這家小店是三位健身教練開的板橋健康便當店，菜色都有經過規劃，讓你不只吃的飽還能吃的健康無負擔，如果你剛好在新埔站附近覓食，可以列入口袋名單哦!!
原文出處：饗健健康餐
便當店位於文化路的巷弄內，吉利餐廳旁的巷子裡，板橋田明大樓的後方，鄰近捷運新埔站2號口。
12月底才開幕，目前FB打卡、IG追蹤/限動都可以折10元，冬天限定主廚濃湯買健康餐盒就可折抵10元。
點餐櫃檯設在門口，有點像外帶店，不過PEKO覺得這設計應該跟防疫有關係。
這裡的前身是港式餐廳，整間店昏昏暗暗的，PEKO經過好幾次都沒有想走進去的衝動，現在頓時明亮的起來，有種文青風的感覺，一看就知道是年輕人開的店。
如果你是一個人來用餐，可以選擇靠牆面壁的坐位，不會受到其他客人走動的影響。
用餐環境在這個區域可以說是前幾名的，明亮、乾淨、通風。
祕醬碳烤雞腿排
大家都知道蛋白質的攝取非常重要，尤其是有在減重跟健身的人，雞肉、魚肉、豆類都是很好的蛋白質來源。
去骨雞腿肉以碳烤的方式來烹調，不僅能逼出油脂，還能增添香氣，調味的部分PEKO覺得頗清爽，肉質也頗嫩。
挪威風味椒鹽鮭魚
一般店家通常會把鮭魚分切成小塊小塊的，但這裡的鮭魚是一整片的，火侯控制得不錯，色澤很美。
不要以為那麼大片，魚肉一定薄薄的，這裡的鮭魚可是正常厚度的，不虧是健身教練開的店，很怕大家吃不飽。
素食便當
素食便當的主餐是乾煎豆腐跟季節蔬菜
剛剛分享的都是健康餐盒中主菜的部分，其實主菜旁的配菜也很不錯，就拿溏心蛋來說，蛋白完全凝固，蛋黃黏稠，是PEKO心中最完美的生熟度。
地瓜不僅容易有飽足感，纖維質也高，在很多健康餐盒、低GI便當都是常客。
花椰菜不只新鮮，硬皮的部分也去的很乾淨，吃起來口感很好。
大家有發現介紹主菜的時候都沒看到飯嗎??
這是因為健康餐盒是分層的，第一層只有主菜跟溏心蛋、地瓜、花椰菜、番茄、玉米等配菜，飯跟三樣配菜則在第二層，這樣的好處就是可以避免所有味道通通混在一起，品嚐的時候也多了一個地方可以放東西。
清脆的高麗菜
簡單清炒的杏鮑菇
米飯添加了富含膳食纖維的紅藜麥，真的是連小細節都沒放過。
如果內用會用白盤盛裝餐點
飲料都是45元，有果香冷萃茶、紅玉紅茶跟翡翠玉露綠茶可選擇，有點健康餐盒的可以現折15元，等於一瓶30元，喝完還可再回沖哦!!
有配合foodpanda外送、UberEats，懶得出門的朋友在家動動手指，美味的餐點就直接幫你送到家。
購買健康餐盒可集點，一個便當一點，三點折抵5元，五點折抵10元，20點免費兌換一個餐盒。
三位健身教練沒課就會在店裡，如果有健身方面的問題也可以詢問哦!!
原文出處：饗健健康餐