豐里海鍋物是宜蘭最新海鮮鍋物餐廳，也是之前礁溪里海Cafe的老闆最新開幕的餐廳，里海的老闆對於「魚」特別有感情，去吃過里海Cafe的朋友應該就知道那裡的魚料理真的特別好吃，每次都可以吃到不同的魚，老闆也對於魚的處理特別用心，這次新開幕的豐里海也是秉持一樣的精神，除了有高檔的肉品之外，跟別人最不一樣的就是，這裡的魚、海鮮保證新鮮、特別、好吃，一整個套餐可以吃到魚也可以吃到肉，還可以吃到生魚片，有一種來到日本吃懷石料理的感覺，目前才剛開始營業，建議先電話預約比較不會撲空，也附上菜單給大家參考。

豐里海位在宜蘭市中心，餐廳設計整體走一個非常高檔的路線，也很有日本味，旁邊有提供停車場

目前只有一樓有對外開放營業，未來樓上還會有包廂

看牆上「魚」的設計就知道老闆對魚的熱愛

豐里海菜單

豐里海套餐有豬、牛、和牛可以選擇，每個套餐除了主要肉品之外，還有現流海鮮、生魚片，可以做單人也可以做雙人套餐，豬肉有台灣黑豬、噶瑪蘭豬

牛肉有美國安格斯自然牛

還有日本和牛

喜歡吃海鮮也可以直接點單人的海味套餐

只愛吃肉的，也可選擇單人的肉品套餐

也有提供酒單

咖啡與茶

醬料、水都可以自取

醬料也非常特別，提供醬油、酸桔醋、胡麻

拌料有雞心辣椒、蔥花、蘿蔔泥

調味料不夠的話都可以自取

最特別的就是這個原住民的雞心辣椒，台灣本土的辣椒以雞心辣椒最辣，辣椒嫩葉含有豐富的維他命A、C，為蔬菜之冠，搭配在醬料裡面提味效果特好

小菜是台灣黑毛豆、醋漬蘿蔔

湯頭是清爽的昆布湯頭，建議一開始就可以把海鮮料丟下去一起煮，這樣湯會更鮮甜

套餐裡面的現流海鮮光看都覺得美味，裡面有各種魚片、蛤蠣，把魚頭、蛤蠣先下去煮湯，湯喝起來更美味

各種魚片放入湯裡面，稍微涮一下也很美味

口感吃起來都不一樣

蛤蠣、花枝都非常新鮮

花枝咬起來QQ的

蔬菜有高麗菜、玉米、金針菇、香菇、豆腐、綠色蔬菜

我們今天吃的是日本和牛兩人套餐，使用的是日本A5和牛，光看這油花就叫人流口水了，真的油花滿布，A5等級就是那麼誘人

A5和牛其實一次真的不能吃太多，因為他的油花很多，吃起來的口感就是油脂非常豐富，一次吃太多反而會膩，這樣的份量剛剛好

涮一下下就要馬上起鍋，不需要煮太熟，真的入口即化，女兒吃完一片立馬再要第二片，和牛這一盤很快被我們秒殺了

接著上來的就是生魚片，生魚片也是老闆特別選擇當季新鮮的魚穫，每次去都會讓你驚豔

這盤我跟老公獨享了，吃的超滿足

這生魚片光看色澤就知道新鮮了

所有食材都上來的時候，一整桌真的好豐盛

單點台灣原生梅花豬

吃完牛肉，一定要再來一盤豬肉

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宜蘭豐里海鍋物｜懷石料理等級的海鮮鍋物｜現流海鮮、鹿兒島和牛、台灣黑豬肉｜附菜單

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