▲2021.03.03熱鬧的西門町夜晚，我們饗宴在『大車輪壽司本舖店』

▲「醬燒中卷」

▲超大隻的中卷，鮮美Q彈肉質，令人欣賞。

▲「和牛串」精緻的串燒，和牛肉質鮮嫩，單純鮮美，讓人意猶未盡。

▲「蘆筍沙拉」列車上的美食，都有加上透明的蓋子，兼具衛生及高雅視覺美感。

▲「蘆筍沙拉」清脆清爽開胃。

▲精緻美感的涼拌小菜，這應是山藥的料理吧，我沒品嚐，切成細絲，看著友人牽起美麗的長絲在食用。

▲「明蝦玉子燒沙拉」

▲這道沙拉捲，是整隻大蝦埋在玉子捲沙拉裡，滿口新鮮紮實蝦肉，與沙拉展現層次精彩口感，很是豐富。

▲「碳烤鰤魚下巴」魚肉份量多，鮮美多汁，口味較重，下酒好料理。

▲「照燒鮑魚」

▲擺盤美麗的「照燒鮑魚」粗鹽上點著火保鮮美。

▲「照燒鮑魚」

▲店家用鮮活鮑魚醬燒料理，肉質清脆帶彈牙，美味得不得了。

▲「海鮮烏龍湯麵」經典鮮甜烏龍湯麵，熱騰騰解放海鮮鮮甜美味，也是一絕。

▲「鹽烤大明蝦」有手臂長的超大明蝦。

▲「鹽烤大明蝦」蝦膏濃郁，蝦肉飽滿，鮮甜彈牙肉質，滿足了蝦蝦控的心。

▲甜點：茶凍Q彈清爽，是這盛宴的最佳Eending。

▲  謝謝美麗的Ｋathy友人招待，帶我們品嚐美食。

▲今晚是我們是品嚐精緻日式料理的宵夜，店家無論是烤物、串燒、食事、揚物等，優質的日式料理，都是讓人感到非常愉悅，尤其是活鮑料理的「照燒鮑魚」美味無法檔，用餐料理及下酒菜，總結這是家高級日式美食的料理名店，食材新鮮頂級沒話說。

▲「Menu」 

▲「Menu」  店家的雅致的菜單，料理很多，無論剌身、手卷、燒物、揚物、和牛或沙拉，專業精緻。

▲日本古典燈飾，日式木飾門窗桌椅擺飾，色彩豐富，店裡金黃柔和的燈光，灑在室內原木和風裝潢，東洋十足的櫃檯上，非凡熱鬧

▲我們就坐在櫃檯位置，前面的迴轉壽司火車，載著道道精緻佳餚，不斷的通過。

▲  『大車輪壽司本舖峨眉店』是全台灣第一間以火車載運壽司為概念的主題日本料理餐廳。

▲沈浸在演歌環繞室內的歌聲中，好像回到濃厚的古裝日劇時代氛圍。

▲有著經典日式古典的視覺與賞味熱鬧氣氛與演歌音樂聲交錯，店裡的居酒屋的氛圍好解心

▲創立於1976年的  『大車輪壽司本舖峨眉店』位於台北市萬華區的西門町，在捷運西門站6號出口附近，走路不到3分鐘，交通便捷。