這幾天在中清路上竄起了一間叫戰鬼麵屋 的台中拉麵店，戰鬼麵屋老闆非常有自信、有野心，立志要做最好、最強的台中屋台拉麵，這種有決心的台中拉麵，阿偉個人是非常欣賞的，因為它不會一成不變，而是會去專研哪裡可以做的更好，像是拉麵味道、湯頭口味或是主菜的呈現方式等等，所以一開幕沒多久，我就來造訪戰鬼麵屋拉～這樣在一個月後或是兩個月後，就知道它是不是說說而已XD
台中美食真的很多，不管是台中火鍋、台中燒烤、台中雞排或是台中拉麵都多到不行，今天要來去吃一間新開的台中拉麵店戰鬼麵屋，想去是因為它打著台中最強屋台拉麵的稱號開業，就是這霸氣的宣示吸引到我了XD
戰鬼麵屋在哪
這間新開的戰鬼麵屋，就位在台中海灣藝術酒店對面，位置非常好找，旁邊是一座超大的停車場，屋台造型也非常好辨認，幾乎是一眼就能認出在哪了。
還有阿～是戰鬼麵屋不是戰鬼拉麵！一開始我還找不到訊息，原來是有人給錯店名了...
戰鬼麵屋環境
環境大走日式簡約風，很有日本街邊小店的氛圍，簡易的木造裝潢，搭配明亮的燈光投射，在夜晚更加突顯溫暖的視覺感受。
不過由於戰鬼麵屋是街邊店的關係，只有20個座位，到店有位置坐就是小確幸了，還是一句早點到比較好，不然就要先吹點風，再喝點拉麵的熱湯，暖心、暖身又暖胃。
白色的日式燈籠很有日式氣氛，把店家特色直接寫上去，可以一眼清楚知道這間是什麼樣的拉麵店。
在拍攝戰鬼麵屋發生很有意思的事情，就是我在拍日式燈籠的時候，戰鬼兩個字被遮擋了一半，瞬間戰鬼麵屋變成單身麵屋XD
戰鬼拉麵旁邊就有停車場，非常好停車，下載APP也可以事先預約停車，不用擔心沒有車位問題。
才剛點完餐沒多久，這間新開的台中拉麵店戰鬼拉麵，馬上就有了人潮陸續過來，就剛開幕來說，生意是非常好的。
突然聞到一股香味從料理台內飄出，馬上站起來看了一下，原來是老闆在炙燒雞肉，雞脂香氣被噴槍激發，剛好站在旁邊的我，聞的是口水直流。
戰鬼麵屋菜單
目前戰鬼麵屋菜單就是這一份，不過在跟老闆閒聊過程中無意得知到，這版本的戰鬼麵屋菜單是第一版，年後會再修正過，所以現在大家參考看看就好。
松露烤雞拉麵 200元 每日限量40碗
來到戰鬼麵屋要吃什麼？阿偉告訴你，先從每日限量的下手就對了，松露烤雞拉麵每日限量40碗，賣完只能說SORRY，請你明天早點來～
先來說說主角松露烤雞，烤過的舒肥雞肉口感是紮實的，配上不少松露醬，松露迷人的芬芳香氣，在口中迴繞盤旋，。那味覺饗宴打上限量兩字很般配。
湯頭甘甜有筍子清香，還有松露融入當頭之中的迷人風味，蔥花裡面有蒜酥，隨著麵條一起咀嚼越吃越香，麵條Q彈有勁，搭在一起超棒。
一刀修羅．秘 極黑和牛 380元 每日限量15碗
一刀修羅是戰鬼麵屋菜單中，拉麵單價最高的一碗，這碗台中拉麵在菜單上是沒有照片的，因為除了極黑和牛外，還會搭配另外一樣當季神秘食材，一天的限量更少，只有15碗，只能說阿偉超幸運有吃到，再加上這次是出龍蝦阿～
一刀修羅湯頭融入海鮮的鮮甜，變的溫潤香甜，筍味清香入喉後的回甘，現在想起來還會流口水，極黑和牛軟嫩多汁，帶點炭香還有炙燒味，吃起來香甜可口非常美味，龍蝦肉質鮮甜，扎實口感又有勁，滿滿的海洋味，我在心中大喊著今天真的來對了！
火骨上湯鴨腿拉麵 180元
最後一碗就是火骨上湯鴨腿拉麵，炙燒豚骨風味超迷人，看上去結實的外觀跟咬下去軟嫩的肉質有極大的反差感，油亮油亮的超誘人。
鴨腿也很讓人驚訝，有夠大支的，鴨腿也很有反差感，明明看起來是收很乾的鴨腿，咬下去卻是非常的嫩口，鴨腿的肉汁香氣就藏在鴨肉裡，咬下除了超嫩口感外，就是迷人的鴨肉香。
總結
這間新開的台中拉麵店戰鬼麵屋，真的很不錯啊，價格也不算太貴，貴一點的品質也很不錯，而且免費加湯加麵，仔細算起來還真的很划算，可惜的是目前沒有開放小菜可以點，不過年後就可以點來吃看看了，拉麵是一點問題也沒有，其他的日式炸物就有讓我很期待了。
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