大肉之後就是要大魚、這樣說應是沒錯吧～巷丼食堂
昨個晚上吃了烤肉大餐、
今日若再吃肉倒是有些膩味、
所以還是吃點清爽的料理為上。
大肉之後就是要大魚！
這樣說應是沒錯吧(ゝ∀･)⌒☆
巷子內誠意滿滿的
實力派店家【巷丼食堂】！
打出的好口碑
從客人絡繹不絕就能看出來～
＜ｂｕｔ。師傅只有一位
請耐心等候！！＞
午餐來份［炙燒鮭魚散壽司］
（感謝老闆升級鮭魚卵！）
在配上一份鮮蝦海味的握壽司組！
「炙燒鮭魚散壽司」
明艷的色調
是由豐盛的海料所組成，
看那滿滿的鮭魚肉塊
粉嫩與嫩黃亮綠交錯呈獻！
醬汁已經在米飯裡不用另外淋醬，
把芥末拌下去就行啦~
相當方便實用！（懶人福利）
每一口的口感都很豐富，
鮭魚骰子的肉嫩脂潤
玉子蛋甜、黃瓜清脆，
還有著"干貝"
、小蝦的鮮嫩在其中～
加上芥末醬香挑逗，
既清爽也鮮味十足！
「海味壽司組」
當然是我最愛的鮭魚肚，
加上鮮、脆度都沒話說
還放上滿多蟹膏的高CP值天使蝦組成！
鮭魚肚的細嫩油脂沒話說、
而天使蝦彈脆鮮明
加上蟹膏的濃郁厚香，
叫人吃的滿足回味！
尤其最後
炸的酥香的“蝦頭”
濃郁多汁的“蝦膏”
是必吃的重點(≧∀≦)ゞ
好東西要跟好朋友分享！
難得朋友從台北下來
當然要帶去吃點好吃的～
點了二份小菜、炸物
加上主食的壽司類。
朋友食完心得：
「滋味好、且食物手法精緻。」
兩樣小菜、
適合配酒的"辣螺肉"彈脆
還有很配飯抑是配酒的
"涼拌鱈魚肝" 都相當開胃呢!
"炸物串組"
雞皮、雞心加上七里香。
是相當涮嘴的酥脆炸香！
「炙燒鮭魚丼」
我：就是愛鮭魚ヽ( ° ▽°)ノ
看這魚肉厚度、
看這閃閃的晶瑩嫩色，
以及壽司飯裡很"豐足"的配料！
朋友直接點了整份
「鮭魚握壽司」、「甘貝握壽司」
以及新品「牛肉捲壽司」。
不用講啦！！ヽ( ° ▽°)ノ
鮮美肥嫩的魚肉～
「牛肉捲壽司」
直接一口吞(ゝ∀･)⌒☆
牛肉的肉質細嫩
且脂香豐腴不膩、
能感受油脂香氣
融入壽司米飯裡
在添上鮭魚卵波波的口感
可說是相當誘人呢！
「甘貝握壽司」
先不說干貝鮮嫩厚軟的口感
光上頭蟹膏就是誠意滿滿！
老闆還有個獨特的
"炸物甜點" 炸ｘｘ？
多汁、滑嫩、熱燙、甜香。
比地瓜還甜、且甜的特別！
金脆的外殼下
是熱燙的汁足豐潤、
油香裹著爽口濃郁的奇特感！
妙哉(≧∀≦)ゞ
店名：巷丼食堂
地址：臺南市國華街二段100號
時間：星期二、三休息。
上午11:00 - 下午2:30
下午5:30 - 下午9:00
電話：06 221 3151