知足豬腳,圍事小哥,宜蘭美食,羅東美食,純精路美食,羅東在地美食
自從因為工作認識邱老師之後，每次回宜蘭只要沒行程都會去羅東夜市口找他聊聊天。年前知道知足豬腳搬新家了！身為豬腳控兼老師粉絲的我當然也要衝一波啊～新店面在純精路二段上的全聯旁邊，美中不足的是開車來有點給他難停。不過為了好吃的豬腳，停車再遠都值得！
03 956 8686
宜蘭縣羅東鎮純精路二段265號 請點我開始知足豬腳導航
10：30～14：00，16：30～22：00
每週三公休！
停車資訊：門口白線停車
店裡的位置雖然少了點，但是一踏進來立馬就聞到香甜的滷肉香！
邱老師跟店長看到我們夫妻倆十分開心，話過家常之後立刻要了新菜單來點餐！聽說搬家後多了新餐點，香炸排骨飯！圍事可是正肚子餓呢ＸＤ
炸排骨（單點）：５５元，沒有裹上多餘的粉，這樣才能吃得到排骨的真正滋味！
厚實的排骨真的太誘人了，我要開動了！（大口咬
香炸排骨飯：８０元，點排骨飯套餐會有四樣配菜，再加上一碗配得過獎的知足滷肉飯喔！
滷肉飯：３５元，香甜粘口的滷肉飯真的太美味了～再配上自製的美味醃蘿蔔乾，老師不考慮來中壢開分店嗎？？
滷肉飯套餐：６５元，多了四樣精緻的配菜，好吃的滷肉飯也要注重營養的均衡呢！
手工乾拌麵線：４５元，這碗手工麵線是圍事每次來吃知足的時候必點的極品！香又好吃。
古早味豬腳飯（中段，腳蹄各半）：１００元，香Q的豬腳越吃越香！
古早味豬腳麵線（中段，腳蹄各半）：１１０元，就是把滷肉飯換成手工麵線囉～
香滷大腸頭：１００元，這裡的滷大腸真心推薦！入味有咬勁又不軟爛，非常好吃的小菜。
滷白菜：４０元，聽說是冬季限定版，可能是因為冬天的白菜比較甜吧？吃起來超美味！
宜蘭鴨賞：８０元，還沒跟圍事太太結婚以前啊，對於鴨賞這種食物我的觀念就是一種很鹹的宜蘭伴手禮！但是吃過我岳父調理過的鴨賞才知道原來鴨賞這麼好吃！
調理前應該有先經過一番的處理，再加上簡單的調味後上桌，一口吃下只覺鹹甜適中～滋味淡雅！（姆指
香滷焢肉飯：８０元，環肥燕瘦均有的焢肉也是圍事的心頭好！
腿庫：８５元，要走的時候忍不住又拜託店長幫我弄一份腿庫外帶！因為真的太想念豐富香甜的油脂在舌尖上融化的味道啦～