【蘆洲捷運美食】初、聚日式鍋物 ︱399元起附餐、飲料吃到飽，湯底使用大量豬骨新鮮熬煮、用餐還贈送賞肉券讓你一路用到三月底
這天跟朋友臨時起意 晚餐約吃鍋，
但寶神、旺角、聖媽實在是太常吃了
想說偶爾換換口味，就找到了這間位於 蘆洲捷運站附近，成蘆橋下來一段距離的『初、聚日式鍋物』
對於這間實在沒什麼印象，才發現是今年一月剛開幕，
直接隱身在新建大樓裡，店內牆上掛著老闆親自畫的燈籠，濃濃日式風格。
入座沒多久，店員就拿著菜單詢問我們是否有來用餐過，
回答沒有，店員就開始介紹菜色，說明了一下食材擺放的位置。
店內蔬菜都是自取吃到飽的，想要吃什麼自己夾，
聽說老闆選擇菜盤吃到飽的原因是因為外面的菜盤通常都是固定的，
可是總有幾樣是自己不喜歡的菜，為了讓來訪的客人也能吃得開心，所以才決定菜盤自助式的方式，
雖然是自助式的，但是除了常見的飯、麵、冬粉外居然還有比較少見的韓國拉麵，
青菜就是高麗菜、小白菜、大白菜、火鍋料、牛番茄這些，每樣都很新鮮唷！
小胖點了麻辣、我點了豬骨不用加價，朋友點麻辣個人鍋，
豬骨湯是使用大量新鮮大骨下去慢火熬煮，
湯頭自然鮮甜，喝完不會口乾甜燥，
這讓我想起了『台南熟鍋』
【台南。東區】熟鍋Shouguo上桌即食︱主打個人鍋︱主廚精心熬煮湯頭/小農嚴選新鮮直送每日時蔬
小胖另外加點了鯛魚，新鮮度很棒，
初聚 日式鍋物︱霜降牛 NT.599
來，客倌，你看看這油花分佈，整個就是不一樣，
如果是預算較多的朋友，建議一定要點一盤大家一起分享，
美味程度保證不會失望。
初聚 日式鍋物︱ 牛五花 NT.399
就算是店內最便宜的套餐，新鮮度也是不打折，
我一個人就吃了一盤半，完全沒在客氣的，
使用賞肉券立刻再一人送一盤，直接肉盤大升級，
喜歡吃肉的朋友，別忘了三月底前趕快來吃一波吧！
現場打卡就送價值55元的牛奶貝…
超大一顆，嚐起來也很鮮甜美味，大大滿足啊！
初聚 日式鍋物
地址：247 新北市蘆洲區三民路581號
電話：(02)2288-5987
營業時間：上午11：00~晚上23：00