所謂早餐店的蛋餅百百種，各家都有不同做法風味，有西式蛋餅，也有傳統粉漿蛋餅，還有的是在餡料裡下功夫，而今日來吃的這家 緣生緣新疆蛋餅專賣店 則又是另一種做法——灑上了獨特孜然粉，而且聽說份量超大，是許多人從小吃到大的早餐店，好奇是什麼樣的特別口味呢。
店家環境
緣生緣早餐位在中壢華勛市場內，路小人稠，要在附近找停車位相當為難XD，所幸這帶離八德家裡算近，所以我們特地騎機車過來吃，才免去停車之苦。
我們是特地有早些過來，以免排隊等太久～所以抵達時還空位頗多，不過外帶的人不少，點餐後還是稍微等了一陣子呢。
在櫃檯上堆著半山高的半成品蛋餅，看起來油光滿面的XD，其實緣生緣評論中有不少被詬病的點是環境不佳，過於油膩，油煙味重等等，由於他已營業多年，確實是頗有歷史感了，內用座位及桌面也真的有黏膩感，不那麼舒適。
在等餐時看到後頭有隻可愛貓咪，結果牠一直不給我拍XD，明明之前一直都乖乖坐著的，我一過去要拍就一直扭動，好難拍到正臉。
菜單介紹
來看下菜單，緣生緣沒有手劃點單，只能看著菜單點，於是乎在人多時似乎比較會有混亂情形，老闆漏單啦，做錯等等，不過我們這天較早來，客人還沒有很多，沒有發生這個問題。
今日點餐
今日點餐：新疆蛋餅原味／新疆蛋餅總匯／蘿蔔糕炒蛋／溫奶茶／可可亞。
不得不說，雖然有小做功課，知道這裡的蛋餅份量不少，但送上來時還是嚇了一跳——全部餡料擠爆出來是什麼啦XD，餅皮都要被埋沒了，滿滿厚厚的一大盤啊。
總匯是由火腿／培根／玉米三種料組成，滿滿一盤，蛋餅反倒成了配角XD，所謂新疆蛋餅是指上頭加了孜然調味粉，帶點微辣與獨特香氣。
雖然覺得很特別，不過已經超出我們一般想像中的普通蛋餅樣貌，覺得不太習慣，老爺是覺得這口味他無法XD，但我和少爺是覺得ＯＫ，只是不到驚豔。
在第一盤總匯端過來被震憾之後，覺得原味的新疆蛋餅已經相當正常XD，不過其實即使原味也是比一般蛋餅來得大耶！
原味只有單純的餅皮和蛋，可以吃到最原本的味道，細吃餅皮的部份，它是比較厚的，但並不是像蛋餅王那種類煎餅厚實，而是較乾硬的，帶點酥脆，有點半煎炸的口感，覺得餅皮部份較油，要趁熱吃，否則冷食會很油膩。
建議還可以到櫃檯旁加小魚乾辣椒，只有微辣，和蛋餅一起吃味道更好。
蘿蔔糕已經切成好入口大小，淋上蛋液一起炒，這道也是加了孜然香料，蘿蔔糕煎炒得香酥，只是上頭的香料一直很搶戲，壓過本身的蘿蔔糕味道了，所以感覺這三道都是同樣的東西。
飲品部份，因為緣生緣沒有豆漿，我們點了溫奶茶和可可亞，奶茶部份就一般般，沒有太特別，可可亞倒還蠻濃郁不會死甜還不錯。
看著吃起東西來像嘴巴會漏的少爺非常努力吃著總匯蛋餅，因為料實在太多，玉米粒又太碎，根本是就著盤子吃起來，否則根本邊吃邊掉滿桌，讓老木在旁邊很想嘆氣——
食後感想，緣生緣的新疆蛋餅確實很特別，還沒有在別的地方吃過這口味，不過我們還是比較習慣傳統口味的蛋餅，而且覺得過於油膩一些，大概每個人的口味觀感不同吧！若想嚐試不同口感口味蛋餅的人，可以過來嚐嚐囉！
店家資訊
店家資訊：緣生緣早餐店
電話：03-4665859
地址：桃園市中壢區華勛街161號
營業時間：05:30–12:00
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