道國際自助餐」，300坪大空間及150道以上的各國美食聞名，強打特色是乾式熟成牛排現煎吃到飽，也太奢華夢幻了!
這次木偶蛙蛙來台中，住隔壁同集團的平價商旅「文華道會館」，
來「星享道酒店」的「星饗道國際自助餐」用餐走路約三分鐘也很方便。
道道道，放寬大食胃，好好享受這饗宴的美食道啦~
【台中】文華道會館 – 逢甲夜市住宿遊，圈起一方天地美，足湯舒緩早餐佳。
璀璨楓葉廊下過，
氣派環境映眼簾。
百道美食撲鼻香，
食指大動飽嚐樂。
防疫期間，「星饗道」守護客人的安全。體溫設備，用餐實名制跟離席取餐需戴口罩等規畫，讓人很安心用餐。
「星饗道國際自助餐」佔地三百坪，挑高格局柔和採光，取餐區域分成中島及環型。
座位間很寬敞舒適，任一區也都不會覺得離取菜位置太遠。
＊沙拉區/水果區/起司區
我跟蛙蛙都是有年紀的人，還是要先吃點蔬食纖維顧腸胃。
(成為下一刻可以安心暴龍化，狂食肉品的自我說服籌碼哈哈哈)
生菜新鮮爽口種類多，搭配的醬汁也有很多種。
除了常見的千島、凱薩外，還有日式胡麻、中式油醋，台式苦茶油、歐式紅酒醋等。
也有很多堅果類可以點綴口感，杏仁片外還有葵花籽跟南瓜籽。
加在沙拉上的用途，木偶也很愛加在冰淇淋增添層次美味。
水果有橘子、蓮霧、鳳梨、西瓜及香蕉，都很新鮮。
不同軟硬度及風味的起司，已妥妥片好，可依喜好直接搭配沙拉或餅乾食用。
＊牛排
吃完沙拉後，平常習慣慢慢循序生魚片、湯品、熟食等，
但一入門就被「星饗道」特有的熟成風乾櫃衝擊視線，超大塊的原塊牛排，色澤豔美垂涎誘。
一直看到服務生來回取肉，完全勾引愛吃鬼的魂魄啊！
後來果然也發現一進場就排現煎牛排是正確策略，明星商品的魅力很快就大排長龍了。
需要將近20-45天熟乾式熟成的牛排，油脂與酵素充分融和，鮮美肉汁完全鎖住。
肉質十分柔軟，大理石油花紋理比例適當均勻，一刀切過肉質軟嫩，入口即化，滿滿幸福感啦！
我不會承認光是牛排我就來回排了五盤哈
＊港式區
港點小巧可愛不乾澀，有之前很流行的香菇包。
小份東坡肉燉煮入味，三層肥瘦相當。
這次出遊請家父母代為照顧啾啾，我們夫妻倆放個假，
但真的各種場景都會想到他，連看到新鮮紫地瓜，就會想要他在，就可以碾一些給他當副食品了。
＊涼盤區
白蝦新鮮手指先知道，蝦殼的爽脆剝離感，果真放入口中就是甘甜。
燒酒螺也很富有彈性。
日式前菜我最愛山藥絲，刀工精細，將山藥刨成如麵線細長的粉絲，吃到口中山藥的黏滑絲絲融融散開，美味與口感兼具的一品。
＊日本料理區
現切多種生魚片新鮮美味，不敢吃生食的也有提供炙燒口味。
握壽司炙燒過後，放入口中的微融感最讓人心動了。
花壽司除了傳統日式外，也有美式加州卷。
很特別是現場還有章魚燒攤，現烤熱烘烘的章魚燒，
渾圓飽滿的金黃色澤，放上柴魚片捲捲飄香。
一口咬下滿滿章魚塊，外皮酥脆堅挺，內餡綿柔糊稠。
＊炸物區
脆薯、炸蝦、炸杏鮑菇等，
唐揚雞裹沾南蠻醬，肉汁包裹在酥脆麵衣內，沾醬鹹甜滋味。
炸鮭魚骨腩，魚酥香脆很特別。
關東煮食材飽吸蔬食鮮甜，咬開湯汁溢香暖呼呼。
＊火鍋區
「星響道」還有現煮火鍋服務，淡菜、鴨血、金針菇、豆腐等，
自己搭配喜歡的菜色與份量，再選擇鍋底，
麻油雞、羊肉爐、麻辣鍋等。
不用自己顧火翻料，內場廚師會幫忙現煮好火鍋，很方便美味。
＊熟食區
當天湯品是奶油南瓜湯跟魷魚螺肉蒜。
南瓜湯很濃郁香甜，螺肉蒜則是常見於過年大菜，在這邊喝到也覺得很有趣。
熱炒蔬食很鮮脆，肉圓深得蛙蛙喜好。
竟然完全沒在管吃到飽的胃分配，這人就給我爽快夾了三顆XD
熟食盤種類豐富，有許多特色異國料理。
當天有迷迭香碳烤本地豬梅花、義式獵人雞、義式鮮蔬焗烤鮭魚、義式碳烤蔬菜、義式紅醬燒烤五花肉、京都排骨、青醬義大利麵、碧綠炒雙脆、鳳梨醬蒸魚、台式臘肉炒飯、土瓶蒸等。
優良食材品質配上風味烹調，各種肉品都充分發揮特質，吃的很爽快滿足。
＊蛋糕區
所謂甜食胃就是另一個黑洞世界啦，
一整櫃的蛋糕櫃，十來種選擇任選甜食吃到飽。
草莓老奶奶、藍莓蛋糕、咖啡杯子蛋糕、蜂巢蛋糕、花生慕絲、輕乳酪、巧克力杯子蛋糕、抹茶輕乳酪、葡式蛋塔、茶凍等等。
喜歡綿柔的蛋糕與冰淇淋聯力技，雙甜品的王道糾葛特有火花哈。
＊麵包區
「星饗道」的麵包也很非凡，建議必吃!
由集團旗下相關產業「18號麵包」提供，旅日烘培師李志豪Scott研發。
特殊的混搭酵母，LV種、日本葡萄酒種及法國無鹽老麵。
18小時發酵，每日限量18個，吃了都想喊「十八仔/洗芭樂」
Q彈口感介於嚼勁及柔軟間，自然散發的麥香，配搭各種核果的層次感，
感受官宣說的『每個麵包都是會呼吸的藝術品！』
精緻口味就像「星饗道」提供的現煎牛排是奢華的乾式熟成，覺得麵包也可說是他們特點之一。
＊飲料、紅白酒、冰淇淋
紅茶果汁、咖啡機、茶包飲、冰沙機等。
汽水類不是大販售的飲料機，而是很有誠意的獨立單瓶裝。
最特別是酒飲喝到爽，紅酒順口酸甜優雅，搭配牛排產生和諧豐滿的滋味。
不喝酒的人，也有浸釀多種切片水果的無酒精雞尾酒，甜美好喝。
冰淇淋則是俗稱吃幾球就回本的哈根達斯Häagen-Dazs，四種口味不只是素冰淇淋，有清爽雪酪款，也有配料葡萄乾的。
冰品還有刨冰台，十幾種糖漬甜品，可配搭成馬來西亞的風味八寶冰「摩摩喳喳」。
星饗道國際自助餐種類繁多，
沙拉區/水果區/起司區、牛排、港式區、涼盤區、日本料理區、炸物區、火鍋區、熟食區、蛋糕區、麵包區、飲料、紅白酒、冰淇淋等。
食材用料高級，烹調方式多樣具特色，一口氣品嚐繁星繞地球，所有口味都滿足，適合情侶、家庭及朋友聚餐。
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餐廳名稱：星饗道國際自助餐
地 址：台中市西屯區福星北路18號
電 話：04 2706 3768
營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00
消費日期：2021.3
官網：http://www.inskyhotel.com/buffet/
※食記/遊記有時效性，請以店家資訊為主。
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